Anlage 5 SchKiSpVDBest 1

Fundstelle des Originaltextes: GBl. I 1975, Nr. 44, 722 Produktivitätsrichtwerte Arbeitsproduktivität für Küchen, in denen warme Hauptmahlzeiten hergestellt werden Küchen-Kapazität Normativ Streuung Einbezogene Arbeitsprozesse Mahlzeiten/ Tag Mahlzeiten/ VbE % bis 200 80 25 Herstellung und Verteilung der Speisen. Das schließt die Essenausgabe bei der Küche oder den Transport zur Ausgabestelle ein. 201 - 500 110 20 501 - 1.000 140 15 1.001 - 2.000 180 10 über 2.000 250 5