Anhang I 32008R1334

TEIL A Unionsliste der Aromastoffe ABSCHNITT 1 Inhalt der Liste Tabelle 1 enthält folgende Angaben: Spalte 1 (FL-Nr.): Die eindeutige Identifikationsnummer des Stoffes Spalte 2 (Chemische Bezeichnung): Die Bezeichnung des Stoffes Spalte 3 (CAS-Nr.): Die Registriernummer des Chemical Abstracts Service (CAS) Spalte 4 (JECFA-Nr.): Die Nummer des gemeinsamen FAO/WHO-Sachverständigenausschusses für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) Spalte 5 (CoE-Nr.): Die vom Europarat (CoE) verwendete Nummer Spalte 6 (Reinheit der genannten Stoffe mindestens 95 %, sofern nicht anders angegeben): Die Reinheit des genannten Aromastoffes muss mindestens 95 % betragen. Liegt sie darunter, wird die Zusammensetzung der Aromastoffe in dieser Spalte angegeben. Spalte 7 (Einschränkungen der Verwendung): Die Verwendung von Aromastoffen ist gemäß der guten Herstellungspraxis gestattet, sofern nicht in dieser Spalte besondere Einschränkungen festgelegt sind. Aromastoffe, deren Verwendung eingeschränkt ist, dürfen nur den aufgeführten Lebensmittelkategorien gemäß den besonderen Verwendungsbedingungen zugesetzt werden. Für die Zwecke der Einschränkungen gelten die folgenden, in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 festgelegten Lebensmittelkategorien: Kategorie-Nummer Lebensmittelkategorie 0. Alle Lebensmittelkategorien 01. Milchprodukte und Analoge 01.1 Nicht aromatisierte, pasteurisierte und (auch durch Ultrahocherhitzung) sterilisierte Milch 01.2 Nicht aromatisierte fermentierte Milchprodukte, einschließlich natürlicher nicht aromatisierter Buttermilch (ausgenommen sterilisierte Buttermilch), nicht wärmebehandelt nach der Fermentation 01.3 Nicht aromatisierte fermentierte Milchprodukte, wärmebehandelt nach der Fermentation 01.4 Aromatisierte fermentierte Milchprodukte, auch wärmebehandelt 01.5 Eingedickte Milch und Trockenmilch im Sinne der Richtlinie 2001/114/EG 01.6 Sahne und Sahnepulver 01.6.1 Nicht aromatisierte pasteurisierte Sahne (ausgenommen fettreduzierte Sahne) 01.6.2 Nicht aromatisierte, mit lebenden Bakterien fermentierte Sahneprodukte und Ersatzprodukte mit einem Fettgehalt von weniger als 20 % 01.6.3 Sonstige Sahneprodukte 01.7 Käse und Käseprodukte 01.7.1 Ungereifter Käse, ausgenommen Produkte der Kategorie 16 01.7.2 Gereifter Käse 01.7.3 Essbare Käserinde 01.7.4 Molkenkäse 01.7.5 Schmelzkäse 01.7.6 Käseprodukte (ausgenommen Produkte der Kategorie 16) 01.8 Milchprodukt-Analoge, auch Getränkeweißer 01.9 Nährkaseinate 02. Fette und Öle sowie Fett- und Ölemulsionen 02.1 Fette und Öle, im Wesentlichen wasserfrei (ausgenommen wasserfreies Milchfett) 02.2 Fett- und Ölemulsionen, vorwiegend der Art Wasser-in-Öl 02.2.1 Butter, Butterschmalz, Butterfett und wasserfreies Milchfett 02.2.2 Andere Fett- und Ölemulsionen, einschließlich Streichfetten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 und flüssige Emulsionen 02.3 Backspray auf Pflanzenölbasis 03. Speiseeis 04. Obst und Gemüse 04.1 Nicht verarbeitetes Obst und Gemüse 04.1.1 Ganzes frisches Obst und Gemüse 04.1.2 Obst und Gemüse, geschält, geschnitten und zerkleinert 04.1.3 Obst und Gemüse, gefroren 04.2 Verarbeitetes Obst und Gemüse 04.2.1 Obst und Gemüse, getrocknet 04.2.2 Obst und Gemüse in Essig, Öl oder Lake 04.2.3 Obst- und Gemüsekonserven 04.2.4 Zubereitungen aus Obst und Gemüse, ausgenommen Produkte der Kategorie 5.4 04.2.4.1 Zubereitungen aus Obst und Gemüse, ausgenommen Kompott 04.2.4.2 Kompott, ausgenommen Produkte der Kategorie 16 04.2.5 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und ähnliche Produkte 04.2.5.1 Konfitüre extra und Gelee extra gemäß der Richtlinie 2001/113/EG 04.2.5.2 Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem gemäß der Richtlinie 2001/113/EG 04.2.5.3 Sonstige ähnliche Brotaufstriche aus Obst oder Gemüse 04.2.5.4 Nut butters und Brotaufstriche auf Nussbasis 04.2.6 Verarbeitete Kartoffelprodukte 05. Süßwaren 05.1 Kakao- und Schokoladeprodukte im Sinne der Richtlinie 2000/36/EG 05.2 Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren 05.3 Kaugummi 05.4 Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4 06. Getreide und Getreideprodukte 06.1 Getreidekörner, ganz, geschrotet oder als Flocken 06.2 Mehl und sonstige Müllerei- und Stärkeprodukte 06.2.1 Mehl 06.2.2 Stärkeprodukte 06.3 Frühstücksgetreidekost 06.4 Teigwaren 06.4.1 Frische Teigwaren 06.4.2 Trockene Teigwaren 06.4.3 Frische vorgekochte Teigwaren 06.4.4 Kartoffelgnocchi 06.4.5 Füllungen für Teigwaren (Ravioli u. Ä.) 06.5 Noodles (Nudeln asiatischer Art) 06.6 Rührteig 06.7 Vorgekochte oder verarbeitete Getreidekost 07. Backwaren 07.1 Brot und Brötchen 07.1.1 Brot, ausschließlich aus Weizenmehl, Wasser, Hefe oder Sauerteig und Salz hergestellt 07.1.2 Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek 07.2 Feine Backwaren 08. Fleisch 08.1 Frisches Fleisch, ausgenommen Fleischzubereitungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 08.2 Fleischzubereitungen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 08.3 Fleischerzeugnisse 08.3.1 Nicht wärmebehandelte Fleischerzeugnisse 08.3.2 Wärmebehandelte Fleischerzeugnisse 08.3.3 Därme und sonstige Produkte für die Umhüllung von Fleisch 08.3.4 Traditionelle und auf traditionelle Weise gepökelte Fleischerzeugnisse, für die besondere Bestimmungen über Nitrite und Nitrate gelten 08.3.4.1 Traditionelle nassgepökelte Erzeugnisse (in eine Pökellösung, die Nitrite und/oder Nitrate, Salz und andere Bestandteile enthält, eingelegte Fleischerzeugnisse) 08.3.4.2 Traditionelle trockengepökelte Erzeugnisse (Beim Trockenpökeln wird eine trockene Pökelmischung, die Nitrite und/oder Nitrate, Salz und andere Bestandteile enthält, auf die Oberfläche des Fleisches aufgebracht; eine Stabilisations-/Reifezeit schließt sich an) 08.3.4.3 Sonstige traditionelle und auf traditionelle Weise gepökelte Erzeugnisse (einschließlich der Kombination von Tauch- und Trockenpökelvorgängen oder der Verwendung von Nitrit und/oder Nitrat in einem zusammengesetzten Erzeugnis oder dem Einspritzen der Pökellösung vor dem Kochen) 09. Fisch und Fischereiprodukte 09.1 Fisch und Fischereiprodukte, nicht verarbeitet 09.1.1 Fisch, nicht verarbeitet 09.1.2 Weich- und Krebstiere, nicht verarbeitet 09.2 Fisch und Fischereiprodukte, einschließlich Weich- und Krebstiere, verarbeitet 09.3 Fischrogen 10. Eier und Eiprodukte 10.1 Eier, nicht verarbeitet 10.2 Eier und Eiprodukte, verarbeitet 11. Zuckerarten und Sirupe, Honig und Tafelsüßen 11.1 Zuckerarten und Sirupe gemäß der Richtlinie 2001/111/EG 11.2 Sonstige Zuckerarten und Sirupe 11.3 Honig gemäß der Richtlinie 2001/110/EG 11.4 Tafelsüßen 11.4.1 Tafelsüßen, flüssig 11.4.2 Tafelsüßen in Pulverform 11.4.3 Tafelsüßen in Tablettenform 12. Salz, Gewürze, Suppen, Soßen, Salate und Eiweißprodukte 12.1 Kochsalz und Kochsalzersatz 12.1.1 Kochsalz 12.1.2 Kochsalzersatz 12.2 Kräuter, Gewürze, Würzmittel 12.2.1 Kräuter und Gewürze 12.2.2 Würzmittel 12.3 Speiseessig und verdünnte Essigsäure (verdünnt mit Wasser auf 4-30 Vol.-%) 12.4 Senf 12.5 Suppen und Brühen 12.6 Soßen 12.7 Salate und würzige Brotaufstriche 12.8 Hefe und Hefeprodukte 12.9 Eiweißprodukte, ausgenommen Produkte der Kategorie 1.8 13. Lebensmittel für eine besondere Ernährung gemäß der Richtlinie 2009/39/EG 13.1 Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder 13.1.1 Säuglingsanfangsnahrung gemäß der Richtlinie 2006/141/EG der Kommission 13.1.2 Folgenahrung gemäß der Richtlinie 2006/141/EG 13.1.3 Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG der Kommission 13.1.4 Sonstige Kleinkindnahrung 13.1.5 Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 1999/21/EG der Kommission und besondere Säuglingsanfangsnahrung 13.1.5.1 Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und besondere Säuglingsanfangsnahrung 13.1.5.2 Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 1999/21/EG 13.2 Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke gemäß der Richtlinie 1999/21/EG (ausgenommen Produkte der Lebensmittelkategorie 13.1.5) 13.3 Lebensmittel für eine gewichtskontrollierende Ernährung, die eine gesamte Tagesration oder eine Mahlzeit ersetzen sollen (ganz oder teilweise) 13.4 Lebensmittel gemäß der Verordnung (EG) Nr. 41/2009 der Kommission , die für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet sind 14. Getränke 14.1 Nichtalkoholische Getränke 14.1.1 Wasser, einschließlich natürlichen Mineralwassers gemäß der Richtlinie 2009/54/EG und Quellwasser, sowie jedes in Flaschen abgefüllte oder anderweitig abgepackte Wasser 14.1.2 Fruchtsäfte im Sinne der Richtlinie 2001/112/EG und Gemüsesäfte 14.1.3 Fruchtnektare im Sinne der Richtlinie 2001/112/EG sowie Gemüsenektare und gleichartige Erzeugnisse 14.1.4 Aromatisierte Getränke 14.1.5 Kaffee, Tee, Kräuter- und Früchtetee, Zichorie; Auszüge aus Tee, Kräuter- und Früchtetee und Zichorie; Tee-, Pflanzen-, Frucht- und Getreideaufgusszubereitungen sowie Mischungen und Instant-Mischungen dieser Produkte 14.1.5.1 Kaffee, Kaffee-Extrakte 14.1.5.2 Sonstiges 14.2 Alkoholische Getränke, einschließlich ihrer alkoholfreien Entsprechungen oder ihrer Entsprechungen mit geringem Alkoholgehalt 14.2.1 Bier und Malzgetränke 14.2.2 Wein und andere Erzeugnisse gemäß Anhang VII Teil II der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 14.2.3 Apfel- und Birnenwein 14.2.4 Fruchtwein und made wine 14.2.5 Met 14.2.6 Spirituosen gemäß der Verordnung (EU) Nr. 2019/787 14.2.7 Aromatisierte Getränke auf Weinbasis gemäß der Verordnung (EU) Nr. 251/2014 14.2.7.1 Aromatisierte Weine 14.2.7.2 Aromatisierte weinhaltige Getränke 14.2.7.3 Aromatisierte weinhaltige Cocktails 14.2.8 Andere alkoholische Getränke, einschließlich Mischungen alkoholischer Getränke mit nichtalkoholischen Getränken und anderen alkoholischen Getränken auf der Grundlage von destilliertem Alkohol mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol 15. Verzehrfertige süße oder herzhafte Happen und Knabbereien 15.1 Knabbereien auf Kartoffel-, Getreide-, Mehl- oder Stärkebasis 15.2 Verarbeitete Nüsse 16. Dessertspeisen, ausgenommen Produkte der Kategorien 1, 3 und 4 17. Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG 17.1 Nahrungsergänzungsmittel in fester Form, ausgenommen Nahrungsergänzungsmittel für Säuglinge und Kleinkinder 17.2 Nahrungsergänzungsmittel in flüssiger Form, ausgenommen Nahrungsergänzungsmittel für Säuglinge und Kleinkinder 18. Verarbeitete Lebensmittel, die nicht in die Kategorien 1 bis 17 fallen, ausgenommen Säuglings- und Kleinkindnahrung (1) ABl. L 401 vom 30.12.2006, S. 1. (2) ABl. L 339 vom 6.12.2006, S. 16. (3) ABl. L 91 vom 7.4.1999, S. 29. (4) ABl. L 16 vom 21.1.2009, S. 3. Spalte 8 (Fußnoten): Fußnote 1 bezeichnet die Aromastoffe, deren Bewertung die Behörde noch abschließen muss. Die Fußnoten 2 bis 4 geben an, bis wann der Antragsteller die von der Behörde in ihrem veröffentlichten Gutachten verlangten zusätzlichen Daten vorlegen muss. Werden die erforderlichen Angaben nicht innerhalb dieser Frist gemacht, so wird der entsprechende Aromastoff aus der Unionsliste gestrichen. Die Behörde bewertet die vorgelegten Daten innerhalb von 9 Monaten nach Erhalt. Stoffe, die bereits vom JECFA bewertet wurden, können an der JECFA-Nummer in Spalte 4 erkannt werden. (1) Bewertung von der Behörde abzuschließen (2) zusätzliche wissenschaftliche Daten sind bis zum 31. Dezember 2012 vorzulegen (3) zusätzliche wissenschaftliche Daten sind bis zum 30. Juni 2013 vorzulegen (4) zusätzliche wissenschaftliche Daten sind bis zum 31. Dezember 2013 vorzulegen (5) Zusätzliche wissenschaftliche Daten sind innerhalb eines mit den Dienststellen der Kommission vereinbarten Zeitrahmens vorzulegen, damit die Behörde die Bewertung abschließen kann. Spalte 9 (Bewertung durch): Verweis auf das wissenschaftliche Gremium, das die Bewertung durchgeführt hat. ABSCHNITT 2 Anmerkungen Anmerkung 1: Ammonium-, Natrium-, Kalium- und Calciumsalze sowie -chloride, -carbonate und -sulfate werden von der jeweiligen „Muttersubstanz“ abgedeckt, sofern sie aromatisierende Eigenschaften besitzen. Anmerkung 2: Handelt es sich bei dem zugelassenen Aromastoff um ein Racemat (eine äquimolare Mischung optischer Isomere), wird auch die Verwendung der R- und S-Form zugelassen. Ist nur die R-Form zugelassen, so erstreckt sich die Zulassung nicht auf die S-Form und umgekehrt. Anmerkung 3: Die Höchstgehalte beziehen sich auf die Gehalte in oder auf in Verkehr gebrachten Lebensmitteln. Abweichend von diesem Grundsatz gelten die Höchstgehalte bei getrockneten und/oder konzentrierten Lebensmitteln, die rekonstituiert werden müssen, für die nach den Anweisungen auf dem Etikett rekonstituierten Lebensmittel, wobei der Mindestverdünnungsfaktor zu berücksichtigen ist. Anmerkung 4: Das Vorhandensein eines Aromastoffes ist zulässig: a) in einem zusammengesetzten Lebensmittel, das nicht im Anhang aufgeführt ist, sofern der Aromastoff in einer der Zutaten des zusammengesetzten Lebensmittels zugelassen ist; b) in einem Lebensmittel, das ausschließlich für die Zubereitung eines zusammengesetzten Lebensmittels verwendet wird, sofern letzteres dieser Verordnung genügt. Tabelle 1 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) FL-Nr. Chemische Bezeichnung CAS-Nr. JECFA-Nr. CoE-Nr. Reinheit des genannten Stoffes mindestens 95 %, sofern nicht anders angegeben Einschränkungen der Verwendung: Fußnote Bewertet durch 01.001 Limonen 138-86-3 491 EFSA 01.002 1-Isopropyl-4-methylbenzol 99-87-6 1325 620 EFSA 01.003 Pin-2(10)-en 127-91-3 1330 2114 2 EFSA 01.004 Pin-2(3)-en 80-56-8 1329 2113 2 EFSA 01.005 Terpinolen 586-62-9 1331 2115 EFSA 01.006 alpha-Phellandren 99-83-2 1328 2117 Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 10-12 % Cymol und andere Terpen-Kohlenwasserstoffe EFSA 01.007 beta-Caryophyllen 87-44-5 1324 2118 80-92 % beta-Caryophyllen und 15-19 % C15H24-Terpen-Kohlenwasserstoffe (z. B. Valencen) 2 EFSA 01.008 Myrcen 123-35-3 1327 2197 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten C15H24-Terpen-Kohlenwasserstoffe (z. B. Valencen) Minimaler Testwert kann Spuren von Limonen, alpha- und beta-Pinen und anderer gängiger C10H16-Terpene enthalten 4 EFSA 01.009 Camphen 79-92-5 1323 2227 Mindestens 80 %; sekundäre Komponenten 15-19 % C15H24-Terpen-Kohlenwasserstoffe (z. B. Valencen) 2 EFSA 01.010 1-Isopropenyl-4-methylbenzol 1195-32-0 1333 2260 EFSA 01.016 1,4(8),12-Bisabolatrien 495-62-5 1336 10979 EFSA 01.017 Valencen 4630-07-3 1337 11030 Mindestens 94 %; sekundäre Komponenten 1-4 % sonstige C15H24-Sesquiterpene 2 EFSA 01.018 beta-Ocimen 13877-91-3 1338 11015 Mindestens 80 %; sekundäre Komponente 15-17 % cis-beta-Ocimen 4 EFSA 01.019 alpha-Terpinen 99-86-5 1339 11023 Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten 6-7 % 1,4- und 1,8-Cineol EFSA 01.020 gamma-Terpinen 99-85-4 1340 11025 EFSA 01.024 beta-Bourbonen 5208-59-3 1345 11931 2 EFSA 01.026 1(5),7(11)-Guajadien 88-84-6 1347 2 EFSA 01.027 Bisabola-1,8,12-trien 17627-44-0 EFSA 01.028 beta-Bisabolen 495-61-4 EFSA 01.029 delta-3-Caren 13466-78-9 1342 10983 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-3 % beta-Pinen; 1-2 % Limonen; 1-2 % Myrcen; 0-1 % p-Cymol 2 EFSA 01.033 2,2-Dimethylhexan 590-73-8 EFSA 01.034 2,4-Dimethylhexan 589-43-5 EFSA 01.035 2,6-Dimethylocta-2,4,6-trien 673-84-7 2 EFSA 01.038 Dodecan 112-40-3 EFSA 01.039 delta-Elemen 20307-84-0 10996 EFSA 01.040 alpha-Farnesen 502-61-4 1343 10998 Mindestens 38 % alpha- und 29 % beta (Summe der cis-/trans-Isomere); sekundäre Komponenten 20 % Bisabolen, bis zu 10 % sonstige Isomere (Valencen, Bourbonen, Cadinen, Guajen) 4 EFSA 01.045 d-Limonen 5989-27-5 1326 491 EFSA 01.046 l-Limonen 5989-54-8 491 EFSA 01.054 Pentadecan 629-62-9 EFSA 01.057 Tetradecan 629-59-4 EFSA 01.059 4(10)-Thujen 3387-41-5 11018 2 EFSA 01.061 Undeca-1,3,5-trien 16356-11-9 1341 Mindestens 94 % (Summe der cis-/trans-Isomere); sekundäre Komponente 2,4,6-Undecatrien (Z,Z,E) 4 EFSA 01.064 cis-3,7-Dimethyl-1,3,6-octatrien 3338-55-4 2 EFSA 01.070 1-Octen 111-66-0 2 EFSA 01.077 1-Methyl-1,3-cyclohexadien 1489-56-1 1344 EFSA 02.001 2-Methylpropan-1-ol 78-83-1 251 49 JECFA 02.002 Propan-1-ol 71-23-8 82 50 JECFA 02.003 Isopentanol 123-51-3 52 51 JECFA 02.004 Butan-1-ol 71-36-3 85 52 JECFA 02.005 Hexan-1-ol 111-27-3 91 53 JECFA 02.006 Octan-1-ol 111-87-5 97 54 JECFA 02.007 Nonan-1-ol 143-08-8 100 55 JECFA 02.008 Dodecan-1-ol 112-53-8 109 56 JECFA 02.009 Hexadecan-1-ol 36653-82-4 114 57 JECFA 02.010 Benzylalkohol 100-51-6 25 58 EFSA 02.011 Citronellol 106-22-9 1219 59 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 5-8 % doppelt ungesättigte und gesättigte C10-Alkohole, 1 % Citronellylacetat, 1 % Citronellal EFSA 02.012 Geraniol 106-24-1 1223 60 EFSA 02.013 Linalool 78-70-6 356 61 JECFA 02.014 alpha-Terpineol 98-55-5 366 62 JECFA 02.015 Menthol 89-78-1 427 63 JECFA 02.016 DL-Borneol 507-70-0 1385 64 EFSA 02.017 Cinnamylalkohol 104-54-1 647 65 EFSA 02.018 Nerolidol 7212-44-4 1646 67 EFSA 02.019 2-Phenylethan-1-ol 60-12-8 987 68 EFSA 02.020 Hex-2-en-1-ol 2305-21-7 1354 2 EFSA 02.021 Heptan-1-ol 111-70-6 94 70 JECFA 02.022 Octan-2-ol 123-96-6 289 71 JECFA 02.023 Oct-1-en-3-ol 3391-86-4 1152 1 EFSA 02.024 Decan-1-ol 112-30-1 103 73 JECFA 02.026 3,7-Dimethyloctan-1-ol 106-21-8 272 75 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 5-7 % Geraniol und Citronellol JECFA 02.027 (-)-Rhodinol 6812-78-8 1222 76 EFSA 02.028 3,7-Dimethyloctan-3-ol 78-69-3 357 77 JECFA 02.029 3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10-trien-1-ol 4602-84-0 1230 78 EFSA 02.030 alpha-Pentylcinnamylalkohol 101-85-9 674 79 EFSA 02.031 3-Phenylpropan-1-ol 122-97-4 636 80 EFSA 02.033 1-Phenylpropan-1-ol 93-54-9 822 82 EFSA 02.034 1-Phenylpentan-2-ol 705-73-7 825 83 EFSA 02.035 2-Methyl-1-phenylpropan-2-ol 100-86-7 1653 84 EFSA 02.036 4-Phenylbutan-2-ol 2344-70-9 815 85 EFSA 02.037 3-Methyl-1-phenylpentan-3-ol 10415-87-9 1649 86 EFSA 02.038 Fenchylalkohol 1632-73-1 1397 87 EFSA 02.039 4-Isopropylbenzylalkohol 536-60-7 864 88 EFSA 02.040 Pentan-1-ol 71-41-0 88 514 JECFA 02.041 2-Methylbutan-2-ol 75-85-4 515 EFSA 02.042 2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol 1197-01-9 1650 530 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 9-11 % p-Isopropenyltoluol EFSA 02.043 2-Ethylbutan-1-ol 97-95-0 543 SCF/CoE 02.044 Heptan-3-ol 589-82-2 286 544 JECFA 02.045 Heptan-2-ol 543-49-7 284 554 JECFA 02.047 3,7-Dimethyloctan-1,7-diol 107-74-4 610 559 JECFA 02.049 Nona-2,6-dien-1-ol 7786-44-9 1184 589 2 EFSA 02.050 Pent-2-en-1-ol 20273-24-9 1793 665 2 EFSA 02.051 5-Phenylpentan-1-ol 10521-91-2 675 674 EFSA 02.052 2-Methylpropan-2-ol 75-65-0 698 EFSA 02.054 p-Menthan-1,8-diol 80-53-5 701 EFSA 02.055 3,5,5-Trimethylhexan-1-ol 3452-97-9 268 702 JECFA 02.056 Hex-3(cis)-en-1-ol 928-96-1 315 750c JECFA 02.057 Undecan-1-ol 112-42-5 106 751 JECFA 02.058 (Z)-Nerol 106-25-2 1224 2018 EFSA 02.059 DL-Isoborneol 124-76-5 1386 2020 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-5 % Borneol EFSA 02.060 p-Mentha-1,8-dien-7-ol 536-59-4 974 2024 EFSA 02.061 Dihydrocarveol 619-01-2 378 2025 JECFA 02.062 Carveol 99-48-9 381 2027 JECFA 02.063 d-Neomenthol 2216-52-6 428 2028 JECFA 02.064 1-Phenylethan-1-ol 98-85-1 799 2030 EFSA 02.065 4-Methyl-1-phenylpentan-2-ol 7779-78-4 827 2031 EFSA 02.066 4-Phenylbut-3-en-2-ol 17488-65-2 819 2 EFSA 02.067 1R,2S,5R-Isopulegol 89-79-2 755 2033 4 EFSA 02.070 Cyclohexanol 108-93-0 2138 EFSA 02.071 p-Menthan-2-ol 499-69-4 376 2228 JECFA 02.072 4-Terpinenol 562-74-3 439 2229 JECFA 02.073 2-Phenylpropan-1-ol 1123-85-9 1459 2257 EFSA 02.074 Hex-4-en-1-ol 6126-50-7 318 2295 JECFA 02.075 (1R,2S,5S)-neo-Dihydrocarveol 18675-33-7 2296 EFSA 02.076 2-Methylbutan-1-ol 137-32-6 1199 2346 EFSA 02.077 Pentan-3-ol 584-02-1 2349 EFSA 02.078 Ethanol 64-17-5 41 11891 JECFA 02.079 Isopropanol 67-63-0 277 JECFA 02.080 1-(p-Tolyl)ethan-1-ol 536-50-5 805 10197 EFSA 02.081 2,6-Dimethylheptan-4-ol 108-82-7 303 11719 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 8-9 % 2-Heptanol JECFA 02.082 2-Ethylhexan-1-ol 104-76-7 267 11763 JECFA 02.083 p-Menth-1-en-3-ol 491-04-3 434 10248 JECFA 