§ 4 HaWiAusbV

Struktur der Berufsausbildung, Ausbildungsberufsbild

Verordnung über die Berufsausbildung zum Hauswirtschafter und zur Hauswirtschafterin · Abschnitt 1

Die Berufsausbildung gliedert sich in: Die Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind in Berufsbildpositionen als Teil des Ausbildungsberufsbildes gebündelt.

schwerpunktübergreifende berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten,

berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten im Schwerpunkt

personenbetreuende Dienstleistungen,

serviceorientierte Dienstleistungen oder

ländlich-agrarische Dienstleistungen sowie

schwerpunktübergreifende, integrativ zu vermittelnde Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten.

(2)

Die Berufsbildpositionen der schwerpunktübergreifenden berufsprofilgebenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind:

hauswirtschaftliche Betreuungsbedarfe personen-, zielgruppen- und situationsorientiert ermitteln,

hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen erbringen,

hauswirtschaftliche Versorgungsbedarfe personen-, zielgruppen- und situationsorientiert ermitteln,

Verpflegung planen sowie Speisen und Getränke zubereiten und servieren,

Räume und Wohnumfeld reinigen, pflegen und gestalten,

Textilien einsetzen, reinigen und pflegen,

hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse planen, durchführen und bewerten,

Gebrauchs- und Verbrauchsgüter sowie Geräte und Maschinen beschaffen, lagern und einsetzen,

hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen kalkulieren, erstellen und vermarkten,

10.

qualitätssichernde Maßnahmen durchführen,

11.

Hygienemaßnahmen durchführen,

12.

im Team arbeiten, Personen anleiten und bei der Personaleinsatzplanung mitwirken sowie

13.

mit angrenzenden Zuständigkeitsbereichen kooperieren.

(3)

In der Berufsbildposition Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen kalkulieren, erstellen und vermarkten werden weitere Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten vermittelt

im Schwerpunkt Personenbetreuende Dienstleistungen,

im Schwerpunkt Serviceorientierte Dienstleistungen oder

im Schwerpunkt Ländlich-agrarische Dienstleistungen.

(4)

Die Berufsbildpositionen der schwerpunktübergreifenden, integrativ zu vermittelnden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sind:

Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht,

Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,

Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,

Umweltschutz sowie

Digitalisierung der Arbeit, Datenschutz und Informationssicherheit.