§ 22 Abs. 1 BierStDBZucker und aus Zucker hergestellte Farbmittel (gebräunter Zucker) dürfen nur bei der Bereitung von solchem Bier verwendet werden, dessen Würze mit reiner…
§ 17 Abs. 4 BierStDBZur Bereitung von obergärigem Bier darf Malz auch aus anderem Getreide als Gerste verwendet werden. Reis, Mais oder Dari gelten nicht als Getreide im Sinne des…
§ 3 LMZDVVerordnung zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften über Lebensmittelzusatzstoffe
Bei der Herstellung von Bier, das unter der Bezeichnung „nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut“ oder unter gleichsinnigen Angaben in den Verkehr gebracht…