02.085 Sabinenhydrat 546-79-2 441 10309 JECFA 02.086 Undecan-2-ol 1653-30-1 297 11826 JECFA 02.087 Nonan-2-ol 628-99-9 293 11803 JECFA 02.088 Pentan-2-ol 6032-29-7 280 11696 JECFA 02.089 Hexan-3-ol 623-37-0 282 11775 JECFA 02.090 Non-2(trans)-en-1-ol 31502-14-4 1365 10292 2 EFSA 02.091 Myrtenol 515-00-4 981 10285 EFSA 02.092 Dehydrodihydroionol 57069-86-0 397 10195 Mindestens 70 %; sekundäre Komponente 25-27 % Tetrahydroionon JECFA 02.093 (Z)-Non-6-en-1-ol 35854-86-5 324 10294 JECFA 02.094 Oct-3-en-1-ol 20125-84-2 321 10296 JECFA 02.095 2-Ethylfenchol 18368-91-7 440 10208 JECFA 02.096 1-Terpinenol 586-82-3 373 10252 JECFA 02.097 beta-Terpineol 138-87-4 374 10254 JECFA 02.098 Octan-3-ol 589-98-0 291 11715 JECFA 02.099 Pent-1-en-3-ol 616-25-1 1150 11717 1 EFSA 02.100 Pinocarveol 5947-36-4 1403 10303 EFSA 02.101 Pin-2-en-4-ol 473-67-6 1404 10304 EFSA 02.102 Oct-3-en-2-ol 76649-14-4 1140 1 EFSA 02.103 Decan-3-ol 1565-81-7 295 10194 JECFA 02.104 Hex-1-en-3-ol 4798-44-1 1151 10220 1 EFSA 02.105 4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol 25312-34-9 391 2 JECFA 02.106 4-(2,2,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-ol 22029-76-1 392 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-8 % Ionol und Ionon 2 JECFA 02.107 Dihydro-beta-ionol 3293-47-8 395 JECFA 02.108 2-Methyl-4-phenylbutan-2-ol 103-05-9 1477 10281 EFSA 02.109 3-Methylbut-2-en-1-ol 556-82-1 1200 11795 EFSA 02.110 2,6-Dimethylhept-6-en-1-ol 36806-46-9 348 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-10 % 2,6-Dimethyl-5-hepten-1-ol JECFA 02.111 3-Methylbutan-2-ol 598-75-4 300 JECFA 02.112 Non-2(cis)-en-1-ol 41453-56-9 1369 10292 2 EFSA 02.113 Oct-5(cis)-en-1-ol 64275-73-6 322 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 7-9 % trans-5-Octen-1-ol JECFA 02.114 2-(2,2,3-Trimethylcyclopent-3-enyl)ethan-1-ol 1901-38-8 970 EFSA 02.115 3-Methylpentan-1-ol 589-35-5 263 10275 JECFA 02.119 Cedrenol 28231-03-0 10189 EFSA 02.120 (+)-Cedrol 77-53-2 10190 EFSA 02.121 Butan-2-ol 78-92-2 11735 SCF/CoE 02.123 2-Methylbut-3-en-2-ol 115-18-4 11794 EFSA 02.124 6-Methylhept-5-en-2-ol 1569-60-4 10264 EFSA 02.125 Undec-10-en-1-ol 112-43-6 10319 EFSA 02.126 Tetradecan-1-ol 112-72-1 10314 EFSA 02.128 p-Anisylalkohol 105-13-5 871 66 EFSA 02.129 (l)-alpha-Bisabolol 23089-26-1 10178 Summe der Isomere mindestens 95 % EFSA 02.131 But-3-en-2-ol 598-32-3 1 EFSA 02.132 Butan-1,3-diol 107-88-0 EFSA 02.133 Butan-2,3-diol 513-85-9 10181 EFSA 02.134 2-Cyclohexylethan-1-ol 4442-79-9 EFSA 02.135 Cyclopentanol 96-41-3 10193 EFSA 02.136 Dec-1-en-3-ol 51100-54-0 1153 1 EFSA 02.137 Dec-2-en-1-ol 22104-80-9 1794 11750 2 EFSA 02.138 Dec-9-en-1-ol 13019-22-2 EFSA 02.139 Deca-(2E,4E)-dien-1-ol 18409-21-7 1189 11748 EFSA 02.140 1,2-Dihydrolinalool 2270-57-7 EFSA 02.141 2-(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)ethan-1-ol 128-50-7 986 EFSA 02.142 3,3-Dimethylbutan-2-ol 464-07-3 EFSA 02.144 2,6-Dimethyloct-7-en-2-ol 18479-58-8 EFSA 02.145 2,6-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol 29414-56-0 EFSA 02.146 (E)-3,7-Dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol 53834-70-1 10202 Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Linalool, 1-2 % Linalooloxid und bis zu 1 % Neroloxid 4 EFSA 02.147 3,6-Dimethyloctan-3-ol 151-19-9 EFSA 02.148 Dodecan-2-ol 10203-28-8 11760 EFSA 02.149 (-)-alpha-Elemol 639-99-6 10205 EFSA 02.150 (E,E)-Geranyllinalool 1113-21-9 EFSA 02.152 Hept-3-en-1-ol 10606-47-0 10219 EFSA 02.153 Hepta-2,4-dien-1-ol 33467-79-7 1784 EFSA 02.154 Heptadecan-1-ol 1454-85-9 EFSA 02.155 1-Hepten-3-ol 4938-52-7 1842 10218 1 EFSA 02.156 Hex-2(cis)-en-1-ol 928-94-9 1374 69 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % Hex-2(trans)-en-1-ol 2 EFSA 02.159 Hex-3-en-1-ol 544-12-7 315 750 SCF/CoE 02.162 Hexa-2,4-dien-1-ol 111-28-4 1174 EFSA 02.164 4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzylalkohol 530-56-3 EFSA 02.165 4-Hydroxybenzylalkohol 623-05-2 955 EFSA 02.166 2-(4-Hydroxyphenyl)ethan-1-ol 501-94-0 10226 EFSA 02.167 (1R,2R,5S)-Isodihydrocarveol 18675-35-9 EFSA 02.168 Isophytol 505-32-8 10233 EFSA 02.170 (R)-(-)-Lavandulol 498-16-8 EFSA 02.171 p-Menthan-8-ol 498-81-7 EFSA 02.173 3-(4-Methoxyphenyl)propan-1-ol 5406-18-8 EFSA 02.174 2-Methylbut-2-en-1-ol 4675-87-0 10258 1 EFSA 02.175 2-Methylbut-3-en-1-ol 4516-90-9 10259 EFSA 02.176 3-Methylbut-3-en-1-ol 763-32-6 10260 EFSA 02.177 2-Methylhexan-3-ol 617-29-8 10266 EFSA 02.178 2-Methyloctan-1-ol 818-81-5 EFSA 02.180 4-Methylpentan-1-ol 626-89-1 10278 EFSA 02.181 2-Methylpentan-2-ol 590-36-3 10274 EFSA 02.182 3-Methylpentan-2-ol 565-60-6 10276 EFSA 02.183 4-Methylpentan-2-ol 108-11-2 10279 EFSA 02.184 3-Methylpentan-3-ol 77-74-7 10277 EFSA 02.186 Myrtanol 514-99-8 EFSA 02.187 Non-1-en-3-ol 21964-44-3 10291 1 EFSA 02.188 Nona-2,4-dien-1-ol 62488-56-6 1183 11802 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Nonen-1-ol EFSA 02.189 (Z,Z)-Nona-3,6-dien-1-ol 76649-25-7 1283 10289 EFSA 02.190 Nonan-3-ol 624-51-1 10290 EFSA 02.192 Oct-2-en-1-ol 22104-78-5 2 EFSA 02.193 Oct-2-en-4-ol 4798-61-2 1141 1 EFSA 02.194 Octa-1,5-dien-3-ol 83861-74-9 EFSA 02.195 Octa-(3Z,5E)-dien-1-ol 70664-96-9 EFSA 02.196 Octadecan-1-ol 112-92-5 EFSA 02.197 1,2,3,4,4a,5,6,7-Octahydro-2,5,5-trimethylnaphthalen-2-ol 41199-19-3 10173 EFSA 02.198 Octan-1,3-diol 23433-05-8 EFSA 02.201 Pent-4-en-1-ol 821-09-0 EFSA 02.202 Pentadecan-1-ol 629-76-5 EFSA 02.203 2-Phenylpropan-2-ol 617-94-7 11704 EFSA 02.204 Phytol 150-86-7 1832 10302 EFSA 02.205 Piperonylalkohol 495-76-1 10306 EFSA 02.206 (-)-Sclareol 515-03-7 10311 EFSA 02.207 Thujylalkohol 21653-20-3 1865 EFSA 02.209 3,3,5-Trimethylcyclohexan-1-ol 116-02-9 1099 EFSA 02.210 Undec-2-en-1-ol 37617-03-1 1384 2 EFSA 02.211 Undeca-1,5-dien-3-ol 56722-23-7 EFSA 02.213 Vanillylalkohol 498-00-0 886 690 EFSA 02.216 12-beta-Santalen-14-ol 77-42-9 74 2 EFSA 02.217 12-alpha-Santalen-14-ol 115-71-9 74 2 EFSA 02.219 2,6-Dimethyl-2-heptanol 13254-34-7 EFSA 02.222 3-Pentenol-1 39161-19-8 10298 EFSA 02.224 3-(1-Menthoxy)propan-1,2-diol 87061-04-9 1408 EFSA 02.226 [S-(cis)]-3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol 142-50-7 67 EFSA 02.229 (-)-3,7-Dimethyl-6-octen-1-ol 7540-51-4 Mindestens 90 % cis-Isomer; sekundäre Komponenten 2-6 % doppelt ungesättigte und gesättigte C10-Alkohole, 2-4 % Citronellylacetat, 2-3 % Citronellal EFSA 02.230 Terpineol 8000-41-7 Summe der Isomere: 91-99 % Relativer Beitrag der einzelnen Isomere: 55-75 % alpha-, 16-23 % gamma-, 1-10 % cis-beta-, 1-13 % trans-beta-, 0-1 % delta- EFSA 02.231 trans-2, cis-6-Nonadien-1-ol 28069-72-9 2 EFSA 02.234 (Z)-Non-3-en-1-ol 10340-23-5 10293 EFSA 02.242 2-Butoxyethan-1-ol 111-76-2 10182 EFSA 02.243 (E,Z)-3,6-Nonadien-1-ol 56805-23-3 1284 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 6 % (E,E)-3,6-Nonadien-1-ol EFSA 02.245 2,3,4-Trimethyl-3-pentanol 3054-92-0 1643 EFSA 02.246 p-Menthan-3,8-diol 42822-86-6 1416 EFSA 02.247 l-Menthoxyethanol 38618-23-4 1853 EFSA 02.248 Vanillin 3-(l-menthoxy)propan-1,2-diolacetal 180964-47-0 1879 EFSA 02.249 (4Z)-Hepten-1-ol 6191-71-5 1280 EFSA 02.250 2,4,8-Trimethyl-7-nonen-2-ol 437770-28-0 1644 EFSA 02.251 2,4,8-Trimethyl-3,7-nonadien-2-ol 479547-57-4 1645 EFSA 02.252 4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol 67845-50-5 1841 EFSA 02.253 2,4-Dimethyl-4-nonanol 74356-31-3 1850 EFSA 02.254 (1R, 2S, 5S)-3-Menthoxy-2-methylpropan-1,2-diol 195863-84-4 1411 EFSA 02.255 (Z)-4-Hepten-2-ol 66642-85-1 Mindestens 91 %; sekundäre Komponenten (E)-4-Hepten-2-ol (4-5 %), 2-Heptanol (bis zu 1 %), trans-3-Hepten-2-ol (bis zu 1 %), cis-3-Hepten-2-ol (bis zu 1 %). EFSA 03.001 1,8-Cineol 470-82-6 1234 182 EFSA 03.003 Benzylethylether 539-30-0 1252 521 EFSA 03.004 Dibenzylether 103-50-4 1256 11856 EFSA 03.005 2-Butylethylether 2679-87-0 1231 10911 EFSA 03.006 2-Methoxyethylbenzol 3558-60-9 1254 11812 EFSA 03.007 1,4-Cineol 470-67-7 1233 11225 Mindestens 75 %; sekundäre Komponente 20-25 % 1,8-Cineol EFSA 03.008 2-Acetoxy-1,8-cineol 57709-95-2 EFSA 03.010 Benzylbutylether 588-67-0 1253 520 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-5 % Benzylalkohol EFSA 03.011 Benzylmethylether 538-86-3 10910 EFSA 03.012 Benzyloctylether 54852-64-1 EFSA 03.015 Ethylgeranylether 40267-72-9 EFSA 03.016 Hexylmethylether 4747-07-3 EFSA 03.019 Prenylethylether 22094-00-4 1232 EFSA 03.020 alpha-Terpinylmethylether 14576-08-0 EFSA 03.022 1-Methoxy-1-decen 79930-37-3 1802 EFSA 03.023 1-Ethoxyethylacetat 1608-72-6 EFSA 03.024 Digeranylether 31147-36-1 EFSA 04.002 6-Ethoxyprop-3-enylphenol 94-86-0 1264 170 EFSA 04.003 Eugenol 97-53-0 1529 171 EFSA 04.004 Isoeugenol 97-54-1 1260 172 EFSA 04.005 2-Methoxyphenol 90-05-1 713 173 EFSA 04.006 Thymol 89-83-8 709 174 EFSA 04.007 2-Methoxy-4-methylphenol 93-51-6 715 175 EFSA 04.008 4-Ethylguajacol 2785-89-9 716 176 EFSA 04.009 2-Methoxy-4-vinylphenol 7786-61-0 725 177 EFSA 04.010 1-Methoxy-4-(prop-1(trans)-enyl)benzol 4180-23-8 217 183 JECFA 04.013 1,2-Dimethoxy-4-(prop-1-enyl)benzol 93-16-3 1266 186 EFSA 04.014 1-Methoxy-2-methylbenzol 578-58-5 1242 187 EFSA 04.015 1-Methoxy-4-methylbenzol 104-93-8 1243 188 EFSA 04.016 1,3-Dimethoxybenzol 151-10-0 1249 189 EFSA 04.017 1-Ethoxy-2-methoxy-4-(prop-1-enyl)benzol 7784-67-0 1267 190 EFSA 04.018 Benzylisoeugenylether 120-11-6 1268 522 EFSA 04.019 2,5-Dimethylphenol 95-87-4 706 537 EFSA 04.020 3,5-Dimethylphenol 108-68-9 538 EFSA 04.021 3-Ethylphenol 620-17-7 549 EFSA 04.022 4-Ethylphenol 123-07-9 694 550 EFSA 04.026 3-Methylphenol 108-39-4 692 617 EFSA 04.027 2-Methylphenol 95-48-7 691 618 EFSA 04.028 4-Methylphenol 106-44-5 693 619 EFSA 04.031 Carvacrol 499-75-2 710 2055 EFSA 04.032 Anisol 100-66-3 1241 2056 EFSA 04.033 beta-Naphthylethylether 93-18-5 1258 2058 EFSA 04.034 1,4-Dimethoxybenzol 150-78-7 1250 2059 EFSA 04.035 Diphenylether 101-84-8 1255 2201 EFSA 04.036 2,6-Dimethoxyphenol 91-10-1 721 2233 EFSA 04.037 4-Ethoxyphenol 622-62-8 720 2258 EFSA 04.038 Carvacrylethylether 4732-13-2 1247 11840 EFSA 04.039 1-Methoxy-4-propylbenzol 104-45-0 1244 11835 EFSA 04.040 1,2-Dimethoxy-4-vinylbenzol 6380-23-0 1251 11228 EFSA 04.041 Phenol 108-95-2 690 11811 EFSA 04.042 2,6-Dimethylphenol 576-26-1 707 11261 EFSA 04.043 1-Isopropyl-2-methoxy-4-methylbenzol 1076-56-8 1246 11245 EFSA 04.044 2-Isopropylphenol 88-69-7 697 11234 EFSA 04.045 2-(Ethoxymethyl)phenol 20920-83-6 714 11905 EFSA 04.046 2-Propylphenol 644-35-9 695 11908 EFSA 04.047 Benzen-1,3-diol 108-46-3 712 11250 EFSA 04.048 3,4-Dimethylphenol 95-65-8 708 11262 EFSA 04.049 2-Methoxy-4-propylphenol 2785-87-7 717 EFSA 04.050 4-Propylphenol 645-56-7 696 EFSA 04.051 4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol 6627-88-9 726 11214 EFSA 04.052 4-Ethyl-2,6-dimethoxyphenol 14059-92-8 723 11231 EFSA 04.053 4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol 6638-05-7 722 EFSA 04.054 Isobutyl-beta-naphthylether 2173-57-1 1259 11886 EFSA 04.055 2,6-Dimethoxy-4-prop-1-enylphenol 20675-95-0 1265 EFSA 04.056 2,6-Dimethoxy-4-propylphenol 6766-82-1 724 EFSA 04.057 4-Vinylphenol 2628-17-3 711 11257 EFSA 04.058 4-Allylphenol 501-92-8 1527 11218 EFSA 04.059 Carvacrylmethylether 6379-73-3 11224 EFSA 04.061 2,6-Dimethoxy-4-vinylphenol 28343-22-8 11229 EFSA 04.062 1,2-Dimethoxybenzol 91-16-7 1248 10320 EFSA 04.063 1,3-Dimethyl-4-methoxybenzol 6738-23-4 1245 EFSA 04.064 4-(1,1-Dimethylethyl)phenol 98-54-4 733 EFSA 04.065 2,3-Dimethylphenol 526-75-0 11258 EFSA 04.066 2,4-Dimethylphenol 105-67-9 11259 EFSA 04.067 1-Ethoxy-2-methoxybenzol 17600-72-5 EFSA 04.068 1-Ethoxy-4-methoxybenzol 5076-72-2 EFSA 04.069 1-Ethyl-4-methoxybenzol 1515-95-3 EFSA 04.070 2-Ethylphenol 90-00-6 11232 EFSA 04.072 3-Isopropylphenol 618-45-1 EFSA 04.073 4-Isopropylphenol 99-89-8 EFSA 04.074 2-Methoxynaphthalen 93-04-9 1257 EFSA 04.075 1-Methoxynaphthalen 2216-69-5 EFSA 04.076 3-Methoxyphenol 150-19-6 EFSA 04.077 4-Methoxyphenol 150-76-5 11241 EFSA 04.078 5-Methyl-2-(tert-butyl)phenol 88-60-8 EFSA 04.079 Methyl-4-methoxybenzylether 1515-81-7 EFSA 04.084 1,2,3-Trimethoxybenzol 634-36-6 EFSA 04.085 2,3,6-Trimethylphenol 2416-94-6 737 EFSA 04.088 1-Methoxy-4-(1-propenyl)benzol 104-46-1 183 CoE 04.091 Ethyl-4-hydroxybenzylether 57726-26-8 EFSA 04.092 4-Hydroxybenzylmethylether 5355-17-9 EFSA 04.093 Butylvanillylether 82654-98-6 888 EFSA 04.094 Ethyl-4-hydroxy-3-methoxybenzylether 13184-86-6 887 EFSA 04.095 2,4,6-Trimethylphenol 527-60-6 EFSA 04.096 2-Methoxy-6-(2-propenyl)phenol 579-60-2 1528 EFSA 04.097 4-Prop-1-enylphenol 539-12-8 EFSA 05.001 Acetaldehyd 75-07-0 80 89 JECFA 05.002 Propanal 123-38-6 83 90 JECFA 05.003 Butanal 123-72-8 86 91 JECFA 05.004 2-Methylpropanal 78-84-2 252 92 JECFA 05.005 Pentanal 110-62-3 89 93 JECFA 05.006 3-Methylbutanal 590-86-3 258 94 JECFA 05.007 2-Ethylbutanal 97-96-1 256 95 JECFA 05.008 Hexanal 66-25-1 92 96 JECFA 05.009 Octanal 124-13-0 98 97 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % 2-Methylheptanal JECFA 05.010 Decanal 112-31-2 104 98 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % 2-Methylnonanal JECFA 05.011 Dodecanal 112-54-9 110 99 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-6 % Tetradecanal; 2-5 % Decanal; 1-2 % Hexadecanal JECFA 05.012 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal 107-75-5 611 100 JECFA 05.013 Benzaldehyd 100-52-7 22 101 EFSA 05.014 Zimtaldehyd 104-55-2 656 102 EFSA 05.015 4-Methoxybenzaldehyd 123-11-5 878 103 EFSA 05.016 Piperonal 120-57-0 896 104 EFSA 05.017 Veratraldehyd 120-14-9 877 106 EFSA 05.018 Vanillin 121-33-5 889 107 EFSA 05.019 Ethylvanillin 121-32-4 893 108 EFSA 05.020 Citral 5392-40-5 1225 109 EFSA 05.021 Citronellal 106-23-0 1220 110 Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 12-14 % Mischung aus terpenoiden Materialien (vor allem 1,8-Cineol, 2-Isopropyliden-5-methylcyclohexanol, Linalool, Citronellylacetat und andere natürlich vorkommende Terpene) EFSA 05.022 4-Isopropylbenzaldehyd 122-03-2 868 111 EFSA 05.023 2,6-Dimethyloctanal 7779-07-9 273 112 JECFA 05.024 2-Methyloctanal 7786-29-0 270 113 JECFA 05.025 Nonanal 124-19-6 101 114 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-8 % 2-Methyloctanal JECFA 05.026 o-Tolualdehyd 529-20-4 EFSA 05.027 Tolualdehyd 1334-78-7 866 115 Mindestens 95 % (Summe der o-, m-, p-Isomere) EFSA 05.028 m-Tolualdehyd 620-23-5 EFSA 05.029 p-Tolualdehyd 104-87-0 EFSA 05.030 Phenylacetaldehyd 122-78-1 1002 116 EFSA 05.031 Heptanal 111-71-7 95 117 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % 2-Methylhexanal EFSA 05.032 Tetradecanal 124-25-4 112 118 Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 10-12 % Dodecanal, Hexadecanal und Octadecanal JECFA 05.033 2-Ethylhept-2-enal 10031-88-6 1216 120 1 EFSA 05.034 Undecanal 112-44-7 107 121 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-8 % 2-Methyldecanal JECFA 05.035 Undec-10-enal 112-45-8 330 122 JECFA 05.036 Undec-9-enal 143-14-6 329 123 JECFA 05.037 2-Dodecenal 4826-62-4 1350 124 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Dodecensäure 2 EFSA 05.038 2-Phenylpropanal 93-53-8 1467 126 EFSA 05.039 alpha-Butylzimtaldehyd 7492-44-6 684 127 EFSA 05.040 alpha-Pentylzimtaldehyd 122-40-7 685 128 EFSA 05.041 alpha-Hexylzimtaldehyd 101-86-0 686 129 EFSA 05.042 p-Tolylacetaldehyd 104-09-6 1023 130 EFSA 05.043 2-(p-Tolyl)propionaldehyd 99-72-9 1471 131 EFSA 05.044 p-Isopropylphenylacetaldehyd 4395-92-0 1024 132 EFSA 05.045 3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionaldehyd 103-95-7 1465 133 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5 % 3-(p-Cumenyl)-2-methylpropionsäure EFSA 05.046 2-Methyl-4-phenylbutyraldehyd 40654-82-8 1462 134 EFSA 05.047 4-Hydroxybenzaldehyd 123-08-0 956 558 EFSA 05.048 2-Methoxyzimtaldehyd 1504-74-1 688 571 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 3 % o-Methoxyzimtsäure EFSA 05.049 2-Methylbutyraldehyd 96-17-3 254 575 JECFA 05.050 alpha-Methylzimtaldehyd 101-39-3 683 578 EFSA 05.051 3-(4-Methoxyphenyl)-2-methylprop-2-enal 65405-67-6 689 584 EFSA 05.052 2-Methyl-3-(p-tolyl)propionaldehyd 41496-43-9 1466 587 EFSA 05.053 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-trioxan 123-63-7 594 SCF/CoE 05.055 Salicylaldehyd 90-02-8 897 605 EFSA 05.056 4-Ethoxybenzaldehyd 10031-82-0 879 626 EFSA 05.057 Hexa-2(trans),4(trans)-dienal 142-83-6 1175 640 EFSA 05.058 Nona-2(trans),6(cis)-dienal 557-48-2 1186 659 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-7 % (E,E)-2,6-Nonadienal 2 EFSA 05.059 Non-6(cis)-enal 2277-19-2 325 661 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 6-9 % trans-6-Nonenal JECFA 05.060 Oct-2-enal 2363-89-5 1363 663 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-4 % 2-Octensäure und Ethyloctanoat 2 EFSA 05.061 Oct-6-enal 63826-25-5 664 EFSA 05.062 2-Phenylcrotonaldehyd 4411-89-6 1474 670 In Kategorie 1.4 — höchstens 0,50 mg/kg In Kategorie 1.7 — höchstens 1,40 mg/kg In Kategorie 1.8 — höchstens 1,30 mg/kg In den Kategorien 2.1, 2.2, 2.3 — höchstens 1,60 mg/kg In Kategorie 3.0 — höchstens 1,15 mg/kg In Kategorie 4.2 — höchstens 0,05 mg/kg In Kategorie 4.2.2 — höchstens 0,20 mg/kg In Kategorie 4.2.5 — höchstens 0,30 mg/kg In Kategorie 5.1 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 5.2 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 5.4 — höchstens 1,10 mg/kg In Kategorie 6.3 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 6.4 — höchstens 0,04 mg/kg In Kategorie 6.6 — höchstens 0,30 mg/kg In Kategorie 6.7 — höchstens 0,60 mg/kg In Kategorie 7.1 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 7.2 — höchstens 2,00 mg/kg In den Kategorien 8.2, 8.3 — höchstens 0,80 mg/kg In den Kategorien 9.2, 9.3 — höchstens 0,50 mg/kg In Kategorie 10.2 — höchstens 0,20 mg/kg In Kategorie 11.2 — höchstens 1,5 mg/kg In Kategorie 12.2 — höchstens 0,60 mg/kg In Kategorie 12.3 — höchstens 1,80 mg/kg In Kategorie 12.4 — höchstens 0,20 mg/kg In Kategorie 12.5 — höchstens 0,40 mg/kg In Kategorie 12.6 — höchstens 1,90 mg/kg In Kategorie 12.7 — höchstens 0,20 mg/kg In Kategorie 12.9 — höchstens 2,00 mg/kg In den Kategorien 13.2, 13.3, 13.4 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 14.1 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 14.2.1 — höchstens 0,20 mg/kg In Kategorie 14.2.2 — höchstens 0,30 mg/kg In Kategorie 14.2.5 — höchstens 0,50 mg/kg In Kategorie 14.2.6 — höchstens 1,50 mg/kg In Kategorie 15.0 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 16 — höchstens 2,00 mg/kg In Kategorie 18.0 — höchstens 0,40 mg/kg 5 EFSA 05.064 Trideca-2(trans),4(cis),7(cis)-trienal 13552-96-0 1198 685 Mindestens 71 %; sekundäre Komponenten 14 % 4-cis-7-cis-Tridecadienol; 6 % 3-cis-7-cis-Tridecadienol; 5 % 2-trans-7-cis-Tridecadienal; 3 % 2-trans-4-trans-7-cis-Tridecatrienal EFSA 05.066 4-Ethoxy-3-methoxybenzaldehyd 120-25-2 703 EFSA 05.068 4-Ethylbenzaldehyd 4748-78-1 865 705 EFSA 05.069 2-Methylpentanal 123-15-9 260 706 JECFA 05.070 2-Heptenal 2463-63-0 1360 730 2 SCF/CoE 05.071 Nona-2,4-dienal 6750-03-4 1185 732 Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten 5-6 % 2,4-Nonadien-1-ol und 1-2 % 2-Nonen-1-ol EFSA 05.072 trans-2-Nonenal 18829-56-6 733 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Nonensäure 2 CoE 05.073 Hex-2(trans)-enal 6728-26-3 1353 748 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Hexensäure 2 CoE 05.074 2,6-Dimethylhept-5-enal 106-72-9 349 2006 Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 9-10 % 6-Methyl-5-hepten-2-on; 1-2 % 2,6-Dimethyl-6-heptenal JECFA 05.075 Hex-3(cis)-enal 6789-80-6 316 2008 JECFA 05.076 Dec-2-enal 3913-71-1 1349 2009 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Decensäure 2 EFSA 05.077 2-Methylundecanal 110-41-8 275 2010 JECFA 05.078 Tridec-2-enal 7774-82-5 1359 2011 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Tridecensäure 2 EFSA 05.079 Citronellyloxyacetaldehyd 7492-67-3 592 2012 Mindestens 75 %; sekundäre Komponenten 20-21 % Geranyloxyacetaldehyd; 1-2 % Citronellol EFSA 05.080 3-Phenylpropanal 104-53-0 645 2013 EFSA 05.081 2,4-Decadienal 2363-88-4 3135 2120 Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten: Mischung aus den (cis, cis)-; (cis, trans)- und (trans, cis)-2,4-Decadienalen (Summe aller Isomere 95 %); Aceton und Isopropanol EFSA 05.082 (Z,Z)-3,6-Dodecadienal 13553-09-8 2121 EFSA 05.084 Hepta-(2E,4E)-dienal 4313-03-5 1179 729 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-4 % (E,Z)-2,4-Heptadienal und 2-4 % 2,4-Heptadiensäure EFSA 05.085 (Z)-Hept-4-enal 6728-31-0 320 2124 Mindestens 93 % der Z-Form von Hept-4-enal; sekundäre Komponente 2-5 % der E-Form von Hept-4-enal JECFA 05.090 2-Methylpent-2-enal 623-36-9 1209 2129 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 1,5-2,5 % Propionaldehyd und 3,5-4,5 % Propionsäure 1 EFSA 05.091 2-Hydroxy-4-methylbenzaldehyd 698-27-1 898 2130 EFSA 05.094 3-(4-Isopropylphenyl)propionaldehyd 7775-00-0 680 2261 85-90 % p-Isomer und 5-10 % o-Isomer EFSA 05.095 2-Methylcrotonaldehyd 497-03-0 1201 2281 1 EFSA 05.096 4-Decenal 30390-50-2 326 2297 JECFA 05.097 3-Methyl-2-phenylbutyraldehyd 2439-44-3 1463 135 EFSA 05.098 p-Menth-1-en-9-al 29548-14-9 971 10347 EFSA 05.099 5-Methyl-2-phenylhex-2-enal 21834-92-4 1472 10365 In Kategorie 1.4 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 1.7 — höchstens 3,20 mg/kg In Kategorie 1.8 — höchstens 5,00 mg/kg In den Kategorien 2.1, 2.2, 2.3 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 3.0 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 4.2 — höchstens 1,10 mg/kg In Kategorie 4.2.2 — höchstens 0,50 mg/kg In Kategorie 4.2.5 — höchstens 2,70 mg/kg In Kategorie 5.1 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 5.2 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 5.4 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 6.3 — höchstens 2,10 mg/kg In Kategorie 6.4 — höchstens 0,30 mg/kg In Kategorie 6.6 — höchstens 3,00 mg/kg In Kategorie 6.7 — höchstens 0,06 mg/kg In Kategorie 7.1 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 7.2 — höchstens 5,00 mg/kg In den Kategorien 8.2, 8.3 — höchstens 0,20 mg/kg In den Kategorien 9.2, 9.3 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 10.2 — höchstens 0,50 mg/kg In Kategorie 11.1 — höchstens 2,40 mg/kg In Kategorie 11.2 — höchstens 5 mg/kg In Kategorie 11.4 — höchstens 0,02 mg/kg In Kategorie 12.2 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 12.3 — höchstens 3,00 mg/kg In Kategorie 12.4 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 12.5 — höchstens 0,20 mg/kg In Kategorie 12.6 — höchstens 1,60 mg/kg In Kategorie 12.7 — höchstens 0,60 mg/kg In Kategorie 12.9 — höchstens 5,00 mg/kg In den Kategorien 13.2, 13.3, 13.4 — höchstens 1,10 mg/kg In Kategorie 14.1 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 14.2.1 — höchstens 1,25 mg/kg In Kategorie 14.2.2 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 14.2.5 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 14.2.6 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 15.0 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 16 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 17 — höchstens 5,00 mg/kg In Kategorie 18.0 — höchstens 2,30 mg/kg 5 EFSA 05.101 Penta-2,4-dienal 764-40-9 1173 11695 EFSA 05.102 Pent-2-enal 764-39-6 1364 10375 2 EFSA 05.103 3-Phenylpent-4-enal 939-21-9 679 10378 EFSA 05.104 2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-carbaldehyd 116-26-7 977 10383 EFSA 05.105 2-Butylbut-2-enal 25409-08-9 1214 10324 1 EFSA 05.106 Myrtenal 564-94-3 980 10379 EFSA 05.107 2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal 35158-25-9 1215 10361 1 EFSA 05.108 Undeca-2,4-dienal 13162-46-4 1195 10385 EFSA 05.109 2-Undecenal 2463-77-6 1366 11827 2 EFSA 05.110 2,4-Dimethylbenzaldehyd 15764-16-6 869 EFSA 05.111 Octa-2(trans),6(trans)-dienal 56767-18-1 1182 10371 2 EFSA 05.112 2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-acetaldehyd 472-66-2 978 10338 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-3 % beta-Cyclocitral; 0,5-1 % beta-Ionon; 2-4 % Methyl-beta-homocyclogeranat; 0,6-1 % Ethyl-beta-homocyclogeranat EFSA 05.113 Hex-4-enal 4634-89-3 319 10337 JECFA 05.114 4-Methylpent-2-enal 5362-56-1 1208 10364 2 EFSA 05.115 2-Phenylpent-4-enal 24401-36-3 1476 10377 EFSA 05.116 3,5,5-Trimethylhexanal 5435-64-3 269 10384 JECFA 05.118 4-Methoxyzimtaldehyd 1963-36-6 687 11919 EFSA 05.119 (1R) 2,2,3-Trimethylcyclopent-3-en-1-yl acetaldehyd 4501-58-0 967 10325 EFSA 05.120 Dodeca-2,6-dienal 21662-13-5 1197 2 EFSA 05.122 p-Methylzimtaldehyd 1504-75-2 682 10352 EFSA 05.123 (1R,2R,5S) 5-Isopropenyl-2-methylcyclopentancarboxaldehyd 55253-28-6 968 EFSA 05.124 3-Methylcrotonaldehyd 107-86-8 1202 10354 EFSA 05.125 Dodeca-(2E,4E)-dienal 21662-16-8 1196 11758 Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 11-12 % 2-trans-4-cis-Isomer EFSA 05.126 2-Methyloct-2-enal 49576-57-0 1217 10363 1 EFSA 05.127 Octa-2(trans),4(trans)-dienal 30361-28-5 1181 11805 EFSA 05.128 Oct-5(cis)-enal 41547-22-2 323 Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 10-15 % trans-5-Octenal JECFA 05.129 2-Methoxybenzaldehyd 135-02-4 10350 EFSA 05.134 2-Methyl-3-tolylpropionaldehyd (gemischt o-, m-, p-) 587 Mindestens 95 % (Summe der Isomere p- 80 %; o- 10 %; m- 5 %) CoE 05.137 Dec-4(cis)-enal 21662-09-9 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente mindestens 5 % trans-Isomer EFSA 05.139 Dec-9-enal 39770-05-3 1286 EFSA 05.140 Deca-2(trans),4(trans)-dienal 25152-84-5 1190 2120 Mindestens 90 % des (E,E)-Isomers; 95 % (Summe der Isomere) EFSA 05.141 Deca-2,4,7-trienal 51325-37-2 1786 EFSA 05.142 3,4-Dihydroxybenzaldehyd 139-85-5 10328 EFSA 05.143 2,5-Dimethyl-2-vinylhex-4-enal 56134-05-5 EFSA 05.144 Dodec-2(trans)-enal 20407-84-5 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-3 % 2-Dodecensäure 2 EFSA 05.147 2-Ethylhexanal 123-05-7 10331 EFSA 05.148 Farnesal 19317-11-4 1228 EFSA 05.149 Glutaraldehyd 111-30-8 EFSA 05.150 Hept-2(trans)-enal 18829-55-5 1360 730 2 EFSA 05.152 Hexadecanal 629-80-1 10336 EFSA 05.153 4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyd 134-96-3 1878 10340 EFSA 05.154 (E)-4-Hydroxy-3,5-dimethoxyzimtaldehyd 4206-58-0 10341 EFSA 05.155 4-Hydroxy-3-methoxyzimtaldehyd (Isomerenmischung) 458-36-6 10342 EFSA 05.156 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)propanal 80638-48-8 EFSA 05.157 Isocyclocitral 1335-66-6 EFSA 05.158 3-Methoxybenzaldehyd 591-31-1 10351 EFSA 05.159 p-Methoxyphenylacetaldehyd 5703-26-4 EFSA 05.160 2-Methyldecanal 19009-56-4 EFSA 05.164 2-Methylhexanal 925-54-2 EFSA 05.166 4-Methylpentanal 1119-16-0 10369 EFSA 05.167 12-Methyltetradecanal 75853-50-8 EFSA 05.169 12-Methyltridecanal 75853-49-5 1229 EFSA 05.170 Neral 106-26-3 1 EFSA 05.171 Non-2-enal 2463-53-8 1362 733 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Nonensäure 2 EFSA 05.172 Nona-2(trans),6(trans)-dienal 17587-33-6 1187 2 EFSA 05.173 Nona-(2E,4E,6E)-trienal 57018-53-8 1785 EFSA 05.174 Pent-4-enal 2100-17-6 1619 EFSA 05.179 (E)-Tetradec-2-enal 51534-36-2 1803 2 EFSA 05.182 2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1-carboxaldehyd 432-24-6 EFSA 05.183 4-(2,6,6-Trimethylcyclohexenyl)-2-methylbutanal 73398-85-3 EFSA 05.184 Undec-2(trans)-enal 53448-07-0 2 EFSA 05.186 2,4-Octadienal 5577-44-6 11805 Mindestens 85 % E,E mit 10 % E,Z EFSA 05.188 trans-3,7-Dimethylocta-2,6-dienal 141-27-5 1 EFSA 05.189 2-Hexenal 505-57-7 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Hexensäure 2 EFSA 05.190 trans-2-Octenal 2548-87-0 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-4 % 2-Octensäure und Ethyloctanoat 2 EFSA 05.191 trans-2-Decenal 3913-81-3 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-4 % 2-Decensäure 2 EFSA 05.192 3-Hexenal 4440-65-7 1271 Mindestens 80 % (Summe der cis- und trans-Isomere); sekundäre Komponente 18-20 % trans-2-Hexenal EFSA 05.194 (2E,4E)-Nona-2,4-dienal 5910-87-2 732 Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten mindestens 5 % 2,4-Nonadien-1-ol und 2-Nonen-1-ol und andere Isomere von 2,4-Nonadienal EFSA 05.195 trans-2-Tridecenal 7069-41-2 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-5 % 2-Tridecensäure und 3-5 % cis-2-Tridecenal 2 EFSA 05.196 (2E,4E)-Undeca-2,4-dienal EFSA 05.198 2-Methyl-4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-butenal 58102-02-6 EFSA 05.203 9-Octadecenal 5090-41-5 1641 EFSA 05.208 Z-8-Tetradecenal 169054-69-7 1640 EFSA 05.211 6-Methyloctanal 30689-75-9 EFSA 05.217 (Z)-5-Decenal 21662-08-8 EFSA 05.218 16-Octadecenal 56554-87-1 EFSA 05.219 3-Methylhexanal 19269-28-4 EFSA 05.220 4Z-Dodecenal 21944-98-9 1636 Mindestens 94 % (4Z)-Dodecenal; sekundäre Komponente 3-4 % Dodecanal EFSA 05.221 6,6'-Dihydroxy-5,5'-dimethoxy-biphenyl-3,3'-dicarbaldehyd 2092-49-1 1881 EFSA 05.223 4-Ethyloctanal 58475-04-0 1819 EFSA 05.224 (4E)-Hexenal 25166-87-4 1622 EFSA 05.225 6-Methylheptanal 63885-09-6 EFSA 05.226 E-4-Undecenal 68820-35-9 EFSA 05.229 2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyd 673-22-3 isoliert aus Periploca sepium EFSA 06.001 1,1-Diethoxyethan 105-57-7 941 35 EFSA 06.002 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan 1708-40-3 838 36 Mindestens 98 % (Summe von 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan und 2-Phenyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxalan) EFSA 06.003 alpha,alpha-Dimethoxytoluol 1125-88-8 837 37 EFSA 06.004 Citraldiethylacetal 7492-66-2 948 38 Mindestens 98 % (Summe von Isomeren + Hemiacetalen + Citral) EFSA 06.005 Citraldimethylacetal 7549-37-3 944 39 Mindestens 98 % (Summe von Isomeren + Hemiacetalen + Citral) EFSA 06.006 1,1-Dimethoxy-2-phenylethan 101-48-4 1003 40 EFSA 06.007 Phenylacetaldehydglycerylacetal 29895-73-6 1004 41 57 % 5-Hydroxymethyl-2-phenyl-1,3-dioxolan; 38 % 5-Hydroxy-2-phenyl-1,3-dioxan EFSA 06.008 1,1-Dimethoxyoctan 10022-28-3 942 42 EFSA 06.009 1,1-Dimethoxydecan 7779-41-1 945 43 EFSA 06.010 1,1-Diethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol 7779-94-4 613 44 JECFA 06.011 1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyloctan-7-ol 141-92-4 612 45 JECFA 06.012 Tolualdehydglycerylacetal 1333-09-1 867 46 40 % 5-Hydroxydioxan; 60 % 5-Hydroxymethyldioxalan EFSA 06.013 alpha-Pentylzimtaldehyddimethylacetal 91-87-2 681 47 EFSA 06.014 Zimtaldehydethylenglycolacetal 5660-60-6 648 48 EFSA 06.015 1,1-Dimethoxyethan 534-15-6 940 510 EFSA 06.016 1-Phenylethoxy-1-propoxyethan 7493-57-4 1000 511 EFSA 06.017 (Diethoxymethyl)benzol 774-48-1 517 EFSA 06.019 1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethan 7492-39-9 840 523 EFSA 06.020 1,1-Diethoxydecan 34764-02-8 531 SCF/CoE 06.021 1,1-Diethoxyheptan 688-82-4 553 SCF/CoE 06.023 1,1-Diethoxyhexan 3658-93-3 557 SCF/CoE 06.024 1,1-Diisobutoxy-2-phenylethan 68345-22-2 1006 595 EFSA 06.025 1,1-Diethoxynona-2,6-dien 67674-36-6 946 660 2 EFSA 06.027 4,5-Dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolan 5468-06-4 1005 669 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-3 % Butan-2,3-diol EFSA 06.028 1,1-Dimethoxyheptan 10032-05-0 947 2015 EFSA 06.029 Heptanalglycerylacetal (gemischte 1,2- und 1,3-Acetale) 72854-42-3 912 2016 Mischung aus Acetalen (56-58 % Dioxolan; 37-39 % Dioxan) und 1-2 % Heptanal im Ausgangszustand EFSA 06.030 1,1-Dimethoxy-2-phenylpropan 90-87-9 1468 2017 EFSA 06.031 1,1-Diethoxyhex-2-en 54306-00-2 1383 2135 2 EFSA 06.032 4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolan 2568-25-4 839 2226 EFSA 06.033 1,1-Dibutoxyethan 871-22-7 2341 SCF/CoE 06.034 1,1-Dipropoxyethan 105-82-8 2342 SCF/CoE 06.035 Citralpropylenglycolacetal 10444-50-5 2343 SCF/CoE 06.036 1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan 64577-91-9 1001 10007 EFSA 06.037 1,1-diethoxyhept-4-en (cis und trans) 1192738-48-9 949 10011 EFSA 06.038 4,4-Dimethoxybutan-2-on 5436-21-5 593 10029 JECFA 06.039 1,2-Di((1'-ethoxy)-ethoxy)propan 67715-79-1 927 EFSA 06.040 1,2,3-Tris([1'-ethoxy]-ethoxy)propan 67715-82-6 913 11930 EFSA 06.041 1-Isobutoxy-1-ethoxy-2-methylpropan 10055 EFSA 06.042 1-Isobutoxy-1-ethoxy-3-methylbutan 85136-40-9 10057 EFSA 06.043 1-Isoamyloxy-1-ethoxypropan 238757-30-7 10038 EFSA 06.044 1-Isobutoxy-1-ethoxypropan 67234-04-2 10058 EFSA 06.045 1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-2-methylpropan 10061 EFSA 06.046 1-Isobutoxy-1-isopentyloxy-3-methylbutan 10060 EFSA 06.047 1-Isopentyloxy-1-propoxyethan 238757-63-6 10065 EFSA 06.048 1-Isopentyloxy-1-propoxypropan 238757-65-8 10066 EFSA 06.049 1-Butoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan 77249-20-8 EFSA 06.050 1-Butoxy-1-ethoxyethan 57006-87-8 10003 EFSA 06.051 1,1-Di-(2-methylbutoxy)ethan 13535-43-8 EFSA 06.052 1,1-Diisobutoxy-2-methylpropan 13262-24-3 10025 EFSA 06.053 1,1-Diisobutoxyethan 5669-09-0 10023 EFSA 06.054 1,1-Diisobutoxypentan 13262-27-6 10026 EFSA 06.055 1,1-Di-isopentyloxyethan 13002-09-0 1729 10028 EFSA 06.057 1,1-Diethoxy-2-methylbutan 3658-94-4 10013 EFSA 06.058 1,1-Diethoxy-2-methylpropan 1741-41-9 10015 EFSA 06.059 1,1-Diethoxy-3-methylbutan 3842-03-3 1730 10014 EFSA 06.061 1,1-Diethoxybutan 3658-95-5 10009 EFSA 06.062 1,1-Diethoxydodecan 53405-98-4 EFSA 06.063 (Z)-1,1-Diethoxyhex-3-en 73545-18-3 EFSA 06.064 Diethoxymethan 462-95-3 10012 EFSA 06.065 1,1-Diethoxynonan 54815-13-3 10016 EFSA 06.066 1,1-Diethoxyoctan 54889-48-4 EFSA 06.067 1,1-Diethoxypentan 3658-79-5 10017 EFSA 06.069 1,1-Diethoxypropan 4744-08-5 10018 EFSA 06.070 1,1-Diethoxyundecan 53405-97-3 EFSA 06.071 1,1-Dihexyloxyethan 5405-58-3 10022 EFSA 06.072 1,1-Dimethoxyhex-2(trans)-en 18318-83-7 1728 2 EFSA 06.073 1,1-Dimethoxyhexan 1599-47-9 EFSA 06.074 Dimethoxymethan 109-87-5 10031 EFSA 06.075 1,1-Dimethoxypentan 26450-58-8 EFSA 06.076 1,1-Dimethoxypropan 4744-10-9 EFSA 06.077 2,4-Dimethyl-1,3-dioxolan 3390-12-3 1711 EFSA 06.078 1,1-Diphenethoxyethan 122-71-4 EFSA 06.079 1-Ethoxy-1-(2-methylbutoxy)ethan 13602-09-0 10040 EFSA 06.080 1-Ethoxy-1-(2-phenylethoxy)ethan 2556-10-7 10049 EFSA 06.081 (Z)-1-Ethoxy-1-(3-hexenyloxy)ethan 28069-74-1 943 10034 EFSA 06.082 1-Ethoxy-1-hexyloxyethan 54484-73-0 11948 EFSA 06.083 1-Ethoxy-1-isopentyloxyethan 13442-90-5 10037 EFSA 06.084 1-Ethoxy-1-methoxyethan 10471-14-4 10039 EFSA 06.085 1-Ethoxy-1-pentyloxyethan 13442-89-2 10046 EFSA 06.086 1-Ethoxy-1-propoxyethan 20680-10-8 10050 EFSA 06.087 Ethyl-2,4-dimethyl-1,3-dioxolan-2-acetat 6290-17-1 1715 EFSA 06.088 2-Ethyl-4-methyl-1,3-dioxolan 4359-46-0 EFSA 06.089 2-Hexyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolan 6454-22-4 1712 EFSA 06.090 4-Hydroxymethyl-2-methyl-1,3-dioxolan 3773-93-1 EFSA 06.091 1-Isobutoxy-1-ethoxyethan 6986-51-2 10054 EFSA 06.092 1-Isobutoxy-1-isopentyloxyethan 75048-15-6 10059 EFSA 06.094 4-Methyl-2-pentyl-1,3-dioxolan 1599-49-1 928 EFSA 06.095 4-Methyl-2-propyl-1,3-dioxolan 4352-99-2 EFSA 06.096 Triethoxymethan 122-51-0 10903 EFSA 06.097 1,1,3-Triethoxypropan 7789-92-6 10075 EFSA 06.098 2,2,4-Trimethyl-1,3-dioxolan 1193-11-9 929 11423 EFSA 06.100 1,1-Dipentyloxyethan 13002-08-9 10032 EFSA 06.102 2-Hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxan 1708-36-7 2016 EFSA 06.104 Vanillinpropylenglycolacetal 68527-74-2 1882 EFSA 06.105 3-Methyl-1,1-diisopentyloxybutan 13285-51-3 10070 EFSA 06.106 2-Methyl-1,1-diisopentyloxypropan 13112-63-5 10071 EFSA 06.107 1-(2-Methylbutoxy)-1-isopentyloxyethan 13548-84-0 10068 EFSA 06.109 8,8-Diethoxy-2,6-dimethyloct-2-en 71662-17-4 EFSA 06.111 1-Ethoxy-1-methoxypropan 127248-84-4 EFSA 06.114 1-Hexyloxy-1-isopentyloxyethan 233665-90-2 EFSA 06.115 1-Isopentyloxy-1-pentyloxyethan 13442-92-7 EFSA 06.120 DL-Menthon-1,2-glycerolketal 63187-91-7 446 JECFA 06.123 1-Butoxy-1-isopentyloxyethan 238757-27-2 10004 EFSA 06.124 1,1-Diisobutoxy-3-methylbutan 13439-98-0 10024 EFSA 06.125 1,1-Diisobutoxypropan 13002-11-4 10027 EFSA 06.128 1-Ethoxy-1-pentyloxybutan 3658-92-2 10045 EFSA 06.129 1-Ethoxy-2-methyl-1-isopentyloxypropan 253679-74-2 10043 EFSA 06.130 1-Ethoxy-2-methyl-1-propoxypropan 238757-42-1 10044 EFSA 06.131 1-Ethoxy-1-(3-methylbutoxy)-3-methylbutan 238757-35-2 10042 EFSA 06.132 Vanillinbutan-2,3-diolacetal (Stereoisomerengemisch) 63253-24-7 960 EFSA 06.133 l-Menthon-1,2-glycerolketal 563187-91-7 445 JECFA 06.135 2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolan 18433-93-7 1732 EFSA 06.136 6-Isopropyl-3,9-dimethyl-1,4-dioxyspiro[4.5]decan-2-on 831213-72-0 1859 Summe von Isomeren 98 % mit mindestens 60-70 % (3S,5R,6S,9R)-6-Isopropyl-3,9-dimethyl-1,4-dioxyspiro[4,5]decan-2-on EFSA 06.137 Acetaldehydethylisopropylacetal 25334-93-4 EFSA 07.001 2-Oxopropanal 78-98-8 937 105 EFSA 07.002 Heptan-2-on 110-43-0 283 136 JECFA 07.003 Heptan-3-on 106-35-4 285 137 JECFA 07.004 Acetophenon 98-86-2 806 138 EFSA 07.005 Vanillylaceton 122-48-5 730 139 EFSA 07.007 alpha-Ionon 127-41-3 388 141 2 JECFA/EFSA 07.008 beta-Ionon 14901-07-6 389 142 2 JECFA/EFSA 07.009 Methyl-alpha-Ionon 7779-30-8 398 143 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-6 % Methyl-beta-Ionon 2 JECFA/EFSA 07.010 Methyl-beta-ionon 127-43-5 399 144 Mindestens 88 %; sekundäre Komponente 7-10 % alpha- und beta-Isomethylionon 2 JECFA/EFSA 07.011 4-(2,5,6,6-Tetramethyl-2-cyclohexenyl)-3-buten-2-on 79-69-6 403 145 2 JECFA/EFSA 07.012 Carvon 99-49-0 380 146 SCF/CoE 07.013 Methyl-2-naphthylketon 93-08-3 811 147 EFSA 07.014 Maltol 118-71-8 1480 148 2 EFSA 07.015 6-Methylhept-5-en-2-on 110-93-0 1120 149 EFSA 07.016 Undecan-2-on 112-12-9 296 150 JECFA 07.017 4-Methylpentan-2-on 108-10-1 301 151 JECFA 07.018 Hexan-2,3-dion 3848-24-6 412 152 Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Hexandione JECFA 07.019 Octan-2-on 111-13-7 288 153 JECFA 07.020 Nonan-2-on 821-55-6 292 154 JECFA 07.021 Undeca-2,3-dion 7493-59-6 417 155 JECFA 07.022 4-Methylacetophenon 122-00-9 807 156 EFSA 07.023 2,4-Dimethylacetophenon 89-74-7 809 157 EFSA 07.024 4-Phenylbut-3-en-2-on 122-57-6 820 158 2 EFSA 07.025 4-Methyl-1-phenylpentan-2-on 5349-62-2 828 159 EFSA 07.026 4-(p-Tolyl)butan-2-on 7774-79-0 817 160 EFSA 07.027 3-Methyl-4-phenylbut-3-en-2-on 1901-26-4 821 161 2 EFSA 07.028 Benzoin 119-53-9 836 162 EFSA 07.029 4-(4-Methoxyphenyl)butan-2-on 104-20-1 818 163 EFSA 07.031 Piperonylaceton 55418-52-5 165 SCF/CoE 07.032 Benzophenon 119-61-9 831 166 EFSA 07.033 Isojasmon 11050-62-7 1115 167 2 EFSA 07.034 2-Hexylidencyclopentan-1-on 17373-89-6 1106 EFSA 07.035 Tetramethylethylcyclohexenon (Isomerengemisch) 17369-60-7 1111 168 EFSA 07.036 alpha-Isomethylionon 127-51-5 404 169 2 JECFA 07.038 4-Methoxyacetophenon 100-06-1 810 570 EFSA 07.040 1-Phenylpropan-1-on 93-55-0 824 599 EFSA 07.041 beta-Isomethylionon 79-89-0 650 Gemisch, E/Z-Isomere (50-70 % (E) und 30-50 % (Z)) EFSA 07.042 4-Isopropylacetophenon 645-13-6 808 651 EFSA 07.044 Pent-3-en-2-on 625-33-2 1124 666 1 EFSA 07.045 2,2,6-Trimethylcyclohexanon 2408-37-9 1108 686 EFSA 07.047 Ethylmaltol 4940-11-8 1481 692 EFSA 07.048 4-Hexen-3-on 2497-21-4 1125 718 1 EFSA 07.050 Aceton 67-64-1 139 737 JECFA 07.051 3-Hydroxybutan-2-on 513-86-0 405 749 JECFA 07.052 Diacetyl 431-03-8 408 752 JECFA 07.053 Butan-2-on 78-93-3 278 753 JECFA 07.054 Pentan-2-on 107-87-9 279 754 JECFA 07.055 4-(p-Hydroxyphenyl)butan-2-on 5471-51-2 728 755 EFSA 07.056 3-Methylcyclopentan-1,2-dion 80-71-7 418 758 JECFA 07.057 3-Ethylcyclopentan-1,2-dion 21835-01-8 419 759 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-10 % 3-Ethylcyclopentan-1,2-dion (Enolform) JECFA 07.058 Heptan-4-on 123-19-3 287 2034 JECFA 07.059 p-Menthan-3-on 10458-14-7 1 EFSA 07.060 Pentan-2,3-dion 600-14-6 410 2039 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-3 % 2,5-Diethylcyclohexadien-1,4-dion (Dimer von 2,3-Pentadion) JECFA 07.061 Allyl-alpha-ionon 79-78-7 401 2040 2 JECFA/EFSA 07.062 Octan-3-on 106-68-3 290 2042 JECFA 07.063 4-Methylpentan-2,3-dion 7493-58-5 411 2043 JECFA 07.064 Heptan-2,3-dion 96-04-8 415 2044 JECFA 07.065 5-Hydroxyoctan-4-on 496-77-5 416 2045 JECFA 07.067 2R,5S-Isopulegon 29606-79-9 754 2051 4 EFSA 07.069 Tetrahydropseudoionon 4433-36-7 1121 2053 EFSA 07.070 3-Benzylheptan-4-on 7492-37-7 830 2140 EFSA 07.071 Octan-4,5-dion 5455-24-3 2141 EFSA 07.072 6-Methylheptan-3-on 624-42-0 2143 EFSA 07.075 3,4-Dimethylcyclopentan-1,2-dion 13494-06-9 420 2234 JECFA 07.076 3,5-Dimethylcyclopentan-1,2-dion 13494-07-0 421 2235 JECFA 07.077 Hexan-3,4-dion 4437-51-8 413 2255 JECFA 07.078 d,l-Isomenthon 491-07-6 430 2259 JECFA 07.079 1-Phenylpropan-1,2-dion 579-07-7 833 2275 EFSA 07.080 3-Methylcyclohexan-1,2-dion 3008-43-3 425 2311 JECFA 07.081 Oct-1-en-3-on 4312-99-6 1148 2312 1 EFSA 07.082 Oct-2-en-4-on 4643-27-0 1129 2313 1 EFSA 07.083 beta-Damascon 23726-92-3 384 2340 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-8 % alpha- und delta-Damascon 2 JECFA/EFSA 07.084 Pentan-3-on 96-22-0 2350 EFSA 07.086 1,3-Diphenylpropan-2-on 102-04-5 832 11839 EFSA 07.087 4-Methoxyphenylaceton 122-84-9 813 11836 EFSA 07.088 Methyl-delta-Ionon 7784-98-7 400 11852 2 JECFA/EFSA 07.089 Nootkaton 4674-50-4 1398 11164 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 3-4 % Dihydronootkaton 2 EFSA 07.090 1-Hydroxybutan-2-on 5077-67-8 1717 11102 EFSA 07.091 gamma-Ionon 79-76-5 390 2 JECFA/EFSA 07.092 p-Menthan-2-on 499-70-7 375 11128 JECFA 07.093 5-Methylhexan-2,3-dion 13706-86-0 414 11148 JECFA 07.094 3-Methyl-2-(pent-2(cis)-enyl)cyclopent-2-en-1-on 488-10-8 1114 11786 2 EFSA 07.095 2-(sec-Butyl)cyclohexanon 14765-30-1 1109 11044 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 2-2,5 % 2-Isobutyl cyclohexanon EFSA 07.096 Hexan-3-on 589-38-8 281 11097 JECFA 07.097 3-(Hydroxymethyl)octan-2-on 59191-78-5 1839 11113 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 7 % 3-Methylen-2-octanon EFSA 07.098 3-Methylcyclohex-2-en-1-on 1193-18-6 1107 11134 EFSA 07.099 6-Methylhepta-3,5-dien-2-on 1604-28-0 1134 11143 Gemisch, E/Z-Stereoisomere: 60-90 % (E) EFSA 07.100 5-Methylhex-5-en-2-on 3240-09-3 1119 11150 EFSA 07.101 4-Methylpent-3-en-2-on 141-79-7 1131 11853 EFSA 07.102 Pent-1-en-3-on 1629-58-9 1147 11179 1 EFSA 07.103 Tridecan-2-on 593-08-8 298 11194 JECFA 07.104 Hept-2-en-4-on 4643-25-8 1126 11093 1 EFSA 07.105 Hept-3-en-2-on 1119-44-4 1127 11094 1 EFSA 07.106 5-Methylhex-3-en-2-on 5166-53-0 1132 11149 1 EFSA 07.107 Oct-3-en-2-on 1669-44-9 1128 11170 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 4-6 % 4-Octen-2-on 1 EFSA 07.108 beta-Damascenon 23696-85-7 387 11197 2 JECFA/EFSA 07.109 2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1,4-dion 1125-21-9 1857 11200 2 EFSA 07.112 3-Methyl-2-cyclopenten-1-on 2758-18-1 1105 11137 2 EFSA 07.113 Nonan-3-on 925-78-0 294 11160 JECFA 07.114 6,10,14-Trimethylpentadeca-5,9,13-trien-2-on 762-29-8 1123 11206 EFSA 07.115 3,4-Dehydrodihydro-beta-ionon 20483-36-7 396 11057 Mindestens 70 %; sekundäre Komponente 25-27 % Tetrahydroionon JECFA 07.117 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-on 42348-12-9 422 11077 JECFA 07.118 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-on 53263-58-4 423 11078 JECFA 07.119 2-Hydroxycyclohex-2-en-1-on 10316-66-2 424 11046 JECFA 07.120 2-Hydroxy-3,5,5-trimethylcyclohex-2-en-1-on 4883-60-7 426 11198 JECFA 07.121 Dec-3-en-2-on 10519-33-2 1130 11751 1 EFSA 07.122 2,6-Dimethylheptan-4-on 108-83-8 302 11914 Mindestens 80 %; sekundäre Komponente 15-17 % 4,6-Dimethyl-2-heptanon JECFA 07.123 Geranylaceton 3796-70-1 1122 11088 EFSA 07.124 2-Hydroxyacetophenon 118-93-4 727 11784 EFSA 07.125 3-Hydroxypentan-2-on 3142-66-3 409 11115 JECFA 07.126 3,5,5-Trimethylcyclohex-2-en-1-on 78-59-1 1112 11918 EFSA 07.128 Dihydrocarvon 7764-50-3 377 11703 Mindestens 77 %; sekundäre Komponenten 10-15 % Dihydrocarveol; 5-6 % Carvon; 2-3% Carveol JECFA 07.129 3-Methyl-5-propylcyclohex-2-en-1-on 3720-16-9 1113 EFSA 07.131 Dihydro-beta-ionon 17283-81-7 394 11060 JECFA 07.132 Dihydro-alpha-ionon 31499-72-6 393 11059 JECFA 07.135 2,4-Dihydroxyacetophenon 28631-86-9 729 11884 23-25 % 2,3-Isomer; 19-22 % 2,4-Isomer; 19-20 % 2,5-Isomer; 20-21 % 3,4-Isomer und 15-18 % 3,5-Isomer EFSA 07.136 4,4a,5,6-Tetrahydro-7-methylnapthalen-2(3H)-on 34545-88-5 1405 2 EFSA 07.137 Pentadecan-2-on 2345-28-0 299 11808 JECFA 07.139 5-Methylhept-2-en-4-on 81925-81-7 1133 1 EFSA 07.140 3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-on 1128-08-1 1406 2 EFSA 07.142 Acetovanillon 498-02-2 11035 EFSA 07.146 D-Carvon 2244-16-8 380.1 JECFA 07.147 l-Carvon 6485-40-1 380.2 JECFA 07.148 Cyclohexanon 108-94-1 1100 11047 EFSA 07.149 Cyclopentanon 120-92-3 1101 11050 EFSA 07.150 Decan-2-on 693-54-9 11055 EFSA 07.151 Decan-3-on 928-80-3 1118 11056 EFSA 07.152 3,3-Diethoxybutan-2-on 51933-13-2 EFSA 07.153 (4R,4aS,6R,8aS)-1,10-Dihydronootkaton 20489-53-6 1407 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-6 % Nootkaton EFSA 07.154 1-(3,5-Dimethoxy-4-hydroxyphenyl)propan-1-on 5650-43-1 11106 EFSA 07.156 2,6-Dimethyloct-6-en-3-on (Mischung von E und Z) 90975-15-8 EFSA 07.157 6,10-Dimethylundecan-2-on 1604-34-8 11068 EFSA 07.158 Dodecan-2-on 6175-49-1 11069 EFSA 07.159 d-Fenchon 4695-62-9 1396 551 EFSA 07.160 Heptadecan-2-on 2922-51-2 11089 EFSA 07.161 Hex-1-en-3-on 1629-60-3 1 EFSA 07.162 Hex-5-en-2-on 109-49-9 EFSA 07.164 4-Hydroxy-3,5-dimethoxyacetophenon 2478-38-8 11105 EFSA 07.165 4-Hydroxy-4-methylpentan-2-on 123-42-2 EFSA 07.167 4-Hydroxyhexan-3-on 4984-85-4 11108 EFSA 07.168 2-Hydroxypiperiton 490-03-9 EFSA 07.169 1-Hydroxypropan-2-on 116-09-6 11101 EFSA 07.170 beta-Iononepoxid 23267-57-4 1571 11202 2 EFSA 07.171 Isopinocamphon 18358-53-7 1868 11125 EFSA 07.172 4-Isopropylcyclohex-2-en-1-on 500-02-7 1110 11127 EFSA 07.175 p-Menth-1-en-3-on 89-81-6 435 2052 Mindestens 94 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Menthol und Menthon JECFA 07.176 trans-Menthon 89-80-5 429 2035 JECFA 07.177 7-Methyl-3-octenon-2 33046-81-0 1135 Mindestens 94 %; sekundäre Komponenten 2-4 % 7-Methyl-4-octen-2-on, 5,6-Dimethyl-3-hepten-2-on und 3-Nonen-2-on 1 EFSA 07.178 3-Methylbutan-2-on 563-80-4 11131 EFSA 07.179 2-Methylcyclohexanon 583-60-8 1102 EFSA 07.180 3-Methylcyclohexanon 591-24-2 1103 EFSA 07.181 6-Methylheptan-2-on 928-68-7 11146 EFSA 07.182 5-Methylheptan-3-on 541-85-5 EFSA 07.184 3-Methylnona-2,4-dion 113486-29-6 2032 4 JECFA/EFSA 07.185 3-Methylpentan-2-on 565-61-7 11157 EFSA 07.187 Non-2-en-4-on 32064-72-5 11162 1 EFSA 07.188 Non-3-en-2-on 14309-57-0 1136 11163 1 EFSA 07.189 Nonan-4-on 4485-09-0 11161 EFSA 07.190 Octa-1,5-dien-3-on 65213-86-7 1848 Mischung von Stereoisomeren: 60-90 % E-Form und 10-40 % Z-Form EFSA 07.193 1-Phenylbutan-1-on 495-40-9 EFSA 07.194 4-Phenylbutan-2-on 2550-26-7 11182 EFSA 07.195 1-Phenylpropan-2-on 103-79-7 11042 EFSA 07.196 Pin-2-en-4-on 80-57-9 1870 11186 EFSA 07.198 Pseudo-ionon 141-10-6 11191 EFSA 07.199 Tetradecan-2-on 2345-27-9 11192 EFSA 07.200 4-(2,5,6,6-Tetramethyl-1-cyclohexenyl)but-3-en-2-on 79-70-9 2 EFSA 07.201 Tridec-12-en-2-on 60437-21-0 EFSA 07.202 2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1-on 20013-73-4 EFSA 07.203 3,3,5-Trimethylcyclohexan-1-on 873-94-9 EFSA 07.204 3,3,6-Trimethylhepta-1,5-dien-4-on 546-49-6 EFSA 07.205 6,10,14-Trimethylpentadecan-2-on 502-69-2 11205 EFSA 07.210 1-Nonen-3-on 24415-26-7 1 EFSA 07.214 alpha-Methylnaphthylketon 941-98-0 EFSA 07.215 d-Campher 464-49-3 1395 140 In Kategorie 1 – höchstens 16 mg/kg In den Kategorien 2 und 8 – höchstens 50 mg/kg In Kategorie 3 – höchstens 20 mg/kg In den Kategorien 5, 6, 7, 12 und 15 – höchstens 100 mg/kg In Kategorie 14,1 – höchstens 50 mg/l In Kategorie 14.2 – höchstens 50 mg/l (ausgenommen Schwedenbitter: höchstens 850 mg/l) EFSA 07.219 trans-3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-on 6261-18-3 2 EFSA 07.224 trans-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-on 23726-91-2 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 2-4 % alpha-Damascon und 2-4 % delta-Damascon EFSA 07.234 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-decanon 27113-22-0 2021 EFSA 07.236 (Z)-5-Octen-2-on 22610-86-2 11171 EFSA 07.238 3-Hydroxy-2-octanon 37160-77-3 EFSA 07.239 [R-(E)]-5-Isopropyl-8-methylnona-6,8-dien-2-on 2278-53-7 1840 EFSA 07.240 2-Methylheptan-3-on 13019-20-0 1156 EFSA 07.242 3-Hydroxy-4-phenylbutan-2-on 5355-63-5 2041 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 3-5 % 4-Hydroxy-4-phenylbutan-2-on EFSA 07.243 4-Hydroxyacetophenon 99-93-4 EFSA 07.244 (6E)-Methyl-3-hepten-2-on 20859-10-3 1138 1 EFSA 07.247 (E,E)-3,5-Octadien-2-on 30086-02-3 1139 1 EFSA 07.248 Octan-2,3-dion 585-25-1 EFSA 07.249 Undecan-6-on 927-49-1 1155 EFSA 07.254 2-Methoxy-acetophenon 579-74-8 EFSA 07.255 l-Piperiton 4573-50-6 1856 EFSA 07.256 (E) & (Z)-4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-on 817-88-9 1137 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 3-4 % 4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ol 1 EFSA 07.257 2-(3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl)cyclopentanon 68133-79-9 1117 EFSA 07.259 2-Methyl-acetophenon 577-16-2 2044 EFSA 07.260 3-Hydroxy-5-methyl-2-hexanon 163038-04-8 EFSA 07.261 4-Methyl-3-hepten-5-on 22319-31-9 1 EFSA 07.262 9-Decen-2-on 35194-30-0 EFSA 08.001 Ameisensäure 64-18-6 79 1 JECFA 08.002 Essigsäure 64-19-7 81 2 JECFA 08.003 Propionsäure 79-09-4 84 3 JECFA 08.004 Milchsäure 50-21-5 930 4 EFSA 08.005 Buttersäure 107-92-6 87 5 JECFA 08.006 2-Methylpropionsäure 79-31-2 253 6 JECFA 08.007 Valeriansäure 109-52-4 90 7 JECFA 08.008 3-Methylbuttersäure 503-74-2 259 8 JECFA 08.009 Hexansäure 142-62-1 93 9 JECFA 08.010 Octansäure 124-07-2 99 10 JECFA 08.011 Decansäure 334-48-5 105 11 JECFA 08.012 Dodecansäure 143-07-7 111 12 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 3-6 % Tetradecansäure; 2-5 % Decansäure; 1-2 % Hexadecansäure JECFA 08.013 Ölsäure 112-80-1 333 13 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-7 % Palmitinsäure und andere Fettsäuren JECFA 08.014 Hexadecansäure 57-10-3 115 14 Mindestens 80 %; sekundäre Komponenten 8-11 % Octadecansäure; 5-7 % Tetradecansäure; 3-5 % Heptadecansäure; <1 % Pentadecansäure JECFA 08.015 Octadecansäure 57-11-4 116 15 Mindestens 40 %; sekundäre Komponenten 5-50 % Hexadecansäure; 3 % Tetradecansäure; <5 % 9-Octadecansäure; <3 % Heptadecansäure; <2 % Eicosansäure; <1 % Pentadecansäure JECFA 08.016 Tetradecansäure 544-63-8 113 16 Mindestens 94 %; sekundäre Komponenten 2-4 % Hexadecansäure; 1-3 % Dodecansäure JECFA 08.017 l-Apfelsäure 97-67-6 619 17 JECFA 08.018 Weinsäure 133-37-9 621 18 JECFA 08.019 Brenztraubensäure 127-17-3 936 19 EFSA 08.021 Benzoesäure 65-85-0 850 21 EFSA 08.022 Zimtsäure 621-82-9 657 22 EFSA 08.023 4-Oxovaleriansäure 123-76-2 606 23 JECFA 08.024 Bernsteinsäure 110-15-6 24 CoE 08.025 Fumarsäure 110-17-8 618 25 JECFA 08.026 Adipinsäure 124-04-9 623 26 JECFA 08.028 Heptansäure 111-14-8 96 28 JECFA 08.029 Nonansäure 112-05-0 102 29 JECFA 08.031 2-Methylvaleriansäure 97-61-0 261 31 JECFA 08.032 3-Phenylpropionsäure 501-52-0 646 32 EFSA 08.033 Prop-1-en-1,2,3-tricarbonsäure 499-12-7 627 33 JECFA 08.034 Cyclohexylessigsäure 5292-21-7 965 34 EFSA 08.035 2-Methylhexansäure 4536-23-6 265 582 JECFA 08.036 Citronellsäure 502-47-6 1221 616 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 5-8 % Citronellal, Citronellyl, Neryl und Geranylacetatester und andere natürlich vorkommende Terpene EFSA 08.037 2-Oxoglutarsäure 328-50-7 634 653 JECFA 08.038 Phenylessigsäure 103-82-2 1007 672 EFSA 08.039 Undec-10-ensäure 112-38-9 331 689 JECFA 08.040 4-Hydroxybenzoesäure 99-96-7 957 693 EFSA 08.041 Octadeca-9,12-diensäure 60-33-3 332 694 44-46 % Linolensäure; 18-20 % Linolsäure; 22-25 % Stearin- und Ölsäure; 7-8 % Palmitinsäure JECFA 08.042 Undecansäure 112-37-8 108 696 JECFA 08.043 Vanillinsäure 121-34-6 959 697 EFSA 08.044 (2E),4-Dimethylpent-2-ensäure 21016-46-6 1211 744 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 5-7 % 4-Methyl-2-methylenvaleriansäure EFSA 08.045 2-Ethylbuttersäure 88-09-5 257 2001 JECFA 08.046 2-Methylbuttersäure 116-53-0 255 2002 JECFA 08.047 2-Methylheptansäure 1188-02-9 1212 2003 EFSA 08.048 Pent-4-ensäure 591-80-0 314 2004 JECFA 08.049 Phenoxyessigsäure 122-59-8 1026 2005 EFSA 08.050 Hex-3-ensäure 4219-24-3 317 2256 JECFA 08.051 3-Methyl-2-oxobuttersäure 759-05-7 631 2262 JECFA 08.052 4-Methyl-2-oxovaleriansäure 816-66-0 633 2263 JECFA 08.053 Malonsäure 141-82-2 2264 EFSA 08.054 Hex-2(trans)-ensäure 13419-69-7 1361 11777 EFSA 08.055 2-Methyl-2-pentensäure 3142-72-1 1210 11680 EFSA 08.056 3-Methylvaleriansäure 105-43-1 262 10149 JECFA 08.057 4-Methylvaleriansäure 646-07-1 264 10150 JECFA 08.058 2-Methylpent-3-ensäure 37674-63-8 347 10147 JECFA 08.059 2-Methylpent-4-ensäure 1575-74-2 355 10148 JECFA 08.060 Cyclohexancarbonsäure 98-89-5 961 11911 EFSA 08.061 5-Methylhexansäure 628-46-6 266 10142 JECFA 08.062 4-Methylnonansäure 45019-28-1 274 11925 JECFA 08.063 4-Methyloctansäure 54947-74-9 271 11926 JECFA 08.064 (2E)-Methylcrotonsäure 80-59-1 1205 10168 EFSA 08.065 Dec-9-ensäure 14436-32-9 328 10090 JECFA 08.066 2-Oxobuttersäure 600-18-0 589 JECFA 08.067 1,2,5,6-Tetrahydrocuminsäure 71298-42-5 976 EFSA 08.068 Dec-(5- und 6)-ensäure 72881-27-7 327 JECFA 08.070 3-Methylcrotonsäure 541-47-9 1204 10138 EFSA 08.071 p-Anissäure 100-09-4 883 10077 EFSA 08.072 But-2-ensäure(cis und trans) 3724-65-0 10080 EFSA 08.073 Dec-2-ensäure 3913-85-7 1372 10087 EFSA 08.074 Dec-3-ensäure 15469-77-9 10088 EFSA 08.075 Dec-4-ensäure 26303-90-2 1287 10089 EFSA 08.076 2,4-Dihydroxybenzoesäure 89-86-1 908 EFSA 08.078 2-Ethylhexansäure 149-57-5 EFSA 08.079 4-Ethyloctansäure 16493-80-4 1218 EFSA 08.080 Gallussäure 149-91-7 10170 EFSA 08.081 Geransäure 459-80-3 1825 10094 EFSA 08.082 Glutarsäure 110-94-1 EFSA 08.083 Hept-2-ensäure 18999-28-5 10102 EFSA 08.085 (E,E)-Hexa-2,4-diensäure 110-44-1 1176 EFSA 08.086 3-Hydroxy-2-oxopropionsäure 1113-60-6 635 JECFA 08.087 4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzoesäure 530-57-4 10111 EFSA 08.088 4-Hydroxy-3,5-dimethoxyzimtsäure (Isomerengemisch) 530-59-6 EFSA 08.089 4-Hydroxy-3-methoxyzimtsäure (Isomerengemisch) 1135-24-6 10113 EFSA 08.090 2-Hydroxy-4-methylvaleriansäure 498-36-2 10118 EFSA 08.092 3-Methoxybenzoesäure 586-38-9 882 EFSA 08.093 3-Methyl-2-oxovaleriansäure 39748-49-7 632 10146 JECFA 08.094 4-Methyldecansäure 24323-24-8 EFSA 08.095 8-Methyldecansäure 5601-60-5 EFSA 08.096 3-Methylhexansäure 3780-58-3 EFSA 08.097 4-Methylhexansäure 1561-11-1 EFSA 08.099 4-Methylpent-2-ensäure 10321-71-8 1818 EFSA 08.100 4-Methylpent-3-ensäure 504-85-8 EFSA 08.101 Non-2-ensäure 3760-11-0 10153 EFSA 08.102 Non-3-ensäure 4124-88-3 10154 EFSA 08.103 Nonandisäure 123-99-9 10079 EFSA 08.107 (E)-Pent-2-ensäure 13991-37-2 1804 10163 EFSA 08.108 2-Phenylpropionsäure 492-37-5 10164 EFSA 08.109 3-Phenylbrenztraubensäure 156-06-9 1478 EFSA 08.112 Salicylsäure 69-72-7 958 10165 EFSA 08.113 Bernsteinsäure, Dinatriumsalz 150-90-3 EFSA 08.114 2-Octensäure 1871-67-6 1805 10156 EFSA 08.115 4-Methylheptansäure 3302-03-2 EFSA 08.119 2-Hexensäure 1191-04-4 11777 EFSA 08.120 2-Methyl-2-butensäure 13201-46-2 10168 EFSA 08.123 trans-2-Heptensäure 10352-88-2 1373 EFSA 08.127 2-(4-Methoxyphenoxy)propionsäure 13794-15-5 EFSA 08.131 cis-2-Heptyl-cyclopropancarbonsäure 697290-76-9 1907 EFSA 08.132 3-Hydroxybenzoesäure 99-06-9 EFSA 08.133 3,4-Dihydroxybenzoesäure 99-50-3 EFSA 08.134 4-Hydroxy-3-methoxy-Mandelsäure 55-10-7 EFSA 08.135 4-(2,2,3-Trimethylcyclopentyl)butansäure 957136-80-0 EFSA 09.001 Ethylacetat 141-78-6 27 191 JECFA 09.002 Propylacetat 109-60-4 126 192 JECFA 09.003 Isopropylacetat 108-21-4 305 193 JECFA 09.004 Butylacetat 123-86-4 127 194 JECFA 09.005 Isobutylacetat 110-19-0 137 195 JECFA 09.006 Hexylacetat 142-92-7 128 196 JECFA 09.007 Octylacetat 112-14-1 130 197 JECFA 09.008 Nonylacetat 143-13-5 131 198 JECFA 09.009 Decylacetat 112-17-4 132 199 JECFA 09.010 Dodecylacetat 112-66-3 133 200 JECFA 09.011 Geranylacetat 105-87-3 58 201 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 4-6 % Geraniol und 1-2 % Nerol JECFA 09.012 Citronellylacetat 150-84-5 57 202 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-6 % Citronellol JECFA 09.013 Linalylacetat 115-95-7 359 203 JECFA 09.014 Benzylacetat 140-11-4 23 204 EFSA 09.015 alpha-Terpinylacetat 80-26-2 368 205 SCF/CoE 09.016 Menthylacetat 16409-45-3 431 206 JECFA 09.017 DL-Bornylacetat 76-49-3 1387 207 EFSA 09.018 Cinnamylacetat 103-54-8 650 208 EFSA 09.019 p-Anisylacetat 104-21-2 873 209 EFSA 09.020 Eugenylacetat 93-28-7 1531 210 EFSA 09.021 Pentylacetat 628-63-7 211 SCF/CoE 09.022 Heptylacetat 112-06-1 129 212 JECFA 09.023 Methylacetat 79-20-9 125 213 JECFA 09.024 Isopentylacetat 123-92-2 43 214 JECFA 09.025 2-Ethylbutylacetat 10031-87-5 140 215 JECFA 09.026 alpha-Pentylcinnamylacetat 7493-78-9 677 216 EFSA 09.027 Cyclohexylacetat 622-45-7 1093 217 EFSA 09.028 2-Cyclohexylethylacetat 21722-83-8 964 218 EFSA 09.029 1,1-Dimethyl-3-phenylpropylacetat 103-07-1 1460 219 EFSA 09.030 2-Methoxy-4-(prop-1-enyl)phenylacetat 93-29-8 1262 220 EFSA 09.031 Phenethylacetat 103-45-7 989 221 EFSA 09.032 3-Phenylpropylacetat 122-72-5 638 222 EFSA 09.033 Rhodinylacetat 141-11-7 60 223 Mindestens 87 %; sekundäre Komponente 9-12 % Rhodinol JECFA 09.034 Santalylacetat 1323-00-8 985 224 2 EFSA 09.035 Vanillylacetat 881-68-5 890 225 EFSA 09.036 p-Tolylacetat 140-39-6 699 226 EFSA 09.037 Ethylacrylat 140-88-5 1351 245 EFSA 09.038 Methylbutyrat 623-42-7 149 263 JECFA 09.039 Ethylbutyrat 105-54-4 29 264 JECFA 09.040 Propylbutyrat 105-66-8 150 266 JECFA 09.041 Isopropylbutyrat 638-11-9 307 267 JECFA 09.042 Butylbutyrat 109-21-7 151 268 JECFA 09.043 Isobutylbutyrat 539-90-2 158 269 JECFA 09.044 Pentylbutyrat 540-18-1 152 270 JECFA 09.045 Hexylbutyrat 2639-63-6 153 271 JECFA 09.046 Octylbutyrat 110-39-4 155 272 JECFA 09.047 Decylbutyrat 5454-09-1 156 273 JECFA 09.048 Geranylbutyrat 106-29-6 66 274 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-5 % Geraniol und 1 % Nerol JECFA 09.049 Citronellylbutyrat 141-16-2 65 275 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 6-8 % Citronellol JECFA 09.050 Linalylbutyrat 78-36-4 361 276 JECFA 09.051 Benzylbutyrat 103-37-7 843 277 EFSA 09.052 Terpinylbutyrat 2153-28-8 370 278 JECFA 09.053 Cinnamylbutyrat 103-61-7 652 279 EFSA 09.054 Allylbutyrat 2051-78-7 2 280 2 JECFA 09.055 3-Methylbutylbutyrat 106-27-4 45 282 JECFA 09.057 2-Phenylpropylbutyrat 80866-83-7 1469 285 EFSA 09.058 p-Anisylbutyrat 6963-56-0 875 286 EFSA 09.059 Ethyldecanoat 110-38-3 35 309 JECFA 09.060 Ethylhexanoat 123-66-0 31 310 JECFA 09.061 Propylhexanoat 626-77-7 161 311 JECFA 09.062 Isopropylhexanoat 2311-46-8 308 312 JECFA 09.063 Butylhexanoat 626-82-4 162 313 JECFA 09.064 Isobutylhexanoat 105-79-3 166 314 JECFA 09.065 Pentylhexanoat 540-07-8 163 315 JECFA 09.066 Hexylhexanoat 6378-65-0 164 316 JECFA 09.067 Geranylhexanoat 10032-02-7 70 317 JECFA 09.068 Linalylhexanoat 7779-23-9 364 318 JECFA 09.069 Methylhexanoat 106-70-7 1871 319 SCF/CoE 09.070 3-Methylbutylhexanoat 2198-61-0 46 320 JECFA 09.071 3-Phenylpropylhexanoat 6281-40-9 642 321 EFSA 09.072 Ethylformiat 109-94-4 26 339 JECFA 09.073 Propylformiat 110-74-7 117 340 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 4-6 % Propylalkohol JECFA 09.074 Heptylformiat 112-23-2 121 341 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 1-5 % Heptanal JECFA 09.075 Octylformiat 112-32-3 122 342 JECFA 09.076 Geranylformiat 105-86-2 54 343 Mindestens 85 %; sekundäre Komponenten 8-10 % Geraniol und 2-4 % Nerol JECFA 09.077 Benzylformiat 104-57-4 841 344 EFSA 09.078 Citronellylformiat 105-85-1 53 345 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-10 % Citronellol JECFA 09.079 Rhodinylformiat 141-09-3 56 346 Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 10-13 % Rhodinol JECFA 09.080 Linalylformiat 115-99-1 358 347 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 6-8 % Linalool JECFA 09.081 alpha-Terpinylformiat 2153-26-6 367 348 JECFA 09.082 DL-Bornylformiat 7492-41-3 1389 349 EFSA 09.083 Phenethylformiat 104-62-1 988 350 EFSA 09.084 3-Phenylpropylformiat 104-64-3 637 351 EFSA 09.085 Cinnamylformiat 104-65-4 649 352 EFSA 09.086 2-Methyl-1-phenyl-2-propylformiat 10058-43-2 1654 353 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 5-7 % alpha,alpha-Dimethylphenethylalkohol EFSA 09.087 p-Anisylformiat 122-91-8 872 354 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 8 % Anisylalkohol EFSA 09.088 Eugenylformiat 10031-96-6 1530 355 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 2-3 % Eugenol EFSA 09.089 Isoeugenylformiat 7774-96-1 1261 356 EFSA 09.090 alpha-Pentylcinnamylformiat 7493-79-0 676 357 Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 10-12 % alpha-Amylcinnamylalkohol EFSA 09.091 Butylheptanoat 5454-28-4 169 363 JECFA 09.092 Isobutylheptanoat 7779-80-8 172 364 JECFA 09.093 Ethylheptanoat 106-30-9 32 365 JECFA 09.094 Octylheptanoat 5132-75-2 171 366 JECFA 09.095 Propylheptanoat 7778-87-2 168 367 JECFA 09.096 Methylheptanoat 106-73-0 167 368 JECFA 09.097 Allylheptanoat 142-19-8 4 369 2 JECFA 09.098 Pentylheptanoat 7493-82-5 170 370 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 4-7 % n-Amyl 2-methylhexanoat JECFA 09.099 Ethyldodecanoat 106-33-2 37 375 JECFA 09.100 Butyldodecanoat 106-18-3 181 376 JECFA 09.101 Methyldodecanoat 111-82-0 180 377 Mindestens 94 %; sekundäre Komponenten 3-6 % Methyltetradecanoat; 2-5 % Methyldecanoat; 1-2 % Methylhexadecanoat JECFA 09.102 p-Tolyldodecanoat 10024-57-4 704 378 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 3-6 % p-Tolyltetradecanoat; 2-5 % p-Tolyldecanoat; 1-2 % p-Tolylhexadecanoat EFSA 09.103 3-Methylbutyldodecanoat 6309-51-9 182 379 JECFA 09.104 Ethyltetradecanoat 124-06-1 38 385 JECFA 09.105 Isopropyltetradecanoat 110-27-0 311 386 JECFA 09.106 Methyltetradecanoat 124-10-7 183 387 JECFA 09.107 Ethylnonanoat 123-29-5 34 388 JECFA 09.108 Methylnonanoat 1731-84-6 179 389 JECFA 09.109 Allylnonanoat 7493-72-3 6 390 2 JECFA 09.110 3-Methylbutylnonanoat 7779-70-6 48 391 JECFA 09.111 Ethyloctanoat 106-32-1 33 392 JECFA 09.112 Pentyloctanoat 638-25-5 174 393 JECFA 09.113 Hexyloctanoat 1117-55-1 175 394 JECFA 09.114 Octyloctanoat 2306-88-9 177 395 JECFA 09.115 Nonyloctanoat 7786-48-3 178 396 JECFA 09.116 Linalyloctanoat 10024-64-3 365 397 Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Linalool und 2-3 % Octansäure JECFA 09.117 Methyloctanoat 111-11-5 173 398 JECFA 09.118 Heptyloctanoat 4265-97-8 176 399 JECFA 09.119 Allyloctanoat 4230-97-1 5 400 2 JECFA 09.120 3-Methylbutyloctanoat 2035-99-6 47 401 JECFA 09.121 Ethylpropionat 105-37-3 28 402 JECFA 09.122 Propylpropionat 106-36-5 142 403 JECFA 09.123 Isopropylpropionat 637-78-5 306 404 JECFA 09.124 Butylpropionat 590-01-2 143 405 JECFA 09.125 Isobutylpropionat 540-42-1 148 406 JECFA 09.126 Octylpropionat 142-60-9 145 407 JECFA 09.127 Decylpropionat 5454-19-3 146 408 JECFA 09.128 Geranylpropionat 105-90-8 62 409 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 3-4 % Geraniol und 1-2 % Nerol JECFA 09.129 Citronellylpropionat 141-14-0 61 410 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-8 % Citronellol JECFA 09.130 Linalylpropionat 144-39-8 360 411 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 2-5 % Linalool JECFA 09.131 DL-Isobornylpropionat 2756-56-1 1391 412 EFSA 09.132 Benzylpropionat 122-63-4 842 413 EFSA 09.133 Cinnamylpropionat 103-56-0 651 414 EFSA 09.134 Methylpropionat 554-12-1 141 415 JECFA 09.135 Pentylpropionat 624-54-4 416 SCF/CoE 09.136 3-Methylbutylpropionat 105-68-0 44 417 JECFA 09.137 Phenethylpropionat 122-70-3 990 418 EFSA 09.138 3-Phenylpropylpropionat 122-74-7 639 419 EFSA 09.139 Hexylpropionat 2445-76-3 144 420 JECFA 09.140 Cyclohexylpropionat 6222-35-1 1097 421 EFSA 09.141 Rhodinylpropionat 105-89-5 64 422 JECFA 09.142 Terpinylpropionat 80-27-3 369 423 JECFA 09.143 Carvylpropionat 97-45-0 383 424 JECFA 09.144 1-Phenethylpropionat 120-45-6 802 425 EFSA 09.145 p-Anisylpropionat 7549-33-9 874 426 EFSA 09.146 Allylundec-10-enoat 7493-76-7 9 441 2 JECFA 09.147 Ethylvalerat 539-82-2 30 465 JECFA 09.148 Butylvalerat 591-68-4 160 466 JECFA 09.149 Pentylvalerat 2173-56-0 467 SCF/CoE 09.150 (E)-Geranylvalerat 10402-47-8 1821 468 EFSA 09.151 Citronellylvalerat 7540-53-6 69 469 Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 10-12 % Rhodinol JECFA 09.152 Benzylvalerat 10361-39-4 470 EFSA 09.153 DL-Bornylvalerat 7549-41-9 1392 471 EFSA 09.154 Menthylvalerat 89-47-4 1852 472 EFSA 09.156 Methyl-2-nonynoat 111-80-8 1356 479 EFSA 09.157 Ethyl-2-nonynoat 10031-92-2 1352 480 EFSA 09.158 Methyl-2-octynoat 111-12-6 1357 481 EFSA 09.159 Pentylformiat 638-49-3 119 497 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-8 % n-Amylalkohol JECFA 09.160 Cyclohexylformiat 4351-54-6 1095 498 EFSA 09.161 Hexylformiat 629-33-4 120 499 JECFA 09.162 3-Methylbutylformiat 110-45-2 42 500 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 4-8 % Isoamylalkohol JECFA 09.163 Butylformiat 592-84-7 118 501 JECFA 09.164 Isobutylformiat 542-55-2 124 502 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente 4-6 % Isobutylalkohol JECFA 09.165 Isopropylformiat 625-55-8 304 503 JECFA 09.166 Heptylbutyrat 5870-93-9 154 504 JECFA 09.167 Nerylbutyrat 999-40-6 67 505 JECFA 09.168 Phenethylbutyrat 103-52-6 991 506 EFSA 09.169 Nerylpropionat 105-91-9 63 509 JECFA 09.171 Cedrylacetat 77-54-3 527 EFSA 09.174 2-Methoxyphenylacetat 613-70-7 718 552 EFSA 09.176 DL-Isobornylformiat 1200-67-5 1390 565 EFSA 09.178 1-Phenethylacetat 93-92-5 801 573 EFSA 09.179 1-Phenethylformiat 7775-38-4 800 574 EFSA 09.180 Methylhexadecanoat 112-39-0 581 EFSA 09.181 Methylhex-2-enoat 2396-77-2 583 EFSA 09.182 Methylvalerat 624-24-8 159 588 JECFA 09.185 2-Oxopropylacetat 592-20-1 607 SCF/CoE 09.186 sec-Butan-3-onylacetat 4906-24-5 406 608 JECFA 09.188 Pentyldecanoat 5933-87-9 611 SCF/CoE 09.189 1-Phenylpropylbutyrat 10031-86-4 823 628 EFSA 09.191 Ethylhex-3-enoat 2396-83-0 335 JECFA 09.192 Ethyloleat 111-62-6 345 633 JECFA 09.193 Ethylhexadecanoat 628-97-7 39 634 JECFA 09.194 Ethyl (E,E)-hexa-2,4-diensäure 2396-84-1 1178 635 EFSA 09.197 Hex-3(cis)-enylacetat 3681-71-8 134 644 JECFA 09.198 Isopentylvalerat 2050-09-1 648 SCF/CoE 09.200 1-Methyl-3-phenylpropylacetat 10415-88-0 816 671 EFSA 09.201 Phenethylvalerat 7460-74-4 673 EFSA 09.202 Propylvalerat 141-06-0 679 SCF/CoE 09.204 Ethyloctadeca-9,12-dienoat 544-35-4 711 SCF/CoE 09.205 Ethyloctadeca-9,12,15-trienoat 1191-41-9 712 SCF/CoE 09.208 Butyloleat 142-77-8 741 SCF/CoE 09.209 Butyloctanoat 589-75-3 742 SCF/CoE 09.210 Ethyloctadecanoat 111-61-5 40 745 Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten 6-7 % Ethylpalmitat und Ethylester anderer Fettsäuren JECFA 09.211 Glyceryltributyrat 60-01-5 922 747 EFSA 09.212 Nerylformiat 2142-94-1 55 2060 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 4-6 % Geraniol, 1-3 % Nerol und Formiatester von Citronellol, Geraniol und Rhodinol JECFA 09.213 Nerylacetat 141-12-8 59 2061 JECFA 09.214 Undec-10-enylacetat 112-19-6 136 2062 JECFA 09.215 Carvylacetat 97-42-7 382 2063 JECFA 09.216 Dihydrocarvylacetat 20777-49-5 379 2064 JECFA 09.218 DL-Isobornylacetat 125-12-2 1388 2066 EFSA 09.219 1R,2S,5R-Isopulegylacetat 57576-09-7 756 2067 4 EFSA 09.220 Piperonylacetat 326-61-4 894 2068 EFSA 09.225 1,3-Nonandiolacetat 1322-17-4 605 2075 JECFA 09.227 1,1-Dimethyl-2-phenethylacetat 151-05-3 1655 2077 EFSA 09.228 o-Tolylacetat 533-18-6 698 2078 EFSA 09.230 Cyclohexylbutyrat 1551-44-6 1094 2082 EFSA 09.231 1-Phenylethylbutyrat 3460-44-4 803 2083 EFSA 09.232 1,1-Dimethyl-2-phenethylbutyrat 10094-34-5 1656 2084 EFSA 09.233 Allylpropionat 2408-20-0 1 2094 JECFA 09.234 Methylnon-2-enoat 111-79-5 1813 2099 EFSA 09.235 Butyldec-2-enoat 7492-45-7 1348 2100 EFSA 09.236 Methylundec-9-enoat 5760-50-9 342 2101 JECFA 09.237 Ethylundec-10-enoat 692-86-4 343 10634 JECFA 09.238 Butylundec-10-enoat 109-42-2 344 2103 JECFA 09.239 Methyl-2-undecynoat 10522-18-6 1358 2111 EFSA 09.240 Hex-3(cis)-enylformiat 33467-73-1 123 2153 JECFA 09.244 Allylhexanoat 123-68-2 3 2181 2 JECFA 09.246 Butyloctadecanoat 123-95-5 184 2189 JECFA 09.247 Allylcrotonat 20474-93-5 2222 2 EFSA 09.248 Ethyl-trans-2-butenoat 623-70-1 2244 EFSA 09.249 1-Methyl-2-phenetylbutyrat 68922-11-2 814 2276 EFSA 09.250 Isobutylvalerat 10588-10-0 2303 SCF/CoE 09.251 Methyldecanoat 110-42-9 2304 SCF/CoE 09.253 2-Isopropyl-5-methylphenylacetat 528-79-0 2308 EFSA 09.254 3-Octylacetat 4864-61-3 313 2347 JECFA 09.256 Propylnonanoat 6513-03-7 2351 SCF/CoE 09.258 D-Glucosepentaacetat 3891-59-6 EFSA 09.260 Ethyl-(E,Z)-deca-2,4-dienoat 3025-30-7 1192 10574 EFSA 09.261 2-Phenethylhexanoat 6290-37-5 995 10882 EFSA 09.262 Phenethyloctanoat 5457-70-5 996 10884 EFSA 09.263 Glyceryltripropionat 139-45-7 921 10657 EFSA 09.264 sec-Butan-3-onylbutyrat 84642-61-5 407 10525 JECFA 09.265 Ethyloct-4-enoat 34495-71-1 338 10619 JECFA 09.266 Hexyl-2-butenoat 19089-92-0 1807 10688 EFSA 09.267 Methylhex-3-enoat 2396-78-3 334 10801 JECFA 09.268 Methyloct-4(cis)-enoat 21063-71-8 337 10834 JECFA 09.269 Fenchylacetat 13851-11-1 1399 11769 EFSA 09.270 Hex-3-enylbutyrat 16491-36-4 157 11859 JECFA 09.271 Hex-3-enylhexanoat 31501-11-8 165 11779 JECFA 09.273 Isobutylcrotonat 589-66-2 1206 10706 EFSA 09.274 Ethylundecanoat 627-90-7 36 10633 JECFA 09.275 Hept-3(trans)-enylacetat 1576-77-8 135 10662 JECFA 09.276 Oct-2-enylacetat 3913-80-2 1367 11906 2 EFSA 09.277 Oct-2(trans)-enylbutyrat 84642-60-4 1368 11907 2 EFSA 09.278 p-Mentha-1,8-dien-7-ylacetat 15111-96-3 975 10742 EFSA 09.280 Nonan-1,4-diyldiacetat 67715-81-5 609 11927 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 5-8 % Monoacetat JECFA 09.281 Oct-1-en-3-ylacetat 2442-10-6 1836 11716 1 EFSA 09.282 Oct-1-en-3-ylbutyrat 16491-54-6 1837 1 EFSA 09.283 (E)-Ethyldec-2-enoat 7367-88-6 1814 10577 EFSA 09.284 Ethyldec-4-enoat 76649-16-6 341 10578 JECFA 09.285 Ethyloct-2(trans)-enoat 7367-82-0 1812 10617 EFSA 09.286 2-Methylbutylacetat 624-41-9 138 10762 JECFA 09.287 Propyldeca-2,4-dienoat 28316-62-3 10889 EFSA 09.288 4-(4-Acetoxyphenyl)butan-2-on 3572-06-3 731 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-5 % ortho-Isomer EFSA 09.289 alpha-Campholenacetat 36789-59-0 969 EFSA 09.290 Ethylocta-4,7-dienoat 69925-33-3 339 JECFA 09.291 Hex-3-enylhex-3-enoat 61444-38-0 336 JECFA 09.292 Hexyl-2-hexenoat 33855-57-1 1810 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 6-8 % Hexyl-trans-3-hexenoat EFSA 09.294 2-Methylbenzylacetat 17373-93-2 863 Mindestens 98 % (Summe der o-, m-, p-Isomere) EFSA 09.298 Methylnon-3-enoat 13481-87-3 340 JECFA 09.299 Methyloct-2(trans)-enoat 7367-81-9 1811 11800 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-6 % Methyl-trans-3-octenoat EFSA 09.300 Methyl-(E,E)-hexa-2,4-diensäure 689-89-4 1177 EFSA 09.301 p-Tolyloctanoat 59558-23-5 703 EFSA 09.302 Myrtenylacetat 35670-93-0 982 10887 EFSA 09.303 Hept-2-enylisovalerat 253596-70-2 1799 10664 2 EFSA 09.304 sec-Heptylisovalerat 238757-71-6 10806 EFSA 09.305 beta-Ionylacetat 22030-19-9 1409 10702 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-5 % Essigsäure und 1-2 % beta-Ionol 2 EFSA 09.306 2-Methoxycinnamylacetat (Isomerengemisch) 110823-66-0 10752 EFSA 09.307 2-Methylbutyldodecanoat 93815-53-3 10766 EFSA 09.312 Allylhexa-2,4-dienoat 7493-75-6 8 2182 2 JECFA/EFSA 09.313 Benzyl-2-methylbutyrat 56423-40-6 10523 EFSA 09.314 Benzylcrotonat 65416-24-2 EFSA 09.315 Benzyldodecanoat 140-25-0 EFSA 09.316 Benzylhexanoat 6938-45-0 10521 EFSA 09.317 Benzyllactat 2051-96-9 EFSA 09.318 Benzyloctanoat 10276-85-4 EFSA 09.319 DL-Bornylbutyrat 13109-70-1 1412 EFSA 09.321 Butyl-2-methylbut-2(cis)-enoat 7785-64-0 EFSA 09.323 sec-Butylacetat 105-46-4 10527 EFSA 09.324 Butylbut-(2E)-enoat 591-63-9 EFSA 09.325 sec-Butylbutyrat 819-97-6 10528 EFSA 09.326 Butyldeca-(2E,4Z)-dienoat 28369-24-6 10529 EFSA 09.327 Butyldecanoat 30673-36-0 10530 EFSA 09.328 sec-Butylformiat 589-40-2 10532 EFSA 09.329 Butylhex-2-enoat 13416-74-5 EFSA 09.330 Butylhex-(3E)-enoat 118869-62-8 EFSA 09.331 Butylhexadecanoat 111-06-8 EFSA 09.332 sec-Butylhexanoat 820-00-8 10533 EFSA 09.333 sec-Butyllactat 18449-60-0 EFSA 09.334 Butylnonanoat 50623-57-9 EFSA 09.335 Butyloct-2-enoat 57403-32-4 10536 EFSA 09.337 Carvacrylacetat 6380-28-5 EFSA 09.339 Cinnamyl-2-methylcrotonat (Isomerengemisch) 61792-12-9 EFSA 09.340 Citronellyl-2-methylbut-2-enoat 24717-85-9 1823 EFSA 09.341 Citronellylhexanoat 10580-25-3 EFSA 09.342 Cyclogeranylacetat 69842-11-1 EFSA 09.345 Diisopentylsuccinat 818-04-2 10555 EFSA 09.346 Dibutylmalat 6280-99-5 EFSA 09.347 Dibutylsuccinat 141-03-7 EFSA 09.348 Diethyladipat 141-28-6 EFSA 09.349 Diethylcitrat 32074-56-9 EFSA 09.350 Diethylfumarat 623-91-6 EFSA 09.351 Diethylmaleat 141-05-9 10551 EFSA 09.352 Diethylnonandioat 624-17-9 10549 EFSA 09.353 Diethyloxalat 95-92-1 EFSA 09.354 Diethylpentandioat 818-38-2 EFSA 09.355 neo-Dihydrocarvylacetat 56422-50-5 10859 EFSA 09.356 1,1-Dimethylethylpropionat 20487-40-5 EFSA 09.358 3,7-Dimethyloctylacetat 20780-49-8 10899 EFSA 09.360 Ethyl-2-acetoxypropionat 2985-28-6 EFSA 09.362 Ethyl-2-hydroxy-4-methylbenzoat 60770-00-5 EFSA 09.363 Ethyl-2-methoxybenzoat 7335-26-4 EFSA 09.364 Ethyl-2-phenylpropionat 2510-99-8 EFSA 09.365 Ethyl-3-methylcrotonat 638-10-8 10610 EFSA 09.367 Ethyl-4-hydroxybenzoat 120-47-8 EFSA 09.368 Ethyl-4-methylpent-3-enoat 6849-18-9 10615 EFSA 09.370 Ethyldec-9-enoat 67233-91-4 10579 EFSA 09.371 Ethyldeca-2,4,7-trienoat 78417-28-4 1193 10576 EFSA 09.372 Ethyldodec-(2E)-enoat 28290-90-6 10584 EFSA 09.374 Ethylhept-(2E)-enoat 54340-72-6 EFSA 09.375 Ethylmethacrylat 97-63-2 EFSA 09.377 Ethyloct-3-enoat 1117-65-3 1632 10618 EFSA 09.379 Ethylpent-2-enoat 2445-93-4 10623 EFSA 09.380 Ethylpentadecanoat 41114-00-5 10622 EFSA 09.381 2-Ethylhexylacetat 103-09-3 EFSA 09.382 Geranyl-2-methylbutyrat 68705-63-5 1820 EFSA 09.383 Geranyl-2-methylcrotonat 7785-33-3 1822 11829 EFSA 09.385 Hept-2-enylacetat 16939-73-4 1798 10661 2 EFSA 09.386 sec-Hept-4(cis)-enylacetat 94088-33-2 EFSA 09.387 Heptyl-2-methylbutyrat 50862-12-9 10668 EFSA 09.388 sec-Heptylacetat 5921-82-4 10802 EFSA 09.390 Heptylhexanoat 6976-72-3 10666 EFSA 09.391 sec-Heptylhexanoat 6624-58-4 10805 EFSA 09.392 Heptylisovalerat 56423-43-9 10667 EFSA 09.394 E-Hex-2-enylacetat 2497-18-9 1355 643 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-6 % (Z)-2-Hexenylacetat 2 EFSA 09.395 E -Hex-2-enylpropionat 53398-80-4 1378 11830 2 EFSA 09.396 Hex-2-enylbutyrat 53398-83-7 1375 2 EFSA 09.397 Hex-2-enylformiat 53398-78-0 1376 11858 2 EFSA 09.398 Hex-(2E)-enylhexanoat 53398-86-0 1381 Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Hexansäure und 2-3 % 2-Hexenol 2 EFSA 09.399 (2E)-Hexenylisovalerat 68698-59-9 1377 2 EFSA 09.400 Hex-2-enylphenylacetat 68133-78-8 2 EFSA 09.401 Isopentylacetoacetat 2308-18-1 598 227 JECFA 09.402 Ethylacetoacetat 141-97-9 595 240 JECFA 09.403 Butylacetoacetat 591-60-6 596 241 JECFA 09.404 Isobutylacetoacetat 7779-75-1 597 242 JECFA 09.405 Geranylacetoacetat 10032-00-5 599 243 JECFA 09.406 Benzyl-3-oxobutyrat 5396-89-4 848 244 EFSA 09.407 2-Phenethyl-3-methylcrotonat 42078-65-9 998 246 EFSA 09.408 Isobutyl-2-methylbut-2(cis)-enoat 7779-81-9 1213 247 EFSA 09.409 Ethyl-2-methylbutyrat 7452-79-1 206 265 JECFA 09.410 Allyl-2-ethylbutyrat 7493-69-8 11 281 2 JECFA/EFSA 09.411 Allylcyclohexanbutyrat 7493-65-4 14 283 2 JECFA/EFSA 09.412 Methylisobutyrat 547-63-7 185 287 JECFA 09.413 Ethylisobutyrat 97-62-1 186 288 JECFA 09.414 Propylisobutyrat 644-49-5 187 289 JECFA 09.415 Isopropylisobutyrat 617-50-5 309 290 JECFA 09.416 Butylisobutyrat 97-87-0 188 291 JECFA 09.417 Isobutylisobutyrat 97-85-8 194 292 JECFA 09.418 Pentylisobutyrat 2445-72-9 293 EFSA 09.419 Isopentylisobutyrat 2050-01-3 49 294 JECFA 09.420 Heptylisobutyrat 2349-13-5 190 295 JECFA 09.421 Citronellylisobutyrat 97-89-2 71 296 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-5 % Citronellol JECFA 09.423 Linalylisobutyrat 78-35-3 362 298 JECFA 09.424 Nerylisobutyrat 2345-24-6 73 299 Mindestens 92 %; sekundäre Komponenten 2-5 % Nerol und 1-2 % Geraniol JECFA 09.425 Terpinyl-2-methylpropionat 7774-65-4 371 300 JECFA 09.426 Benzylisobutyrat 103-28-6 844 301 EFSA 09.427 Phenethylisobutyrat 103-48-0 992 302 EFSA 09.428 3-Phenylpropylisobutyrat 103-58-2 640 303 EFSA 09.429 p-Tolylisobutyrat 103-93-5 701 304 EFSA 09.430 Piperonylisobutyrat 5461-08-5 895 305 EFSA 09.431 Geranylisobutyrat 2345-26-8 72 306 JECFA 09.432 Methyl-4-methylvalerat 2412-80-8 216 322 JECFA 09.433 Ethyllactat 97-64-3 931 371 EFSA 09.434 Butyllactat 138-22-7 932 372 EFSA 09.435 Ethyl-4-oxovalerat 539-88-8 607 373 JECFA 09.436 Butyl-4-oxovalerat 2052-15-5 608 374 JECFA 09.439 Diethylmalat 7554-12-3 620 382 JECFA 09.441 Butylethylmalonat 17373-84-1 615 384 JECFA 09.442 Ethylpyruvat 617-35-6 938 430 EFSA 09.443 Isopentylpyruvat 7779-72-8 939 431 EFSA 09.444 Diethylsuccinat 123-25-1 617 438 JECFA 09.445 Dimethylsuccinat 106-65-0 616 439 JECFA 09.446 Diethyltartrat 87-91-2 622 440 JECFA 09.447 Ethylisovalerat 108-64-5 196 442 JECFA 09.448 Propylisovalerat 557-00-6 197 443 JECFA 09.449 Butylisovalerat 109-19-3 198 444 JECFA 09.450 Isopropylisovalerat 32665-23-9 310 445 JECFA 09.451 Octylisovalerat 7786-58-5 200 446 JECFA 09.452 Nonylisovalerat 7786-47-2 201 447 JECFA 09.453 Geranylisovalerat 109-20-6 75 448 JECFA 09.454 Linalylisovalerat 1118-27-0 363 449 JECFA 09.455 Menthylisovalerat 16409-46-4 432 450 JECFA 09.456 DL-Bornylisovalerat 76-50-6 1393 451 EFSA 09.457 DL-Isobornylisovalerat 7779-73-9 1394 452 EFSA 09.458 Benzylisovalerat 103-38-8 845 453 EFSA 09.459 Cinnamylisovalerat 140-27-2 654 454 EFSA 09.460 Citronellylisovalerat 68922-10-1 455 SCF/CoE 09.461 Terpinylisovalerat 1142-85-4 372 456 JECFA 09.462 Methylisovalerat 556-24-1 195 457 JECFA 09.463 3-Methylbutyl-3-methylbutyrat 659-70-1 50 458 JECFA 09.464 Cyclohexylisovalerat 7774-44-9 1096 459 EFSA 09.465 Rhodinylisovalerat 7778-96-3 77 460 JECFA 09.466 Phenethylisovalerat 140-26-1 994 461 EFSA 09.467 3-Phenylpropylisovalerat 5452-07-3 641 462 EFSA 09.468 alpha-Pentylcinnamylisovalerat 7493-80-3 678 463 EFSA 09.469 Allylcyclohexanvalerat 7493-68-7 15 474 2 JECFA/EFSA 09.470 Cinnamylisobutyrat 103-59-3 653 496 EFSA 09.471 Nerylisovalerat 3915-83-1 76 508 JECFA 09.472 Isobutylisovalerat 589-59-3 203 568 JECFA 09.473 Octylisobutyrat 109-15-9 192 593 JECFA 09.474 Dibutylsebacat 109-43-3 625 622 Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-4 % Butylester von C14-, C16- und C18-Fettsäuren JECFA 09.475 Diethylsebacat 110-40-7 624 623 JECFA 09.476 Ethyl-3-phenyl-3-oxopropionat 94-02-0 834 627 Mindestens 88 %; sekundäre Komponente 7-9 % Ethylbenzoat EFSA 09.478 Hexylisobutyrat 2349-07-7 189 646 JECFA 09.480 o-Tolylisobutyrat 36438-54-7 700 681 EFSA 09.481 Diethylcarbonat 105-58-8 710 SCF/CoE 09.482 Allylcyclohexanacetat 4728-82-9 12 2070 2 JECFA/EFSA 09.483 Methyl-2-methylbutyrat 868-57-5 205 2085 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 5-7 % Methylisovalerat JECFA 09.484 1,1-Dimethyl-3-phenylpropylisobutyrat 10031-71-7 1461 2086 EFSA 09.485 2-Phenylpropylisobutyrat 65813-53-8 1470 2087 EFSA 09.486 1-Phenethylisobutyrat 7775-39-5 804 2088 EFSA 09.487 2-Phenoxyethylisobutyrat 103-60-6 1028 2089 EFSA 09.488 Ethylcyclohexanpropionat 10094-36-7 966 2095 EFSA 09.489 Allylisovalerat 2835-39-4 7 2098 2 JECFA/EFSA 09.490 Diethylmalonat 105-53-3 614 2106 JECFA 09.491 Butyl-O-butyryllactat 7492-70-8 935 2107 EFSA 09.492 Allylcyclohexanhexanoat 7493-66-5 16 2180 2 JECFA/EFSA 09.493 Allyl-2-methylcrotonat 7493-71-2 10 2183 2 JECFA/EFSA 09.494 Benzyl-2-methylcrotonat 37526-88-8 846 2184 EFSA 09.495 Ethyl-2-methylcrotonat 5837-78-5 1824 2185 EFSA 09.496 Phenethyl-2-methylcrotonat 55719-85-2 997 2186 EFSA 09.498 Allylcyclohexanpropionat 2705-87-5 13 2223 2 JECFA/EFSA 09.499 Pentylisovalerat 25415-62-7 2224 EFSA 09.501 Ethyl-2-acetyl-3-phenylpropionat 620-79-1 835 2241 EFSA 09.502 Ethylbutyryllactat 71662-27-6 2242 EFSA 09.505 Hex-3-enylisovalerat 10032-11-8 202 2344 JECFA 09.506 Hex-3-enyl-2-methylbutyrat 10094-41-4 211 2345 JECFA 09.507 Hexyl-2-methylbutyrat 10032-15-2 208 4132 JECFA 09.508 Benzyl-2,3-dimethylcrotonat 7492-69-5 847 11868 EFSA 09.509 1-Methyl-1-phenethylisobutyrat 7774-60-9 1657 11828 EFSA 09.510 Ethylaconitat 1321-30-8 628 11845 JECFA 09.511 Tributylacetylcitrat 77-90-7 630 JECFA 09.512 Triethylcitrat 77-93-0 629 11762 JECFA 09.513 Isopropyl-2-methylcrotonat 1733-25-1 312 10733 JECFA 09.514 Ethyl-2,4-dioxohexanoat 13246-52-1 603 11903 JECFA 09.515 Geranyl-2-ethylbutyrat 73019-14-4 78 11667 JECFA 09.516 2-Methylbutyl-2-methylbutyrat 2445-78-5 212 10773 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-7 % 2-Methylbutyl-3-methylbutyrat JECFA 09.517 Methylcitronellat 2270-60-2 354 10781 JECFA 09.518 4-Methylphenylisovalerat 55066-56-3 702 10545 EFSA 09.519 Butyl-2-methylbutyrat 15706-73-7 207 10534 JECFA 09.520 Methyl-3-oxo-2-pentyl-1-cyclopentylacetat 24851-98-7 10785 EFSA 09.521 Methyl-3-oxo-2-pent-2-enyl-1-cyclopentylacetat 39924-52-2 1400 10821 Isomerengemisch: trans-trans-Isomer: 2-8 %, trans-cis-Isomer: 84-92 %, cis-cis-Isomer: 3-8 %. Summe dreier Hauptpeaks: 98-100 % EFSA 09.522 Ethyl-3-hydroxybutyrat 5405-41-4 594 10596 JECFA 09.523 Dodecylisobutyrat 6624-71-1 193 10563 JECFA 09.524 Ethyl-2-methylpent-3-enoat 1617-23-8 350 10612 JECFA 09.525 Maltylisobutyrat 65416-14-0 1482 10739 2 EFSA 09.526 Ethyl-2-methylvalerat 39255-32-8 214 10616 JECFA 09.527 Ethyl-2-methylpent-4-enoat 53399-81-8 351 10613 JECFA 09.528 trans-3-Heptenylisobutyrat 191 10663 JECFA 09.529 Hexylisovalerat 10032-13-0 199 10692 JECFA 09.530 Isopentyl-2-methylbutyrat 27625-35-0 51 10721 JECFA 09.531 2-Methylbutylisovalerat 2445-77-4 204 10772 JECFA 09.532 Methyl-3-hydroxyhexanoat 21188-58-9 600 10812 JECFA 09.533 Ethylbrassylat 105-95-3 626 10571 JECFA 09.534 Ethylcyclohexancarboxylat 3289-28-9 963 11916 EFSA 09.535 Ethyl-3-hydroxyhexanoat 2305-25-1 601 11764 JECFA 09.536 Methylcyclohexancarboxylat 4630-82-4 962 11920 EFSA 09.537 Octyl-2-methylbutyrat 29811-50-5 209 10866 JECFA 09.538 Phenethyl-2-methylbutyrat 24817-51-4 993 10883 EFSA 09.539 Oct-3-yl-2-methylcrotonat 94133-92-3 448 JECFA 09.540 Ethyl-2-methylpenta-3,4-dienoat 60523-21-9 353 EFSA 09.541 Ethyl-3-methylvalerat 5870-68-8 215 JECFA 09.542 Ethyl-3-oxohexanoat 3249-68-1 602 JECFA 09.543 Glyceryl-5-hydroxydecanoat 26446-31-1 923 10648 Mischung aus 9-11 % Glycerol; 24-30 % delta-Decalacton; 25-34 % Monoglycerid, 13-21 % Diglycerid und 6-11 % Triglycerid EFSA 09.544 Glyceryl-5-hydroxydodecanoat 26446-32-2 924 10649 Mischung aus 5-8 % Glycerol, 37-47 % delta-Dodecalacton, 16-28 % Monoglycerid; 11-19 % Diglycerid und 3-7 % Triglycerid EFSA 09.545 Hex-(3Z)-enyllactat 61931-81-5 934 10681 EFSA 09.546 Hexyl-2-methylpent-(3 und 4)-enoat 58625-95-9 352 JECFA 09.547 Isopropyl-2-methylbutyrat 66576-71-4 210 JECFA 09.548 Methyl-2-hydroxy-4-methylvalerat 40348-72-9 590 JECFA 09.549 Methyl-2-methylvalerat 2177-77-7 213 JECFA 09.550 Methyl-2-oxo-3-methylvalerat 3682-42-6 591 JECFA 09.551 l-Menthyllactat 59259-38-0 433 JECFA 09.552 3-Oxodecansäureglycerid 91052-69-6 914 10650 EFSA 09.553 3-Oxododecansäureglycerid 91052-70-9 915 10651 EFSA 09.554 3-Oxohexadecansäureglycerid 91052-71-0 917 10652 EFSA 09.555 3-Oxohexansäureglycerid 91052-72-1 910 10653 EFSA 09.556 3-Oxooctansäureglycerid 91052-68-5 911 10654 EFSA 09.557 3-Oxotetradecansäureglycerid 91052-73-2 916 10655 EFSA 09.558 Dimethylmalonat 108-59-8 11754 EFSA 09.559 Hex-3(cis)-enyl-2-methylcrotonat 67883-79-8 1277 EFSA 09.560 Hex-3(cis)-enylanisat 121432-33-5 EFSA 09.561 Hex-3(cis)-enylanthranilat 65405-76-7 1538 10676 EFSA 09.562 trans-3-Hexenylformiat 56922-80-6 EFSA 09.563 Hex-3(cis)-enylisobutyrat 41519-23-7 1275 11783 EFSA 09.564 Hex-3(cis)-enylpropionat 33467-74-2 1274 10683 EFSA 09.565 (3Z)-Hexenyl-2-oxopropionat 68133-76-6 1846 10684 EFSA 09.566 (3Z)-Hexenyl-(E)-but-2-enoat 65405-80-3 1276 EFSA 09.567 Hex-(3Z)-enyldecanoat 85554-69-4 EFSA 09.568 (3Z)-Hexenyl-(E)-hexenoat 53398-87-1 1279 Mindestens 86 %; sekundäre Komponenten 6-7 % 3-Hexenyl-3-hexenoat und 4-5 % 1-Hexenyl-2-hexenoat EFSA 09.569 Hex-(3Z)-enyloctanoat 61444-41-5 EFSA 09.570 (Z)-Hex-3-enylsalicylat 65405-77-8 10685 EFSA 09.571 (3Z)-Hexenylvalerat 35852-46-1 1278 10686 EFSA 09.572 Hex-(4Z)-enylacetat 42125-17-7 EFSA 09.573 Hexa-2,4-dienylacetat 1516-17-2 1780 10675 EFSA 09.574 Hexadec-1-ylacetat 629-70-9 EFSA 09.575 (3Z)-Hexenylheptanoat 61444-39-1 EFSA 09.578 Hexyl-(E)-but-2-enoat 1617-25-0 10688 EFSA 09.579 Hexyldodecanoat 34316-64-8 EFSA 09.580 Hexyllactat 20279-51-0 EFSA 09.581 Hexylsalicylat 6259-76-3 10695 EFSA 09.582 Hexyltetradecanoat 42231-99-2 EFSA 09.583 Hexylvalerat 1117-59-5 10696 EFSA 09.584 Isobornylisobutyrat 85586-67-0 1863 EFSA 09.585 Isobutyl-2-methylbutyrat 2445-67-2 10710 EFSA 09.586 Isobutyl-2-methylprop-2-enoat 97-86-9 EFSA 09.587 Isobutyldecanoat 30673-38-2 10707 EFSA 09.588 Isobutyldodecanoat 37811-72-6 10708 EFSA 09.589 Isobutylhexadecanoat 110-34-9 10715 EFSA 09.590 Isobutyllactat 585-24-0 10709 EFSA 09.592 Isobutyloctadecanoat 646-13-9 EFSA 09.593 Isobutyloctanoat 5461-06-3 10714 EFSA 09.594 Isobutyltetradecanoat 25263-97-2 10712 EFSA 09.596 Isopentyl-(Z)-but-2-enoat 10482-55-0 EFSA 09.598 Isopentyldecanoat 2306-91-4 EFSA 09.599 Isopentylheptanoat 109-25-1 10719 EFSA 09.600 Isopentylhexadecanoat 81974-61-0 10723 EFSA 09.601 Isopentyllactat 19329-89-6 10720 EFSA 09.602 Isopentyltetradecanoat 62488-24-8 10722 EFSA 09.603 Isopropylcrotonat 6284-46-4 10729 EFSA 09.604 Isopropyldecanoat 2311-59-3 10730 EFSA 09.605 Isopropyldodecanoat 10233-13-3 EFSA 09.606 Isopropylhexadecanoat 142-91-6 10732 EFSA 09.608 Isopropyloctanoat 5458-59-3 10731 EFSA 09.609 Isopropylvalerat 18362-97-5 EFSA 09.611 4-Isopropylbenzylacetat 59230-57-8 EFSA 09.612 Lavandulylacetat 25905-14-0 EFSA 09.614 Linalylvalerat 10471-96-2 10738 EFSA 09.615 p-Menth-1-en-9-ylacetat 28839-13-6 972 10748 EFSA 09.616 mono-Menth-3-ylsuccinat 77341-67-4 447 JECFA 09.617 p-Menthan-8-ylacetat 58985-18-5 EFSA 09.618 Menthylformiat 2230-90-2 10751 EFSA 09.619 (1R,2S,5R)-Menthylhexanoat 6070-16-2 EFSA 09.620 Menthylphenylacetat 1154-92-3 EFSA 09.621 (1R,2S,5R)-Menthylsalicylat 89-46-3 EFSA 09.623 Methyl-2,4-dihydroxy-3,6-dimethylbenzoat 4707-47-5 EFSA 09.624 Methyl-2-methylcrotonat 6622-76-0 EFSA 09.625 Methyl-2-methylpent-3(E)-enoat 33603-30-4 EFSA 09.626 Methyl-2-oxopropionat 600-22-6 10848 EFSA 09.629 Methyl-3-acetoxyhexanoat 21188-60-3 10755 EFSA 09.631 Methyl-4-methylbenzoat 99-75-2 EFSA 09.632 Methyl-5-acetoxyhexanoat 35234-22-1 1719 10756 EFSA 09.633 Methyl-5-hydroxydecanoat 101853-47-8 EFSA 09.634 Methylacetoacetat 105-45-3 EFSA 09.636 Methylcrotonat 623-43-8 EFSA 09.637 Methyldec-2-enoat 2482-39-5 11799 EFSA 09.638 Methyldec-(4Z)-enoat 7367-83-1 10784 EFSA 09.639 Methyl-(E,Z)-deca-2,4-dienoat 4493-42-9 1191 Mindestens 93 %; sekundäre Komponente 2-5 % (E,E)-Methyl-2,4-decadienoat EFSA 09.640 Methyldeca-4,8-dienoat 1191-03-3 10782 EFSA 09.641 Methyldodec-(2E)-enoat 6208-91-9 10792 EFSA 09.642 Methylformiat 107-31-3 10795 EFSA 09.643 Methylgeranat 1189-09-9 10797 EFSA 09.644 (S)-Methyllactat 27871-49-4 EFSA 09.645 Mischung aus Methyllinoleat und Methyllinolenat 346 713, 714 44-46 % Methyllinolenat; 18-20 % Methyllinoleat; 22-25 % Methylstearat und Methyloleat; 7-8 % Methylpalmitat SCF/CoE/ JECFA 09.647 Methylmethacrylat 80-62-6 1834 EFSA 09.648 Methyl-N,N-dimethylanthranilat 10072-05-6 1551 EFSA 09.649 Methyl-N-acetylanthranilat 2719-08-6 1550 EFSA 09.650 Methyl-N-formylanthranilat 41270-80-8 1549 EFSA 09.651 Methyloctadecanoat 112-61-8 10849 EFSA 09.652 Methyloleat 112-62-9 10836 EFSA 09.655 3-Methylbut-3-enylacetat 5205-07-2 1269 EFSA 09.656 3-Methylbut-3-enylbenzoat 5205-12-9 EFSA 09.657 1-Methylbutylacetat 626-38-0 1146 10761 EFSA 09.658 1-Methylbutylbutyrat 60415-61-4 1142 10763 EFSA 09.659 2-Methylbutylbutyrat 51115-64-1 EFSA 09.660 2-Methylbutyldecanoat 68067-33-4 10765 EFSA 09.661 2-Methylbutylformiat 35073-27-9 EFSA 09.662 2-Methylbutylhexanoat 2601-13-0 10768 EFSA 09.663 2-Methylbutylisobutyrat 2445-69-4 10770 EFSA 09.664 2-Methylbutyloctanoat 67121-39-5 10776 EFSA 09.665 2-Methylbutylpropionat 2438-20-2 10778 EFSA 09.666 2-Methylbutyltetradecanoat 93805-23-3 10774 EFSA 09.670 Myrtanylacetat 29021-36-1 EFSA 09.671 (3S,6Z)-Nerolidylacetat 56001-43-5 10862 EFSA 09.672 Non-(3Z)-enylacetat 13049-88-2 EFSA 09.673 Non-(6Z)-enylacetat 76238-22-7 EFSA 09.674 (E,Z)-3,6-Nonadien-1-ol-acetat 211323-05-6 1285 EFSA 09.676 sec-Octylacetat 2051-50-5 10799 EFSA 09.677 Octylhexanoat 4887-30-3 10865 EFSA 09.678 Pent-2-enylhexanoat 74298-89-8 1795 2 EFSA 09.679 Pentyl-2-methylbutyrat 68039-26-9 10875 EFSA 09.680 Pentyl-2-methylisocrotonat 7785-63-9 EFSA 09.681 Pentyldodecanoat 5350-03-8 EFSA 09.682 Pentylhexadecanoat 31148-31-9 EFSA 09.683 Pentyllactat 6382-06-5 EFSA 09.684 (E)-2-Phenylethyl-2-butenoat 68141-20-8 10880 EFSA 09.685 2-Phenethyldecanoat 61810-55-7 10881 EFSA 09.686 Phenethyllactat 155449-46-0 EFSA 09.687 2-Phenoxyethylbutyrat 23511-70-8 EFSA 09.688 Phenylacetat 122-79-2 734 10878 EFSA 09.689 Phenylsalicylat 118-55-8 736 11814 EFSA 09.690 3-Phenylpropylbutyrat 7402-29-1 EFSA 09.691 Phytylacetat 10236-16-5 1833 EFSA 09.692 Prenylacetat 1191-16-8 1827 11796 EFSA 09.693 Prenylbenzoat 5205-11-8 EFSA 09.694 Prenylformiat 68480-28-4 1826 EFSA 09.695 Prenylisobutyrat 76649-23-5 1828 EFSA 09.696 Prenylsalicylat 68555-58-8 EFSA 09.698 Propyl-2-methylbutyrat 37064-20-3 10891 EFSA 09.699 Propylcrotonat 10352-87-1 EFSA 09.700 Propyldecanoat 30673-60-0 EFSA 09.701 Allylphenoxyacetat 7493-74-5 18 228 2 JECFA/EFSA 09.702 Propylphenylacetat 4606-15-9 1010 229 EFSA 09.703 Octylphenylacetat 122-45-2 1017 230 EFSA 09.704 (2E)-Geranylphenylacetat 102-22-7 1020 231 EFSA 09.705 Benzylphenylacetat 102-16-9 849 232 EFSA 09.706 Anisylphenylacetat 102-17-0 876 233 EFSA 09.707 Phenethylphenylacetat 102-20-5 999 234 EFSA 09.708 Cinnamylphenylacetat 7492-65-1 655 235 EFSA 09.709 p-Tolylphenylacetat 101-94-0 705 236 EFSA 09.710 Isoeugenylphenylacetat 120-24-1 1263 237 EFSA 09.711 Guajakylphenylacetat 4112-89-4 719 238 EFSA 09.712 Santalylphenylacetat 1323-75-7 1022 239 2 EFSA 09.713 Methyl-4-methoxybenzoat 121-98-2 884 248 EFSA 09.714 Ethyl-4-methoxybenzoat 94-30-4 885 249 EFSA 09.715 Methylanthranilat 134-20-3 1534 250 EFSA 09.716 Ethylanthranilat 87-25-2 1535 251 EFSA 09.717 Butylanthranilat 7756-96-9 1536 252 EFSA 09.718 Isobutylanthranilat 7779-77-3 1537 253 EFSA 09.719 Allylanthranilat 7493-63-2 20 254 2 JECFA/EFSA 09.721 Linalylanthranilat 7149-26-0 1540 256 EFSA 09.722 Cyclohexylanthranilat 7779-16-0 1541 257 EFSA 09.723 Phenethylanthranilat 133-18-6 1543 258 EFSA 09.724 alpha-Terpinylanthranilat 14481-52-8 1542 259 EFSA 09.725 Methylbenzoat 93-58-3 851 260 EFSA 09.726 Ethylbenzoat 93-89-0 852 261 EFSA 09.727 Benzylbenzoat 120-51-4 24 262 EFSA 09.728 Ethyl-4-phenylbutyrat 10031-93-3 1458 307 EFSA 09.729 Methyl-4-phenylbutyrat 2046-17-5 1464 308 EFSA 09.730 Ethylcinnamat 103-36-6 659 323 EFSA 09.731 Propylcinnamat 7778-83-8 660 324 EFSA 09.732 Isopropylcinnamat 7780-06-5 661 325 EFSA 09.733 Butylcinnamat 538-65-8 663 326 EFSA 09.734 Isobutylcinnamat 122-67-8 664 327 EFSA 09.735 Pentylcinnamat (Isomerengemisch) 3487-99-8 328 EFSA 09.736 Linalylcinnamat 78-37-5 668 329 EFSA 09.737 (S)-Terpinylcinnamat 10024-56-3 669 330 EFSA 09.738 Benzylcinnamat 103-41-3 670 331 EFSA 09.739 Cinnamylcinnamat 122-69-0 673 332 EFSA 09.740 Methylcinnamat 103-26-4 658 333 EFSA 09.741 Allylcinnamat 1866-31-5 19 334 2 JECFA/EFSA 09.742 Isopentylcinnamat 7779-65-9 665 335 EFSA 09.743 Phenethylcinnamat 103-53-7 671 336 EFSA 09.744 Cyclohexylcinnamat 7779-17-1 667 337 EFSA 09.745 3-Phenylpropylcinnamat 122-68-9 672 338 EFSA 09.746 Methyl-3-phenylpropionat 103-25-3 643 427 EFSA 09.747 Ethyl-3-phenylpropionat 2021-28-5 644 429 EFSA 09.748 Ethylsalicylat 118-61-6 900 432 EFSA 09.749 Methylsalicylat 119-36-8 899 433 EFSA 09.750 Isobutylsalicylat 87-19-4 902 434 EFSA 09.751 Isopentylsalicylat 87-20-7 903 435 EFSA 09.752 Benzylsalicylat 118-58-1 904 436 EFSA 09.753 Phenethylsalicylat 87-22-9 905 437 EFSA 09.755 Isopentylbenzoat 94-46-2 857 562 65-68 % 3-Methylbutylbenzoat; 30-35 % 2-Methylbutylbenzoat; 1-5 % n-Pentylbenzoat EFSA 09.756 Isobornylphenylacetat 94022-06-7 566 EFSA 09.757 Isobutylbenzoat 120-50-3 856 567 EFSA 09.758 Methyl-p-tert-butylphenylacetat 3549-23-3 1025 577 EFSA 09.761 Pentylphenylacetat 5137-52-0 612 EFSA 09.762 Pentylsalicylat 2050-08-0 613 EFSA 09.763 Butylsalicylat 2052-14-4 901 614 EFSA 09.764 Ethyl-N-ethylanthranilat 38446-21-8 1547 629 EFSA 09.765 Ethyl-N-methylanthranilat 35472-56-1 1546 632 EFSA 09.766 Eugenylbenzoat 531-26-0 1533 636 EFSA 09.767 Geranylbenzoat 94-48-4 860 639 EFSA 09.768 Hexylbenzoat 6789-88-4 854 645 EFSA 09.769 Isobutyl-N-methylanthranilat 65505-24-0 1548 649 EFSA 09.770 Isopropylbenzoat 939-48-0 855 652 EFSA 09.771 Linalylbenzoat 126-64-7 859 654 EFSA 09.772 Linalylphenylacetat 7143-69-3 1019 655 EFSA 09.774 Phenethylbenzoat 94-47-3 667 EFSA 09.776 Propylbenzoat 2315-68-6 853 677 EFSA 09.779 Butylbenzoat 136-60-7 740 EFSA 09.780 Cinnamylbenzoat 5320-75-2 760 743 EFSA 09.781 Methyl-N-methylanthranilat 85-91-6 1545 756 EFSA 09.782 Heptylcinnamat 10032-08-3 666 2104 EFSA 09.783 Methylphenylacetat 101-41-7 1008 2155 EFSA 09.784 Ethylphenylacetat 101-97-3 1009 2156 EFSA 09.785 Citronellylphenylacetat 139-70-8 1021 2157 EFSA 09.786 Isopropylphenylacetat 4861-85-2 1011 2158 EFSA 09.787 Butylphenylacetat 122-43-0 1012 2159 EFSA 09.788 Isobutylphenylacetat 102-13-6 1013 2160 EFSA 09.789 3-Methylbutylphenylacetat 102-19-2 1014 2161 62-64 % n-Amyl; 33-36 % Isoamyl EFSA 09.790 Allylphenylacetat 1797-74-6 17 2162 2 JECFA/EFSA 09.791 (3S)-Rhodinylphenylacetat 10486-14-3 1018 2163 EFSA 09.796 Methyl-2-methoxybenzoat 606-45-1 880 2192 EFSA 09.797 Ethyl(p-tolyloxy)acetat 67028-40-4 1027 2243 EFSA 09.798 Ethylvanillat 617-05-0 2302 EFSA 09.799 Methylvanillat 3943-74-6 2305 EFSA 09.801 2-Naphthylanthranilat 63449-68-3 1544 11862 EFSA 09.802 Ethyl-2-ethyl-3-phenylpropionat 2983-36-0 1475 10587 EFSA 09.803 Propylenglycoldibenzoat 19224-26-1 862 10890 EFSA 09.804 Hexylphenylacetat 5421-17-0 1015 10694 EFSA 09.805 Hex-3-enylphenylacetat 42436-07-7 1016 10682 EFSA 09.806 (Z)-Hex-3-enylbenzoat 25152-85-6 858 11778 93-97 % cis-Hexenylbenzoat; 1-2 % trans-3-Hexenylbenzoat EFSA 09.807 o-Tolylsalicylat 617-01-6 907 EFSA 09.808 Guajylacetat 134-28-1 10659 EFSA 09.811 Vanillinisobutyrat 20665-85-4 891 EFSA 09.812 Glyceryltribenzoat 614-33-5 861 10656 EFSA 09.813 Propyldodecanoat 3681-78-5 EFSA 09.814 Propylhexadecanoat 2239-78-3 10893 EFSA 09.815 Propyllactat 616-09-1 EFSA 09.816 Propyloctanoat 624-13-5 10892 EFSA 09.818 3,7,11-Trimethyldodeca-2,6,10-trienylacetat 29548-30-9 1831 EFSA 09.819 3,5,5-Trimethylhexylacetat 58430-94-7 EFSA 09.820 Undecylacetat 1731-81-3 10906 EFSA 09.822 Isopropenylacetat 108-22-5 1835 EFSA 09.824 Ethyl-2-acetylbutyrat 607-97-6 EFSA 09.825 Pentylbenzoat 2049-96-9 2307 EFSA 09.829 Ethylcyclohexylacetat 5452-75-5 218 EFSA 09.830 Terpineolacetat 8007-35-0 368 205 JECFA 09.831 Ethyl-3,7-dimethyl-2,6-octadienoat 13058-12-3 EFSA 09.832 Ethyl-3-acetohexanoat 21188-61-4 10566 EFSA 09.833 Isopropyl-4-oxopentanoat 21884-26-4 EFSA 09.835 Benzyldecanoat 42175-41-7 EFSA 09.836 3-Phenylpropylbenzoat 60045-26-3 EFSA 09.837 3-Phenylpropyl-3-phenylpropionat 60045-27-4 EFSA 09.838 (3Z)-Hexenylmethylcarbonat 67633-96-9 EFSA 09.839 Decyl-3-methylbutyrat 72928-48-4 EFSA 09.840 Propyl-2,4-decadienoat 84788-08-9 1194 10889 EFSA 09.841 2-Hexenyloctanoat 85554-72-9 1796 2 EFSA 09.842 l-Mentholethylenglycolcarbonat 156324-78-6 443 JECFA 09.843 Menthol-1 und 2-propylenglycolcarbonat 30304-82-6 1 EFSA 09.846 3-Hexenylformiat 2315-09-5 1272 2153 EFSA 09.848 (-)-Bornylacetat 5655-61-8 1864 EFSA 09.850 Ethyl-trans-2-hexenoat 27829-72-7 1808 631 EFSA 09.852 2-Methylbutyl-2-hydroxybenzoat 51115-63-0 EFSA 09.854 cis-3-Hexenyl-2-methylbutanoat 53398-85-9 EFSA 09.855 (3E)-Hexenylhexanoat 56922-82-8 EFSA 09.858 Phenylmethyl-2-methyl-2-butenoat 67674-41-3 Mischung von Stereoisomeren: 60-90 % E-Form und 10-40 % Z-Form EFSA 09.862 Ethyl-3-acetoxyoctanoat 85554-66-1 EFSA 09.865 Hexyl (9Z)-octadecenoat 20290-84-0 EFSA 09.866 Allylvalerat 6321-45-5 2 EFSA 09.870 Carvyl-3-methylbutyrat 94386-39-7 EFSA 09.871 Citronellyldecanoat 72934-06-6 EFSA 09.872 Citronellyldodecanoat 72934-07-7 EFSA 09.874 Di(2-methylbutyl)malat 253596-99-5 EFSA 09.878 Eugenylisovalerat 61114-24-7 1532 EFSA 09.880 (Z)-Hept-4-en-2-ylbutanoat 94088-12-7 EFSA 09.884 Hex-3-enyl-2-ethylbutyrat 233666-04-1 EFSA 09.885 Hex-3-enylhexadecanoat 233666-03-0 EFSA 09.888 Isobornyl-2-methylbutyrat 94200-10-9 1869 EFSA 09.893 2-Isopropyl-5-methylphenylformiat 406700-80-9 EFSA 09.894 2-Methoxy-4-(prop-1-enyl)phenyl-3-methylbutyrat 61114-23-6 EFSA 09.895 4-Methoxybenzyl-2-methylpropionat 71172-26-4 EFSA 09.897 3-Methylbut-3-en-1-ylbutyrat 54702-13-5 EFSA 09.898 3-Methylbut-3-en-1-ylhexanoat 53655-22-4 EFSA 09.916 Ethyl-3-hydroxyoctanoat 7367-90-0 10603 EFSA 09.917 4-Pentenylacetat 1576-85-8 1270 EFSA 09.918 cis-4-Decenylacetat 67452-27-1 1288 EFSA 09.919 Ethyl-3-acetoxy-2-methylbutyrat 139564-43-5 1718 EFSA 09.921 Ethyl-5-hexenoat 54653-25-7 1273 EFSA 09.922 (4Z)-Ethylheptenoat 39924-27-1 1281 EFSA 09.923 Hept-2-ylbutyrat 39026-94-3 1144 EFSA 09.924 3-Heptylacetat (Mischung aus R und S) 5921-83-5 1143 EFSA 09.925 Nonan-3-ylacetat 60826-15-5 1145 EFSA 09.926 Octan-3-ylformiat 84434-65-1 EFSA 09.927 Rhodinylbutyrat 141-15-1 68 Mindestens 85 %; sekundäre Komponente 10-13 % Rhodinol JECFA 09.928 (3E)-Hexenylacetat 3681-82-1 EFSA 09.929 L-Monomenthylglutarat 220621-22-7 EFSA 09.930 Cyclohexyl-2-methylen-5-(1-methylethenyl)acetat 71660-03-2 1098 EFSA 09.931 2,6-Dimethyl-2,5,7-octatrien-1-olacetat 999999-91-4 1226 EFSA 09.932 (5Z)-Octenylpropionat 196109-18-9 1282 Mindestens 93 %; sekundäre Komponenten 2-3 % (E)-5-Octenylpropionat und 0,5-1 % (Z)-5-Octenol EFSA 09.933 Ethylvanillinisobutyrat 188417-26-7 953 EFSA 09.934 Methyl (5Z)-Octenoat 41654-15-3 1630 EFSA 09.935 Dimenthylglutarat 406179-71-3 EFSA 09.936 4,8-Dimethyl-3,7-nonadien-2-ylacetat 91418-25-6 1847 EFSA 09.937 Methyl (3Z)-hexenoat 13894-62-7 1624 EFSA 09.938 6-Methyl-5-hepten-2-ylacetat 19162-00-6 1838 EFSA 09.939 Ethyl (3Z)-hexenoat 64187-83-3 1626 EFSA 09.940 Rhodinylisobutyrat 138-23-8 74 592 JECFA 09.942 2-Methylbutyl-3-methyl-2-butenoat 97890-13-6 EFSA 09.943 Guajacolpropionat 7598-60-9 EFSA 09.944 Guajacolbutyrat 4112-92-9 EFSA 09.945 Guajacolisobutyrat 723759-62-4 EFSA 09.946 Dihydrogalangalacetat 129319-15-9 EFSA 09.947 (E,Z)-2,6-Nonadienylacetat 68555-65-7 1188 2 JECFA/EFSA 09.948 (2E)-2-Nonenylacetat 30418-89-4 2 EFSA 09.949 L-Menthyl-(S)-3-hydroxybutyrat 115869-76-6 EFSA 09.950 Z-5-Octenylacetat 71978-00-2 EFSA 09.951 Bis(2-ethylhexyl)adipat (Dioctyladipat) 123-79-5 1968 EFSA 10.001 Nonano-1,4-lacton 104-61-0 229 178 JECFA 10.002 Undecano-1,4-lacton 104-67-6 233 179 JECFA 10.003 Hexadec-6-eno-1,16-lacton 7779-50-2 240 180 JECFA 10.004 Pentadecano-1,15-lacton 106-02-5 239 181 JECFA 10.005 3-Propylidenphthalid 17369-59-4 1168 494 EFSA 10.006 Butyro-1,4-lacton 96-48-0 219 615 JECFA 10.007 Decano-1,5-lacton 705-86-2 232 621 JECFA 10.008 Dodecano-1,5-lacton 713-95-1 236 624 JECFA 10.009 Dodec-6-eno-1,4-lacton 18679-18-0 249 625 JECFA 10.010 Hexano-1,5-lacton 823-22-3 224 641 JECFA 10.011 Undecano-1,5-lacton 710-04-3 234 688 JECFA 10.012 5-Methylfuran-2(3H)-on 591-12-8 221 731 JECFA 10.013 Pentano-1,4-lacton 108-29-2 220 757 JECFA 10.014 Nonano-1,5-lacton 3301-94-8 230 2194 JECFA 10.015 Octano-1,5-lacton 698-76-0 228 2195 JECFA 10.016 Tetradecano-1,5-lacton 2721-22-4 238 2196 JECFA 10.017 Decano-1,4-lacton 706-14-9 231 2230 JECFA 10.018 4-Butyloctano-1,4-lacton 7774-47-2 227 2231 JECFA 10.019 Dodecano-1,4-lacton 2305-05-7 235 2240 JECFA 10.020 Heptano-1,4-lacton 105-21-5 225 2253 JECFA 10.021 Hexano-1,4-lacton 695-06-7 223 2254 JECFA 10.022 Octano-1,4-lacton 104-50-7 226 2274 JECFA 10.023 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-on 698-10-2 222 2300 2 JECFA/EFSA 10.024 3-Butylidenphthalid 551-08-6 1170 10083 EFSA 10.025 3-Butylphthalid 6066-49-5 1169 10084 EFSA 10.026 3-Heptyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanon 40923-64-6 244 10953 JECFA 10.027 3,7-Dimethyloctano-1,6-lacton 499-54-7 237 11833 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-6 % 6-Hydroxy-3,7-dimethyl-2-octensäurelacton JECFA 10.028 Dodecano-1,6-lacton 16429-21-3 242 JECFA 10.029 Decano-1,6-lacton 5579-78-2 241 JECFA 10.030 3-Hydroxy-4,5-dimethylfuran-2(5H)-on 28664-35-9 243 11834 2 JECFA/EFSA 10.031 6-Pentyl-2H-pyran-2-on 27593-23-3 245 10967 EFSA 10.033 Dec-7-eno-1,5-lacton 34686-71-0 247 JECFA 10.035 Undec-8-eno-1,5-lacton 68959-28-4 248 JECFA 10.037 5-Hydroxy-2-decensäure-delta-lacton 54814-64-1 246 EFSA 10.038 Dec-7-eno-1,4-lacton 67114-38-9 EFSA 10.039 cis-Dec-7-eno-1,4-lacton 63095-33-0 EFSA 10.040 Dec-8-eno-1,5-lacton 32764-98-0 EFSA 10.044 Dodec-2-eno-1,5-lacton 16400-72-9 438 Mindestens 88 % 6-Heptyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-on; sekundäre Komponenten 3-5 % E-6-(3-Heptenyl)-5,6-dihydro-2H-pyran-2-on und 1-2 % 6-Heptyl-3,6-dihydro-2H-pyran-2-on EFSA 10.045 Heptan-1,5-lacton 3301-90-4 10660 EFSA 10.047 Hexadecano-1,16-lacton 109-29-5 EFSA 10.048 Hexadecano-1,4-lacton 730-46-1 10673 EFSA 10.049 Hexadecano-1,5-lacton 7370-44-7 10674 EFSA 10.050 Hexahydro-3,6-dimethyl-2(3H)-benzofuranon 92015-65-1 1161 EFSA 10.051 5-Hexyl-5-methyldihydrofuran-2(3H)-on 7011-83-8 250 JECFA 10.052 3-Methylnonano-1,4-lacton 33673-62-0 EFSA 10.053 3-Methyloctano-1,4-lacton 39212-23-2 437 10535 JECFA 10.055 Pentano-1,5-lacton 542-28-9 10907 EFSA 10.056 Phthalid 87-41-2 EFSA 10.057 3a,4,5,7a-Tetrahydro-3,6-dimethylbenzofuran-2(3H)-on 57743-63-2 2 EFSA 10.058 Tridecano-1,5-lacton 7370-92-5 10902 EFSA 10.059 Hexadec-7-en-1,16-lacton 123-69-3 EFSA 10.061 cis-5-Hexenyldihydro-5-methylfuran-2(3H)-on 70851-61-5 1159 EFSA 10.063 Hexadec-9-en-1,16-lacton 28645-51-4 1991 EFSA 10.068 Pentadecano-1,14-lacton 32539-85-8 EFSA 10.069 3-Methyl-gamma-decalacton 67663-01-8 1158 Mindestens 94 % (Summe der cis- und trans-Isomere); sekundäre Komponente 1-2 % Heptan-1-ol EFSA 10.070 4-Methyl-5-hexen-1,4-olid 1073-11-6 1157 EFSA 10.072 Dimethyl-3,6-benzo-2(3H)-furanon 65817-24-5 1167 EFSA 10.168 5,6-Dimethyltetrahydropyran-2-on 10413-18-0 EFSA 10.169 5,6,7,7-alpha-Tetrahydro-4,4,7-alpha-trimethyl-2-(4H)-benzofuranon 15356-74-8 1164 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 3-5 % 2,9-Dimethyl-3,8-decandion, 3-5 % 4-Hydroxy-5,6-oxo-beta-ionon EFSA 11.001 3-Methylbutylamin 107-85-7 1587 512 EFSA 11.002 Isobutylamin 78-81-9 1583 513 EFSA 11.003 Butylamin 109-73-9 1582 524 EFSA 11.004 Propylamin 107-10-8 1580 601 EFSA 11.005 sec-Butylamin 13952-84-6 1584 707 EFSA 11.006 Phenethylamin 64-04-0 1589 708 EFSA 11.007 2-(4-Hydroxyphenyl)ethylamin 51-67-2 1590 709 EFSA 11.009 Trimethylamin 75-50-3 1610 10497 EFSA 11.015 Ethylamin 75-04-7 1579 10477 EFSA 11.016 Hexylamin 111-26-2 1588 10478 EFSA 11.017 N-Isopentylidenisopentylamin 35448-31-8 1606 EFSA 11.018 Isopropylamin 75-31-0 1581 10480 EFSA 11.020 2-Methylbutylamin 96-15-1 1586 10484 EFSA 11.021 Pentylamin 110-58-7 1585 11734 EFSA 11.023 Triethylamin 121-44-8 1611 10496 EFSA 11.025 Trimethylaminoxid 1184-78-7 1614 10494 EFSA 11.026 Tripropylamin 102-69-2 1612 10495 EFSA 12.001 3-(Methylthio)propionaldehyd 3268-49-3 466 125 JECFA 12.002 Methyl-3-(methylthio)propionat 13532-18-8 472 428 JECFA 12.003 Methanthiol 74-93-1 508 475 JECFA 12.004 Allylthiol 870-23-5 521 476 Mindestens 75 %; sekundäre Komponenten 20-25 % Allyldisulfid und 5-7 % Allylsulfid JECFA 12.005 Phenylmethanthiol 100-53-8 526 477 JECFA 12.006 Dimethylsulfid 75-18-3 452 483 JECFA 12.007 Dibutylsulfid 544-40-1 455 484 JECFA 12.008 Diallyldisulfid 2179-57-9 572 485 Mindestens 80 %; sekundäre Komponenten 10-15% Allylsulfid und 5-7 % Allylmercaptan JECFA 12.009 Diallyltrisulfid 2050-87-5 587 486 Mindestens 65 %; sekundäre Komponenten 20-25 % Allyldisulfid, 5-7 % Allylsulfid und 5-7 % Allyltetrasulfid 4 JECFA 12.010 Butan-1-thiol 109-79-5 511 526 JECFA 12.012 Diethyldisulfid 110-81-6 1699 533 EFSA 12.013 Dimethyltrisulfid 3658-80-8 582 539 4 JECFA 12.014 Dipropyldisulfid 629-19-6 566 540 JECFA 12.015 Dipropylsulfid 111-47-7 541 SCF/CoE 12.016 Diisopropylsulfid 625-80-9 542 SCF/CoE 12.017 Ethanthiol 75-08-1 1659 546 EFSA 12.018 S-Ethylacetothioat 625-60-5 483 11665 JECFA 12.019 Methylpropyldisulfid 2179-60-4 565 585 JECFA 12.020 Methylpropyltrisulfid 17619-36-2 584 586 Mindestens 45 %; sekundäre Komponenten 25 % Dipropyltrisulfid, 12 % Dipropyldisulfid, 14 % Dimethyldisulfid und 3 % Methylpropylsulfid 4 JECFA 12.021 Allylpropyldisulfid 2179-59-1 1700 600 EFSA 12.022 Butan-2,3-dithiol 4532-64-3 539 725 JECFA 12.023 Dipropyltrisulfid 6028-61-1 585 726 4 JECFA 12.024 3-Mercaptobutan-2-ol 37887-04-0 546 760 JECFA 12.025 Allylisothiocyanat 57-06-7 1560 2110 EFSA 12.026 Dimethyldisulfid 624-92-0 564 2175 JECFA 12.027 2-Methylbenzen-1-thiol 137-06-4 528 2272 JECFA 12.028 Dicyclohexyldisulfid 2550-40-5 575 2320 JECFA 12.029 Cyclopentanthiol 1679-07-8 516 2321 JECFA 12.030 3-(Methylthio)propylisothiocyanat 505-79-3 1564 2326 EFSA 12.031 3-Mercaptopentan-2-on 67633-97-0 560 2327 JECFA 12.032 S-Methylbutanthioat 2432-51-1 484 2328 JECFA 12.033 Naphthalin-2-thiol 91-60-1 531 2330 JECFA 12.034 Octan-1,8-dithiol 1191-62-4 541 2331 JECFA 12.035 2-,3- und 10-Mercaptopinan 520 2332 Isomerengemisch (ca. 54 % 10-Isomer, ca. 31 % 2-Isomer, ca. 10 % 3-Isomer) JECFA 12.036 3-[(2-Mercapto-1-methylpropyl)thio]butan-2-ol 54957-02-7 547 2353 JECFA 12.037 Allylmethyldisulfid 2179-58-0 568 11866 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 3-5 % Dimethylsulfid und 3-5 % Diallylsulfid JECFA 12.038 8-Mercapto-p-menthan-3-on 38462-22-5 561 11789 2 JECFA/EFSA 12.039 2-Mercaptopropionsäure 79-42-5 551 11790 JECFA 12.040 2-Methylthioacetaldehyd 23328-62-3 465 11686 JECFA 12.041 1-(Methylthio)butan-2-on 13678-58-5 496 11543 JECFA 12.042 2-(Methylthio)phenol 1073-29-6 503 11553 JECFA 12.043 Diphenyldisulfid 882-33-7 578 11757 JECFA 12.044 Prop-1-enylpropyldisulfid 5905-46-4 570 11699 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 3-6 % Dipropyldisulfid JECFA 12.045 Methylallyltrisulfid 34135-85-8 586 11867 Mindestens 80 %; sekundäre Komponenten 10-12 % Dimethyltrisulfid und 6-8 % Allyltrisulfid 4 JECFA 12.046 Ethyl-2-mercaptopropionat 19788-49-9 552 11469 JECFA 12.047 3-Mercaptobutan-2-on 40789-98-8 558 11497 JECFA 12.048 2-Methylbutan-1-thiol 1878-18-8 515 11509 JECFA 12.049 3-Methylbutan-2-thiol 2084-18-6 517 11510 JECFA 12.052 Di-(3-oxobutyl)sulfid 40790-04-3 502 11441 JECFA 12.053 Ethyl-3-(methylthio)propionat 13327-56-5 476 11476 JECFA 12.054 2-Ethylthiophenol 4500-58-7 529 11666 JECFA 12.055 4-Mercaptobutan-2-on 34619-12-0 559 11498 JECFA 12.056 3-(Methylthio)butanal 16630-52-7 467 11687 JECFA 12.057 4-(Methylthio)butan-2-on 34047-39-7 497 11688 JECFA 12.058 4-(Methylthio)-4-methylpentan-2-on 23550-40-5 500 11551 JECFA 12.059 Propylthioacetat 2307-10-0 485 11576 JECFA 12.060 Methyl-4-(methylthio)butyrat 53053-51-3 474 11526 JECFA 12.061 4-(Methylthio)butanal 42919-64-2 468 11542 JECFA 12.062 3-(Methylthio)propan-1-ol 505-10-2 461 11554 JECFA 12.063 3-(Methylthio)hexan-1-ol 51755-66-9 463 11548 JECFA 12.064 Thiogeraniol 39067-80-6 524 11583 JECFA 12.065 2,8-Dithianon-4-en-4-carboxaldehyd 59902-01-1 471 11904 1 EFSA 12.066 Ethan-1,2-dithiol 540-63-6 532 11467 JECFA 12.067 Hexan-1,6-dithiol 1191-43-1 540 11486 JECFA 12.068 Benzylmethyldisulfid 699-10-5 577 11508 JECFA 12.069 Nonan-1,9-dithiol 3489-28-9 542 11558 JECFA 12.070 Propan-1,2-dithiol 814-67-5 536 11564 JECFA 12.071 1-Propan-1-thiol 107-03-9 509 11816 JECFA 12.072 Butan-1,2-dithiol 16128-68-0 537 11909 JECFA 12.073 Butan-1,3-dithiol 24330-52-7 538 11910 JECFA 12.074 Diallylpolysulfide 72869-75-1 588 11912 4 JECFA 12.075 Methylprop-1-enyldisulfid 5905-47-5 569 11712 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 3-4 % Dimethyldisulfid und 3-4 % Di-1-propenyldisulfid JECFA 12.076 Propan-1,3-dithiol 109-80-8 535 11929 JECFA 12.077 Benzylmethylsulfid 766-92-7 460 EFSA 12.078 4-(Methylthio)butan-1-ol 20582-85-8 462 JECFA 12.079 2-(Methylthiomethyl)but-2-enal 40878-72-6 470 11549 1 EFSA 12.080 Thiophenol 108-98-5 525 11585 JECFA 12.081 Dibenzyldisulfid 150-60-7 579 JECFA 12.082 2,6-(Dimethyl)thiophenol 118-72-9 530 JECFA 12.083 Ethyl-3-mercaptopropionat 5466-06-8 553 JECFA 12.084 Ethyl-4-(methylthio)butyrat 22014-48-8 477 JECFA 12.085 p-Menth-1-en-8-thiol 71159-90-5 523 2 EFSA 12.086 S-Methyl-2-methylbutanthioat 42075-45-6 486 JECFA 12.087 2-(Methylthiomethyl)-3-phenylpropenal 65887-08-3 505 JECFA 12.088 Diallylsulfid 592-88-1 458 11846 EFSA 12.089 Ethyl-3-(methylthio)butyrat 480 11475 JECFA 12.096 Allylmethylsulfid 10152-76-8 11429 EFSA 12.098 Allylprop-1-enyldisulfid 33368-82-0 11433 EFSA 12.099 Allylpropylsulfid 27817-67-0 11434 EFSA 12.101 Allylthiopropionat 41820-22-8 490 11436 Mindestens 83 %; sekundäre Komponente 15-18 % Diallylsulfid JECFA 12.102 Benzylisothiocyanat 622-78-6 1562 11863 EFSA 12.103 Butan-1,4-dithiol 1191-08-8 EFSA 12.104 Butan-2-thiol 513-53-1 EFSA 12.106 S-2-Butyl-3-methylbutanthioat 2432-91-9 EFSA 12.107 Butylisothiocyanat 592-82-5 1561 11488 EFSA 12.108 Diisopentylthiomalat 68084-03-7 1672 11454 EFSA 12.109 Diisopropyldisulfid 4253-89-8 567 11455 JECFA 12.111 Dibutyldisulfid 629-45-8 EFSA 12.113 Diethylsulfid 352-93-2 454 11450 JECFA 12.117 Dipentylsulfid 872-10-6 EFSA 12.118 2,4-Dithiapentan 1618-26-4 533 JECFA 12.121 Ethyl-2-(methyldithio)propionat 23747-43-5 581 11471 JECFA 12.122 Ethyl-2-(methylthio)acetat 4455-13-4 475 JECFA 12.124 Ethylbutylsulfid 638-46-0 EFSA 12.125 Ethylpropanthioat 2432-42-0 EFSA 12.126 Ethylpropyldisulfid 30453-31-7 1694 11478 EFSA 12.127 Ethylpropylsulfid 4110-50-3 11479 EFSA 12.128 2-Ethylhexan-1-thiol 7341-17-5 519 JECFA 12.129 3-(Ethylthio)propan-1-ol 18721-61-4 EFSA 12.130 Heptan-1-thiol 1639-09-4 1663 11485 EFSA 12.132 Hexan-1-thiol 111-31-9 518 11487 JECFA 12.134 S-Isopropyl-3-methylbut-2-enthioat 34365-79-2 1679 EFSA 12.135 3-Mercapto-2-methylpropionsäure 26473-47-2 EFSA 12.136 3-Mercapto-2-oxopropionsäure 2464-23-5 EFSA 12.137 3-Mercapto-3-methylbutan-1-ol 34300-94-2 544 2 EFSA 12.138 3-Mercapto-3-methylbutylformiat 50746-10-6 549 2 EFSA 12.139 2-Mercaptoanisol 7217-59-6 1666 11880 EFSA 12.143 1-Mercaptopropan-2-on 24653-75-6 557 JECFA 12.145 4-Methoxy-2-methylbutan-2-thiol 94087-83-9 548 2 EFSA 12.146 Methyl-(methylthio)acetat 16630-66-3 1691 11525 EFSA 12.148 S-Methyl-4-methylpentanthioat 61122-71-2 488 JECFA 12.149 S-Methylacetothioat 1534-08-3 482 JECFA 12.150 S-Methylbenzothioat 5925-68-8 504 11505 JECFA 12.151 Methylbutyldisulfid 60779-24-0 EFSA 12.152 Methylbutylsulfid 628-29-5 EFSA 12.153 Methylethyldisulfid 20333-39-5 1693 11470 Mindestens 80 %; sekundäre Komponenten 7-8 % Diethylsulfid und 8-10 % Dimethlylsulfid EFSA 12.154 Methylethylsulfid 624-89-5 453 11474 JECFA 12.155 Methylethyltrisulfid 31499-71-5 583 4 JECFA 12.156 S-Methylhexanthioat 20756-86-9 489 11515 JECFA 12.157 S-Methylisopentanthioat 23747-45-7 487 11506 JECFA 12.158 Methyl-3-methyl-2-butenylsulfid 5897-45-0 EFSA 12.161 Methylphenyldisulfid 14173-25-2 576 11532 JECFA 12.162 Methylphenylsulfid 100-68-5 459 11533 EFSA 12.163 Methylprop-1-enylsulfid 10152-77-9 11538 EFSA 12.165 S-Methylpropanthioat 5925-75-7 1678 EFSA 12.166 Methylpropylsulfid 3877-15-4 11541 EFSA 12.168 2-Methyl-2-(methyldithio)propanal 67952-60-7 580 JECFA 12.169 2-Methyl-4-oxopentan-2-thiol 19872-52-7 1293 11500 48 % 2-Methyl-4-oxopentan-2-thiol und 48-50 % 4-Methyl-3-penten-2-on. 2 EFSA 12.170 3-Methylbut-2-en-1-thiol 5287-45-6 522 11511 JECFA 12.171 3-Methylbutan-1-thiol 541-31-1 513 JECFA 12.173 2-Methylpropan-1-thiol 513-44-0 512 11536 JECFA 12.175 Methylsulfinylmethan 67-68-5 507 JECFA 12.176 4-(Methylthio)-2-oxobuttersäure 583-92-6 501 JECFA 12.177 8-(Methylthio)-p-menthan-3-on 32637-94-8 EFSA 12.178 3-(Methylthio)buttersäure 16630-65-2 EFSA 12.179 2-(Methylthio)ethan-1-ol 5271-38-5 1297 11545 EFSA 12.180 1-(Methylthio)ethan-1-thiol 31331-53-0 EFSA 12.181 1-(Methylthio)pentan-3-on 66735-69-1 EFSA 12.182 2-(Methylthio)propionsäure 58809-73-7 EFSA 12.183 3-(Methylthio)propionsäure 646-01-5 EFSA 12.187 Methylthiomethylbutyrat 74758-93-3 473 JECFA 12.188 Methylthiomethylhexanoat 74758-91-1 479 JECFA 12.189 S-(Methylthiomethyl)-2-methylpropanthioat 77974-85-7 EFSA 12.191 Pentan-1-thiol 110-66-7 1662 EFSA 12.192 Pentan-2-thiol 2084-19-7 514 JECFA 12.193 Phenethylisothiocyanat 2257-09-2 1563 11495 EFSA 12.194 2-Phenylethan-1-thiol 4410-99-5 527 11561 JECFA 12.195 S-Prenylthioacetat 33049-93-3 491 JECFA 12.196 S-Prenylthioisobutyrat 53626-94-1 EFSA 12.197 Propan-2-thiol 75-33-2 510 11565 JECFA 12.198 2,3,5-Trithiahexan 42474-44-2 1299 EFSA 12.200 1,1-Bis-(ethylthio)-ethan 14252-42-7 EFSA 12.201 8-Acetylthio-p-menthanon-3 94293-57-9 506 JECFA 12.203 Methylthio-2-(acetyloxy)propionat 74586-09-7 492 JECFA 12.205 Mercaptoacetaldehyd 4124-63-4 EFSA 12.211 But-1-enylmethylsulfid 457 JECFA 12.212 Ethyl-5-(methylthio)valerat 233665-98-0 1298 EFSA 12.214 Isobutyl-3-(methylthio)butyrat 127931-21-9 1677 EFSA 12.217 3-Mercaptohexan-1-ol 545 JECFA 12.218 Methyl-3-methyl-1-butenyldisulfid 571 JECFA 12.221 S-Prenylthioisopentanoat 75631-91-3 EFSA 12.227 Methylthio-2-(propionyloxy)propionat 493 JECFA 12.234 3-Mercaptohexylacetat 136954-20-6 554 Mindestens 82 %; sekundäre Komponenten 8 % 3-Mercaptohexanol und 10 % 3-Acetylmercaptohexylacetat JECFA 12.235 3-Mercaptohexylbutyrat 136954-21-7 555 Mindestens 90 %; sekundäre Komponente 5-6 % 3-Mercaptohexanol JECFA 12.236 3-(Methylthio)hexylacetat 51755-85-2 481 JECFA 12.237 3-(Methylthio)propylacetat 16630-55-0 478 JECFA 12.238 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol 227456-27-1 1291 EFSA 12.239 3-Mercapto-2-methylpentanal 227456-28-2 1292 EFSA 12.240 2,4,6-Trithiaheptan 6540-86-9 1684 EFSA 12.241 2-Mercapto-2-methylpentan-1-ol 258823-39-1 1290 2 EFSA 12.242 Methylthiomethylmercaptan 29414-47-9 1675 EFSA 12.243 Dimercaptomethan 6725-64-0 1661 EFSA 12.244 1-Methylthio-2-propanon 14109-72-9 495 JECFA 12.250 3-Mercaptohexanal 51755-72-7 EFSA 12.251 3-Mercaptohexyl-hexanoat 136954-22-8 556 JECFA 12.252 4-Mercapto-4-methyl-2-pentanol 31539-84-1 1669 2 EFSA 12.253 Amylmethyldisulfid 72437-68-4 1697 EFSA 12.254 Butylethyldisulfid 63986-03-8 1698 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 2-3 % Diethyldisulfid und 5-6 % Dibutyldisulfid EFSA 12.255 Ethyl-3-mercaptobutyrat 156472-94-5 1294 EFSA 12.257 Ethyl-4-(acetylthio)butyrat 104228-51-5 1295 EFSA 12.259 1-Mercapto-p-menthan-3-on 29725-66-4 1673 Mindestens 89 %; sekundäre Komponenten 8-9 % Piperiton und 1-2 % alpha-Terpineol 2 EFSA 12.264 4,2-Thiopentanon 92585-08-5 1670 EFSA 12.265 (E)-2-Methyl-1-methylthio-2-buten 89534-74-7 1683 EFSA 12.267 Propyl-2-mercaptopropionat 19788-50-2 1667 EFSA 12.273 3-(Methylthio)heptanal 51755-70-5 1692 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 5-7 % (E)-Hept-2-enal EFSA 12.274 3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathian und 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan, Mischung in Pflanzenöltriglyceriden 54644-28-9, 54717-12-3 1687 0,18 % 3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathianisomer I + II; 0,05 % 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolanisomer I; 0,1 % 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolanisomer II; 99 % Pflanzenöltriglycerid EFSA 12.275 Allylthiohexanoat 156420-69-8 1681 EFSA 12.276 (S)-1-Methoxy-3-heptanthiol 400052-49-5 1671 EFSA 12.277 3-(Methylthio)propylbutyrat 16630-60-7 EFSA 12.278 3-Acetylmercaptohexylacetat 136954-25-1 EFSA 12.279 3-Methylthiohexanal 38433-74-8 469 JECFA 12.280 Diisopropyltrisulfid 5943-34-0 1300 4 EFSA 12.282 (S)-Methyloctanthioat 2432-83-9 EFSA 12.283 3-Butenylisothiocyanat 3386-97-8 1889 EFSA 12.284 bis(1-Mercaptopropyl)sulfid 53897-60-2 1709 EFSA 12.285 3-Methylthio-2-butanon 53475-15-3 1688 EFSA 12.286 4-Methylthio-2-pentanon 143764-28-7 1689 EFSA 12.287 Methyl 3-(methylthio)butanoat 207983-28-6 1690 EFSA 12.288 Heptan-2-thiol 628-00-2 1664 EFSA 12.289 1-Phenylethylmercaptan 6263-65-6 1665 EFSA 12.290 Methyl-3-mercaptobutanoat 54051-19-3 1674 EFSA 12.291 3-Mercapto-2-methyl-1-butanol 227456-33-9 1289 EFSA 12.292 Hexyl-3-mercaptobutanoat 796857-79-9 1704 EFSA 12.293 Ethan-1,1-dithiol 69382-62-3 1660 1 % Ethan-1,1-dithiol-Lösung, Lösungsmittel 95 % Ethanol EFSA 12.294 Isopentylmethyldisulfid 72437-56-0 1696 EFSA 12.297 3-Mercaptoheptylacetat 548774-80-7 1708 EFSA 12.298 Di-(1-propenyl)-sulfid (Mischung) 65819-74-1, 37981-37-6, 37981-36-5 EFSA 12.299 3-(Methylthio)propylhexanoat 906079-63-8 EFSA 12.300 1,1-Propandithiol 88497-17-0 EFSA 12.301 Methyl-2-oxo-propyldisulfid 122861-78-3 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten 1-Mercaptopropan-2-on (unter 8 %), 1,1-Disulfandiyldipropan-2-on (unter 5 %) und 1,3-Dimethyltrisulfan (unter 3 %) EFSA 12.302 4-Mercapto-3-methyl-2-butanol 33959-27-2 EFSA 12.303 3-Pentanthiol 616-31-9 EFSA 12.304 Ethyl-2-mercapto-2-methylpropanoat 33441-50-8 1 EFSA 12.305 2-Mercapto-4-heptanol 1006684-20-3 EFSA 12.306 3-(Methylthio)-decanal 1256932-15-6 EFSA 13.001 5-Methylfurfural 620-02-0 745 119 EFSA 13.002 Methyl-2-furoat 611-13-2 746 358 EFSA 13.003 Propyl-2-furoat 615-10-1 747 359 EFSA 13.005 Hexyl-2-furoat 39251-86-0 749 361 EFSA 13.006 Phenethyl-2-furoat 7149-32-8 1517 362 EFSA 13.007 2-(3-Phenylpropyl)tetrahydrofuran 3208-40-0 1441 489 EFSA 13.009 3,4-Dihydrocumarin 119-84-6 1171 535 EFSA 13.010 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-on 3658-77-3 1446 536 1 EFSA 13.011 (E)-Ethylfurfuracrylat 623-20-1 545 EFSA 13.012 6-Methylcumarin 92-48-8 1172 579 EFSA 13.015 bis-(2,5-Dimethyl-3-furyl)disulfid 28588-73-0 1067 722 EFSA 13.016 bis-(2-Methyl-3-furyl)disulfid 28588-75-2 1066 723 EFSA 13.017 bis-(2-Methyl-3-furyl)tetrasulfid 28588-76-3 1068 724 EFSA 13.018 Furfurol 98-01-1 450 2014 EFSA 13.019 Furfurylalkohol 98-00-0 451 2023 EFSA 13.020 Tetrahydrofurfurylalkohol 97-99-4 1443 2029 EFSA 13.021 Isopentyl-4-(2-furan)butyrat 7779-66-0 1516 2080 EFSA 13.022 Ethyl-3(2-furyl)propionat 10031-90-0 1513 2091 EFSA 13.023 Isopentyl-3-(2-furan)propionat 7779-67-1 1515 2092 EFSA 13.024 Isobutyl-3-(2-furyl)propionat 105-01-1 1514 2093 EFSA 13.025 Pentyl-2-furoat 1334-82-3 748 2109 EFSA 13.026 2-Furanmethanthiol 98-02-2 1072 2202 EFSA 13.027 2-Pentyl-5 oder 6-keto-1,4-dioxan 65504-96-3 1485 2205 EFSA 13.028 2-Butyl-5 oder 6-keto-1,4-dioxan 65504-95-2 1484 2206 EFSA 13.031 2-Benzofurancarboxaldehyd 4265-16-1 751 2247 EFSA 13.032 Furfurylisopropylsulfid 1883-78-9 1077 2248 EFSA 13.033 S-Furfurylacetothioat 13678-68-7 1074 2250 EFSA 13.037 2-(2-Methylprop-1-enyl)-4-methyltetrahydropyran 16409-43-1 1237 2269 EFSA 13.038 2-Phenyl-3-carbethoxyfuran 50626-02-3 752 2309 EFSA 13.039 2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazolin 22694-96-8 1559 2319 EFSA 13.040 (S)-2,5-Dimethyl-3-thiofuroylfuran 65505-16-0 1071 2323 EFSA 13.041 2,5-Dimethyl-3-(isopentylthio)furan 55764-28-8 1070 2324 EFSA 13.042 4,5-Dihydro-2-methylfuran-3(2H)-on 3188-00-9 1448 2338 EFSA 13.045 1-(2-Furyl)propan-2-on 6975-60-6 1508 11837 4 EFSA 13.047 Propyl-3-(2-furyl)acrylat 623-22-3 1518 11842 EFSA 13.048 Tetrahydrofurfurylbutyrat 2217-33-6 1444 11841 EFSA 13.049 Tetrahydrofurfurylpropionat 637-65-0 1445 11843 EFSA 13.050 Difurfuryldisufid 4437-20-1 1081 11480 EFSA 13.051 S-Furfurylthioformiat 59020-90-5 1073 11770 EFSA 13.053 Methylfurfurylsulfid 1438-91-1 1076 11482 EFSA 13.054 2-Acetylfuran 1192-62-7 1503 4 EFSA 13.055 2-Methylfuran-3-thiol 28588-74-1 1060 11678 EFSA 13.057 Furfurylisovalerat 13678-60-9 743 10642 EFSA 13.058 3-(5-Methyl-2-furyl) butanal 31704-80-0 1500 10355 EFSA 13.059 2-Pentylfuran 3777-69-3 1491 10966 3 EFSA 13.060 Tetrahydrofurfurylcinnamat 65505-25-1 1447 11821 EFSA 13.062 Furfurylpropionat 623-19-8 740 10646 EFSA 13.063 S-Furfurylpropanthioat 59020-85-8 1075 11484 EFSA 13.064 Methylfurfuryldisulfid 57500-00-2 1078 11513 EFSA 13.065 2-Methyl-5-(methylthio)furan 13678-59-6 1062 11550 EFSA 13.067 Furfuryloctanoat 39252-03-4 742 10645 EFSA 13.068 Furfurylvalerat 36701-01-6 741 10647 EFSA 13.069 2-Heptylfuran 3777-71-7 1492 10952 3 EFSA 13.070 2-Hexanoylfuran 14360-50-0 1512 11180 4 EFSA 13.071 2,5-Dimethylfuran-3-thiol 55764-23-3 1063 11457 EFSA 13.072 1,5,5,9-Tetramethyl-13-oxatricyclo-[8.3.0.0.(4.9)]tridecan 3738-00-9 1240 10514 EFSA 13.073 Octyl-2-furoat 39251-88-2 750 10864 EFSA 13.074 2,3-Dimethylbenzofuran 3782-00-1 1495 11913 EFSA 13.075 2,6-Dimethyl-3-[(2-methyl-3-furyl)thio]heptan-4-on 61295-51-0 1086 11915 Mindestens 94 %; sekundäre Komponente mindestens 1 % 2,6-Dimethyl-2-[(2-methyl-3-furyl)thio]-4-heptanon EFSA 13.076 6-Hydroxydihydrotheaspiran 65620-50-0 1648 11917 2 EFSA 13.077 3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]heptan-4-on 61295-41-8 1085 11922 EFSA 13.078 4-[(2-Methyl-3-furyl)thio]nonan-5-on 61295-50-9 1087 11923 EFSA 13.079 Methyl-2-methyl-3-furyldisulfid 65505-17-1 1064 11924 EFSA 13.082 Propyl-2-methyl-3-furyldisulfid 61197-09-9 1065 EFSA 13.083 2-Acetyl-5-methylfuran 1193-79-9 1504 11038 4 EFSA 13.084 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanon 27538-09-6 1449 1 EFSA 13.085 4-Hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-on 19322-27-1 1450 11785 1 EFSA 13.086 4,5-Dihydro-2-methyl-3-thioacetoxyfuran 26486-14-6 1089 EFSA 13.087 6-Acetoxydihydrotheaspiran 57893-27-3 1647 2 EFSA 13.088 3,6-Dihydro-4-methyl-2-(2-methylprop-1-en-1-yl)-2H-pyran 1786-08-9 1235 EFSA 13.089 2,5-Dimethyl-4-methoxyfuran-3(2H)-on 4077-47-8 1451 2 EFSA 13.090 2,2-Dimethyl-5-(1-methylprop-1-enyl)tetrahydrofuran 7416-35-5 1452 10937 EFSA 13.091 4,5-Dimethyl-2-ethyloxazol 53833-30-0 1555 EFSA 13.093 Ethyl-3-(2-furfurylthio)propionat 94278-27-0 1088 EFSA 13.094 2,6,6-Trimethyl-2-vinyltetrahydropyran 7392-19-0 1236 10976 EFSA 13.095 2,5-Diethyltetrahydrofuran 41239-48-9 1453 11882 EFSA 13.097 Anhydrolinalooloxid(5) 13679-86-2 1455 11944 2 EFSA 13.098 Theaspiran 36431-72-8 1238 10515 EFSA 13.099 4-Acetoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-on 4166-20-5 1456 1 EFSA 13.101 2-Acetyl-3,5-dimethylfuran 22940-86-9 1505 4 EFSA 13.102 Butyl-2-furoat 583-33-5 EFSA 13.105 2-Butyrylfuran 4208-57-5 1507 4 EFSA 13.106 2-Decylfuran 83469-85-6 1493 3 EFSA 13.108 4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran 26486-13-5 EFSA 13.112 4,5-Dimethyl-2-propyloxazol 53833-32-2 1569 11379 EFSA 13.113 2,5-Dimethyl-3-(methyldithio)furan 61197-06-6 EFSA 13.114 2,5-Dimethyl-3-(methylthio)furan 63359-63-7 EFSA 13.115 2,4-Dimethyl-3-oxazolin 77311-02-5 1558 EFSA 13.116 2,5-Dimethyl-3-thioacetoxyfuran 55764-22-2 1523 EFSA 13.117 2,5-Dimethyl-4-ethoxyfuran-3(2H)-on 65330-49-6 2 EFSA 13.118 2,5-Dimethyl-4-ethyloxazol 30408-61-8 1554 EFSA 13.119 2,5-Dimethylfuran-3(2H)-on 14400-67-0 11066 2 EFSA 13.120 2,5-Dimethyltetrahydrofuran 1003-38-9 EFSA 13.122 Ethyl-2-furoat 614-99-3 10588 EFSA 13.124 Ethylfurfurylsulfid 2024-70-6 EFSA 13.125 2-Ethyl-5-methylfuran 1703-52-2 10942 3 EFSA 13.127 Furfuryl-2-methylbutyrat 13678-61-0 10643 EFSA 13.128 Furfurylacetat 623-17-6 739 2065 EFSA 13.129 Furfurylbut-2(E)-enoat 59020-84-7 EFSA 13.130 Furfurylbutyrat 623-21-2 759 638 EFSA 13.132 Furfurylhexanoat 39252-02-3 EFSA 13.133 Furfurylisobutyrat 6270-55-9 10641 EFSA 13.134 1-Furfurylpyrrol 1438-94-4 1310 2317 4 EFSA 13.135 1-(2-Furfurylthio)propanon 58066-86-7 EFSA 13.136 2-Furansäure 88-14-2 10098 EFSA 13.138 1-(2-Furyl)butan-3-on 699-17-2 1510 11084 4 EFSA 13.139 5-Hydroxymethylfurfuraldehyd 67-47-0 11112 EFSA 13.140 Linalooloxid (5-Ring) 1365-19-1 1454 11876 EFSA 13.141 Methyl-(2-furfurylthio)acetat 108499-33-8 EFSA 13.142 S-Methyl-2-furanthiocarboxylat 13679-61-3 1083 11547 EFSA 13.143 Methyl-3-(furfurylthio)propionat 94278-26-9 EFSA 13.144 Methyl-5-methylfurfuryldisulfid 78818-78-7 EFSA 13.145 Methyl-5-methylfurfurylsulfid 13679-60-2 11522 EFSA 13.146 Methylfurfuryltrisulfid 66169-00-4 EFSA 13.148 3-Methyl-2(3-methylbut-2-enyl)furan 15186-51-3 1494 3 EFSA 13.149 5-Methyl-2-furanmethanthiol 59303-05-8 EFSA 13.151 2-Methyl-3,5 und 6-(furfurylthio)pyrazin 65530-53-2 1082 2287 Isomerengemisch: 70 % 2,3-; 29 % 2,6-; Spuren 2,5- EFSA 13.152 2-Methyl-3-(methylthio)furan 63012-97-5 1061 EFSA 13.153 2-Methyl-3-furylthioacetat 55764-25-5 1069 Mindestens 92 %; sekundäre Komponente 5-7 % cis- und trans-2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiolacetat EFSA 13.154 2-Methyl-4,5-benzooxazol 95-21-6 1557 EFSA 13.160 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol 57124-87-5 1090 4 EFSA 13.161 Octahydrocumarin 4430-31-3 1166 EFSA 13.162 2-Octylfuran 4179-38-8 10965 3 EFSA 13.163 2-Pentanoylfuran 3194-17-0 1509 4 EFSA 13.165 6,7,8,8a-Tetrahydro-2,5,5,8a-tetramethyl-5H-1-benzopyran 5552-30-7 1239 EFSA 13.166 Tetrahydrofurfurylacetat 637-64-9 1442 2069 EFSA 13.167 (Tetrahydrofuryl)methylphenylacetat 5421-00-1 EFSA 13.169 Trimethyloxazol 20662-84-4 1553 11424 EFSA 13.170 2S-cis-Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran 3033-23-6 EFSA 13.176 Furanylbutyrat 114099-96-6 1519 1 EFSA 13.178 3-[(2-Furfuryl)dithio]-2-methylfuran 109537-55-5 1524 EFSA 13.185 3-[(2-Furfuryl)dithio]-2-butanon 159113-17-4 EFSA 13.189 Linalooloxid(5)-acetat 56469-39-7 EFSA 13.190 3-((2-Methyl-3-furyl)thio)-2-butanon 61295-44-1 1525 EFSA 13.193 2,5-Dimethyltetrahydro-3-furanthiol 26486-21-5 1091 4 EFSA 13.194 2,5-Dimethyltetrahydro-3-furylthioacetat 252736-39-3 1092 4 EFSA 13.195 2-Isobutyl-4,5-dimethyloxazol 26131-91-9 1556 EFSA 13.196 [(2-Furanylmethyl)thio]-2-pentanon 180031-78-1 1084 EFSA 13.197 Furfurylpropyldisulfid 252736-36-0 1079 EFSA 13.198 3,6-Dimethyl-2,3,3a,4,5,7a-hexahydrobenzofuran 70786-44-6 EFSA 13.199 3-[(2-Methyl-3-furyl)thio]-butanal 915971-43-6 EFSA 13.200 5-Isopropyl-2,6-diethyl-2-methyltetrahydro-2H-pyran 1120363-98-5 EFSA 14.001 Isochinolin 119-65-3 1303 487 4 EFSA 14.003 Piperin 94-62-2 1600 492 4 JECFA/EFSA 14.004 3-Methylindol 83-34-1 1304 493 EFSA 14.005 2,3-Diethylpyrazin 15707-24-1 771 534 EFSA 14.006 2-Ethyl-3-methylpyrazin 15707-23-0 768 548 EFSA 14.007 Indol 120-72-9 1301 560 EFSA 14.010 Piperidin 110-89-4 1607 675 EFSA 14.011 Chininhydrochlorid 130-89-2 715 In den Kategorien 14.1 und 14.2 – höchstens 100 mg/kg In Spirituosen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 – höchstens 250 mg/kg Einzeln oder in Kombination mit FL 14.152 und/oder FL 14.155, ausgedrückt als Chinin EFSA 14.014 5,7-Dihydro-2-methylthieno(3,4-d)pyrimidin 36267-71-7 1566 720 EFSA 14.015 5,6,7,8-Tetrahydrochinoxalin 34413-35-9 952 721 EFSA 14.017 2-Ethyl-5-methylpyrazin 13360-64-0 770 728 EFSA 14.018 2,3,5,6-Tetramethylpyrazin 1124-11-4 780 734 EFSA 14.019 2,3,5-Trimethylpyrazin 14667-55-1 774 735 EFSA 14.020 2,5-Dimethylpyrazin 123-32-0 766 2210 EFSA 14.021 2,6-Dimethylpyrazin 108-50-9 767 2211 EFSA 14.022 Ethylpyrazin 13925-00-3 762 2213 EFSA 14.024 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazin 13925-07-0 776 2245 EFSA 14.025 2,5 oder 6-Methoxy-3-methylpyrazin 2847-30-5, 2822-22-6, 2882-21-5 788 2266 EFSA 14.026 2-Isopropyl-5-methylpyrazin 13925-05-8 772 2268 EFSA 14.027 2-Methylpyrazin 109-08-0 761 2270 EFSA 14.028 5-Methylchinoxalin 13708-12-8 798 2271 EFSA 14.029 1-Phenyl-(3 oder 5)-propylpyrazol 65504-93-0 1568 2277 EFSA 14.030 2-Pyridinmethanthiol 2044-73-7 1308 2279 EFSA 14.031 2-Pyrazinylethanthiol 35250-53-4 795 2285 EFSA 14.032 Acetylpyrazin 22047-25-2 784 2286 EFSA 14.034 Pyrazinylmethylsulfid 21948-70-9 796 2288 EFSA 14.035 2-Methyl-3,5 oder 6-methylthiopyrazin 67952-65-2 797 2290 70-90 % 2-Methylthio-3-methylpyrazin und 10-30 % 2-Methylthio-5 oder 6-methylpyrazin EFSA 14.037 6,7-Dihydro-5-methyl-5H-cyclopentapyrazin 23747-48-0 781 2314 EFSA 14.038 2-Acetylpyridin 1122-62-9 1309 2315 EFSA 14.039 3-Acetylpyridin 350-03-8 1316 2316 EFSA 14.041 Pyrrol 109-97-7 1314 2318 JECFA/EFSA 14.042 6-Methylchinolin 91-62-3 1302 2339 4 EFSA 14.043 2-Isobutyl-3-methoxypyrazin 24683-00-9 792 11338 EFSA 14.044 2-Isobutyl-3-methylpyrazin 13925-06-9 773 EFSA 14.045 2-Acetyl-1-ethylpyrrol 39741-41-8 1305 11371 2 EFSA 14.046 2-Acetyl-1-methylpyrrol 932-16-1 1306 11373 2 EFSA 14.047 2-Acetylpyrrol 1072-83-9 1307 11721 2 EFSA 14.049 2-Acetyl-3-ethylpyrazin 32974-92-8 785 11293 EFSA 14.050 2,3-Dimethylpyrazin 5910-89-4 765 11323 EFSA 14.053 Mercaptomethylpyrazin 59021-02-2 794 11502 EFSA 14.054 Methoxypyrazin 3149-28-8 787 11347 EFSA 14.055 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazin 54300-08-2 786 11294 EFSA 14.056 2,3-Diethyl-5-methylpyrazin 18138-04-0 777 11303 EFSA 14.057 2-Isopropyl-3-methoxypyrazin 25773-40-4 EFSA 14.058 2-Isobutylpyridin 6304-24-1 1311 11395 EFSA 14.059 3-Isobutylpyridin 14159-61-6 1312 11396 EFSA 14.060 2-Pentylpyridin 2294-76-0 1313 11412 EFSA 14.061 3-Ethylpyridin 536-78-7 1315 11386 EFSA 14.062 2-(sec-Butyl)-3-methoxypyrazin 24168-70-5 791 11300 EFSA 14.064 Pyrrolidin 123-75-1 1609 10491 EFSA 14.065 2,6-Dimethylpyridin 108-48-5 1317 11381 EFSA 14.066 5-Ethyl-2-methylpyridin 104-90-5 1318 11385 EFSA 14.067 2-Ethoxy-3-methylpyrazin 32737-14-7 793 11921 Mindestens 82 % 2-Ethoxy-3-methylpyrazin. Sekundäre Komponenten 15 % 2-Ethoxy-5-methylpyrazin (CAS-Nr. 67845-34-5) oder 2-Ethoxy-6-methylpyrazin (CAS-Nr. 53163-97-6) EFSA 14.068 2-Propionylpyrrol 1073-26-3 1319 11942 2 EFSA 14.069 Cyclohexylmethylpyrazin 28217-92-7 783 EFSA 14.070 4-Acetyl-2-methylpyrimidin 67860-38-2 1565 EFSA 14.071 Methylnicotinat 93-60-7 1320 EFSA 14.072 2-(3-Phenylpropyl)pyridin 2110-18-1 1321 EFSA 14.077 2-Ethyl-(3,5 oder 6)-methoxypyrazin (85 %) und 2-Methyl-(3,5 oder 6)-methoxypyrazin (13 %) 2-Et-3-MeO: 25680-58-4, 2-Et-5-MeO: 68039-50-9, 2-Et-6-MeO: 67845-38-9, 2-Me-3-MeO: 2847-30-5, 2-Me-5-MeO: 2882-22-6, 2-Me-6-MeO: 2882-21-5 789 11329 EFSA 14.080 2-Acetyl-1-pyrrolin 99583-29-6 1604 EFSA 14.081 5-Acetyl-2,3-dimethylpyrazin 54300-10-6 EFSA 14.082 2-Acetyl-3-methylpyrazin 23787-80-6 950 11296 EFSA 14.083 2-Acetyl-5-ethylpyrazin 43108-58-3 EFSA 14.084 2-Acetyl-5-methylpyrazin 22047-27-4 11297 EFSA 14.085 2-Acetyl-5-methylpyrrol 6982-72-5 EFSA 14.086 2-Acetyl-6-ethylpyrazin 34413-34-8 11295 EFSA 14.087 2-Acetyl-6-methylpyrazin 22047-26-3 11298 EFSA 14.088 1-Acetylindol 576-15-8 EFSA 14.089 4-Acetylpyridin 1122-54-9 EFSA 14.091 2-Butyl-3-methylpyrazin 15987-00-5 EFSA 14.092 2-Butylpyridin 5058-19-5 EFSA 14.093 3-Butylpyridin 539-32-2 EFSA 14.095 3,5-Diethyl-2-methylpyrazin 18138-05-1 779 11305 EFSA 14.096 2,5-Diethyl-3-methylpyrazin 32736-91-7 778 11304 EFSA 14.097 2,5-Diethylpyrazin 13238-84-1 11306 EFSA 14.098 6,7-Dihydro-2,3-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin 38917-63-4 782 11309 EFSA 14.099 6,7-Dihydro-5,7-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin 41330-21-6 EFSA 14.100 3,(5 oder 6)-Dimethyl-2-ethylpyrazin 55031-15-7 775 727 Ca. 50 % 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazin; Ca. 50 % 2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazin; EFSA 14.101 2,5-Dimethyl-3-isopropylpyrazin 40790-20-3 11318 EFSA 14.102 2,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin 38917-61-2, 38917-62-3 Mischung aus 2,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin (60-100 %) und 3,5-Dimethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin (bis zu 40 %). EFSA 14.103 2,3-Dimethylpyridin 583-61-9 EFSA 14.104 2,4-Dimethylpyridin 108-47-4 EFSA 14.105 3,4-Dimethylpyridin 583-58-4 EFSA 14.106 3,5-Dimethylpyridin 591-22-0 11382 EFSA 14.108 2,3-Dimethylchinoxalin 2379-55-7 EFSA 14.109 2-Ethoxy-3-methylpyrazin 32737-14-7 EFSA 14.110 Ethylnicotinat 614-18-6 EFSA 14.111 3-Ethyl-2,5-dimethylpyrazin 13360-65-1 EFSA 14.112 2-Ethyl-3-methoxypyrazin 25680-58-4 EFSA 14.113 5-Ethyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazin 52517-53-0 EFSA 14.114 2-Ethyl-6-methylpyrazin 13925-03-6 769 11331 95 % (Summe der 2,5- und 2,6-Isomere); 60-63 % 2,5-Isomer und 30-35 % 2,6-Isomer EFSA 14.115 2-Ethylpyridin 100-71-0 11767 EFSA 14.116 4-Ethylpyridin 536-75-4 11387 EFSA 14.117 2-Hexylpyridin 1129-69-7 EFSA 14.118 2-Hydroxypyridin 142-08-5 EFSA 14.120 Isopropylnicotinat 553-60-6 EFSA 14.121 2-Isopropyl-(3,5 oder 6)-methoxypyrazin 93905-03-4 790 11344 EFSA 14.122 2-Isopropyl-3-methylthiopyrazin 67952-59-4 11342 EFSA 14.123 Isopropylpyrazin 29460-90-0 764 11343 EFSA 14.124 2-Isopropylpyridin 644-98-4 11400 EFSA 14.125 4-Isopropylpyridin 696-30-0 EFSA 14.126 2-Methoxy-3-methylpyrazin 2847-30-5 EFSA 14.127 2-Methoxy-3-propylpyrazin 25680-57-3 EFSA 14.128 2-Methyl-3-methylthiopyrazin 2882-20-4 EFSA 14.129 2-Methyl-3-propylpyrazin 15986-80-8 EFSA 14.131 2-Methylindol 95-20-5 EFSA 14.133 2-Methylpiperidin 109-05-7 1608 EFSA 14.134 2-Methylpyridin 109-06-8 11415 EFSA 14.135 3-Methylpyridin 108-99-6 11801 EFSA 14.136 4-Methylpyridin 108-89-4 11416 EFSA 14.137 1-Methylpyrrolidin 120-94-5 EFSA 14.140 3-Pentylpyridin 1802-20-6 EFSA 14.141 Piperazin 110-85-0 1615 EFSA 14.142 Propylpyrazin 18138-03-9 763 11362 EFSA 14.143 3-Propylpyridin 4673-31-8 11419 EFSA 14.144 Pyrazin 290-37-9 951 11363 EFSA 14.148 5,6,7,8-Tetrahydro-5-methylchinoxalin 52517-54-1 EFSA 14.150 2,4,6-Trimethylpyridin 108-75-8 EFSA 14.152 Chininsulfat 804-63-7 In den Kategorien 14.1 und 14.2 – höchstens 100 mg/kg In Spirituosen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 – höchstens 250 mg/kg Einzeln oder in Kombination mit FL 14.011 und/oder FL 14.155, ausgedrückt als Chinin EFSA 14.155 Chininmonohydrochloriddihydrat 6119-47-7 In den Kategorien 14.1 und 14.2 – höchstens 100 mg/kg In Spirituosen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 110/2008 – höchstens 250 mg/kg Einzeln oder in Kombination mit FL 14.011 und/oder FL 14.152, ausgedrückt als Chinin EFSA 14.161 6,7-Dihydro-2,5-dimethyl-5H-cyclopentapyrazin 38917-61-2 11310 EFSA 14.164 2-Propylpyridin 622-39-9 1322 EFSA 14.167 1-Pyrrolin 5724-81-2 1603 EFSA 14.170 5-Ethyl-2,3-dimethylpyrazin 15707-34-3 EFSA 15.001 2-Mercaptothiophen 7774-74-5 1052 478 EFSA 15.002 2-Methyl-5-methoxythiazol 38205-64-0 1057 736 EFSA 15.004 5-Methyl-2-thiophencarbaldehyd 13679-70-4 1050 2203 EFSA 15.005 2,4-Dimethyl-5-vinylthiazol 65505-18-2 1039 2237 2 EFSA 15.006 2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithian 55704-78-4 562 2322 JECFA 15.007 Spiro(2,4-dithia-1-methyl-8-oxabicyclo[3.3.0]octan-3,3’-(1’-oxa-2’-methyl)-cyclopentan) und Spiro(2,4-dithia-6-methyl-7-oxabicyclo[3.3.0]octan-3,3’-(1’-oxa-2’- methyl)-cyclopentan) 38325-25-6 1296 2325 1 CoE/JECFA/EFSA 15.008 2-Thienyldisulfid 6911-51-9 1053 2333 EFSA 15.009 Trithioaceton 828-26-2 543 2334 JECFA 15.010 2-Acetyl-2-thiazolin 29926-41-8 1759 2335 EFSA 15.011 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazol 38205-60-6 1055 2336 EFSA 15.012 4,5-Dihydrothiophen-3(2H)-on 1003-04-9 498 2337 JECFA 15.013 2-Isobutylthiazol 18640-74-9 1034 11618 EFSA 15.014 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazol 137-00-8 1031 11621 EFSA 15.015 4-Methyl-5-(2-acetoxyethyl)thiazol 656-53-1 1054 11620 EFSA 15.016 Benzothiazol 95-16-9 1040 11594 EFSA 15.017 4,5-Dimethylthiazol 3581-91-7 1035 11606 EFSA 15.018 4-Methyl-5-vinylthiazol 1759-28-0 1038 11633 2 EFSA 15.019 2,4,5-Trimethylthiazol 13623-11-5 1036 11650 EFSA 15.020 2-Acetylthiazol 24295-03-2 1041 11726 EFSA 15.021 2-Ethoxythiazol 15679-19-3 1056 11611 EFSA 15.022 2-(sec-Butyl)thiazol 18277-27-5 1033 11598 EFSA 15.023 4,5-Dihydro-2-methylthiophen-3(2H)-on 13679-85-1 499 11601 JECFA 15.025 3,5-Dimethyl-1,2,4-trithiolan 23654-92-4 573 11883 JECFA 15.026 2-Isopropyl-4-methylthiazol 15679-13-7 1037 EFSA 15.027 2-Propionylthiazol 43039-98-1 1042 EFSA 15.032 4,5-Dimethyl-2-isobutyl-3-thiazolin 65894-83-9 1045 2 EFSA 15.033 2-Ethyl-4-methylthiazol 15679-12-6 1044 11612 EFSA 15.034 2-Methyl-1,3-dithiolan 5616-51-3 534 JECFA 15.035 4-Methylthiazol 693-95-8 1043 11627 EFSA 15.036 3-Methyl-1,2,4-trithian 43040-01-3 574 JECFA 15.038 2-Acetyl-4-methylthiazol 7533-07-5 11589 EFSA 15.039 2-Acetyl-5-methylthiazol 59303-17-2 EFSA 15.040 2-Acetylthiophen 88-15-3 11728 EFSA 15.044 2-Butylthiazol 37645-61-7 11597 EFSA 15.045 2-Butylthiophen 1455-20-5 EFSA 15.047 3,5-Diisobutyl-1,2,4-trithiolan 92900-67-9 EFSA 15.048 3,5-Diisopropyl-1,2,4-trithiolan 54934-99-5 EFSA 15.049 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan 54644-28-9 1686 EFSA 15.050 2,5-Diethyl-4-methylthiazol 41981-71-9 EFSA 15.051 2,5-Diethyl-4-propylthiazol 4276-68-0 EFSA 15.052 2,5-Diethylthiazol 15729-76-7 EFSA 15.054 Dihydro-2,4,6-triethyl-1,3,5(4H)-dithiazin 54717-17-8 Gemisch von Diastereoisomeren ((R/R), (R/S), (S/R) & (S/S)) EFSA 15.055 [2S-(2a,4a,8ab)] 2,4-Dimethyl(4H)pyrrolidino[1,2e]- 1,3,5-dithiazin 116505-60-3 1763 EFSA 15.056 3,6-Dimethyl-1,2,4,5-tetrathian 67411-27-2 EFSA 15.057 4,6-Dimethyl-2-(1-methylethyl)dihydro-1,3,5-dithiazin 104691-40-9 Mindestens 44 % Isopropyl-4,6-dimethyl und 27 % 4-Isopropyl-2,6-dimethyl; sekundäre Komponenten mindestens 24 % 2,4,6-Trimethyldihydro-1,3,5-dithiazin; 6-Methyl-2,4-diisopropyl-1,3,5-dithiazin; 4-Methyl-2,6-diisopropyl-1,3,5-dithiazin; 2,4,6-Triisopropyl-dihydro-1,3,5-dithiazin EFSA 15.058 4,5-Dimethyl-2-ethylthiazol 873-64-3 EFSA 15.061 2,5-Dimethyl-4-ethylthiazol 32272-57-4 EFSA 15.062 2,4-Dimethylthiazol 541-58-2 11605 EFSA 15.063 2,5-Dimethylthiazol 4175-66-0 1758 EFSA 15.066 1,4-Dithian 505-29-3 456 JECFA 15.067 4-Ethyl-2-methylthiazol 32272-48-3 EFSA 15.068 5-Ethyl-2-methylthiazol 19961-52-5 EFSA 15.069 4-Ethyl-5-methylthiazol 52414-91-2 EFSA 15.071 2-Ethylthiazol 15679-09-1 EFSA 15.074 5-Ethylthiophen-2-carbaldehyd 36880-33-8 EFSA 15.076 2-Hexylthiophen 18794-77-9 1764 11616 EFSA 15.078 2-Isobutyl-4,5-dimethylthiazol 53498-32-1 11617 EFSA 15.079 2-Isobutyldihydro-4,6-dimethyl-1,3,5-dithiazin 101517-87-7 Mindestens 64 % 2-Isobutyl-4,6-dimethyl und 18 % 4-Isobutyl-2,6-dimethyl; sekundäre Komponenten mindestens 13 % 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-dithiazin; 2,4-Diisobutyl-6-methyl-1,3,5-dithiazin; 2,6-Dimethyl-4-butyldihydro-1,3,5-dithiazin; substituiertes 1,3,5-Thiadiazin EFSA 15.080 2-Isopropyl-4,5-dimethylthiazol 53498-30-9 EFSA 15.081 Lenthionin 292-46-6 11619 EFSA 15.082 3-Mercaptothiophen 7774-73-4 EFSA 15.083 3-Methyl-1,2,4-trithiolan 51647-38-2 EFSA 15.084 5-Methyl-2-pentylthiazol 86290-21-3 EFSA 15.085 4-Methyl-2-propionylthiazol 13679-83-9 11622 EFSA 15.086 2-Methyl-2-thiazolin 2346-00-1 EFSA 15.087 2-Methyl-3-mercaptothiophen 2527-76-6 EFSA 15.089 2-Methylthiazol 3581-87-1 11626 EFSA 15.093 2-Octylthiophen 880-36-4 EFSA 15.096 2-Pentylthiophen 4861-58-9 2106 11634 EFSA 15.097 2-Propionylthiophen 13679-75-9 11635 EFSA 15.098 2-Propylthiazol 17626-75-4 EFSA 15.103 1,2,4,5-Tetrathian 291-22-5 EFSA 15.108 2-Thiophenmethanthiol 6258-63-5 EFSA 15.109 2,4,6-Trimethyldihydro-1,3,5(4H)-dithiazin 638-17-5 1049 11649 EFSA 15.110 2,4,6-Trimethyl-1,3,5-trithian 2765-04-0 EFSA 15.111 1,2,4-Trithiolan 289-16-7 EFSA 15.113 5,6-Dihydro-2,4,6-tris(2-methylpropyl)4H-1,3,5-dithiazin 74595-94-1 1048 EFSA 15.115 2-Isobutyl-4-methylthiazol 61323-24-8 EFSA 15.116 2-Acetyl-4-ethylthiazol 233665-91-3 EFSA 15.118 4-Butylthiazol 53833-33-3 EFSA 15.126 3-(Methylthio)-methylthiophen 61675-72-7 1765 EFSA 15.128 2-Propionyl-2-thiazolin 29926-42-9 1760 EFSA 15.134 2,5-Dihydroxy-1,4-dithian 40018-26-6 550 Mischung von Stereoisomeren: 25-30 % (2R,5S und 2R,5R)und 70-75 % (2S,5R und 2R,5S) EFSA 15.135 Ethylthialdin 54717-14-5 Mindestens 90 %; sekundäre Komponenten unter 5 % 3,5-Diethyl-1,2,4-trithiolan, unter 2 % Thialdin, unter 3 % sonstige Verunreinigungen EFSA 16.001 Ammoniumisovalerat 7563-33-9 1203 464 EFSA 16.002 Diammoniumsulfid 12135-76-1 482 EFSA 16.006 N-Nonanoyl 4-hydroxy-3-methoxybenzylamid 2444-46-4 1599 590 EFSA 16.007 Hydrogensulfid 7783-06-4 1658 647 EFSA 16.009 Ammoniak 7664-41-7 739 EFSA 16.012 Glycyrrhizinsäure 1405-86-3 2221 In den Kategorien 1 und 3 – höchstens 375 mg/kg In Kategorie 5 – höchstens 1 500 mg/kg In Kategorie 5.3 – höchstens 5 000 mg/kg In Kategorie 7 – höchstens 200 mg/kg In Kategorie 8 – höchstens 25 mg/kg In Kategorie 9 – höchstens 20 mg/kg In Kategorie 14.1 – höchstens 50 mg/kg In Kategorie 14.2 – höchstens 550 mg/kg EFSA 16.013 N-Ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexancarboxamid 39711-79-0 1601 2298 EFSA 16.015 Ethylmethylphenylglycidat 77-83-8 1577 6002 EFSA 16.016 Coffein 58-08-2 11741 Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In Kategorie 1 — höchstens 70 mg/kg In Kategorie 3 — höchstens 70 mg/kg In Kategorie 5 — höchstens 100 mg/kg In Kategorie 14.1 — höchstens 150 mg/kg EFSA 16.018 Ethyl-3-phenyl-2,3-epoxypropionat 121-39-1 1576 11844 EFSA 16.027 Thiaminhydrochlorid 67-03-8 1030 10493 EFSA 16.030 2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathian 67715-80-4 464 11540 JECFA 16.032 Theobromin 83-67-0 Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In Kategorie 1 — höchstens 70 mg/kg In Kategorie 14.1 — höchstens 100 mg/kg EFSA 16.039 Kalium-2-(1'-ethoxy)ethoxypropanoat 933 EFSA 16.040 Ethyl-2,3-epoxy-3-methyl-3-p-tolylpropionat 74367-97-8 1578 11707 EFSA 16.041 Natrium-2-(4-methoxyphenoxy)propionat 150436-68-3 1029 EFSA 16.043 beta-Caryophyllenepoxid 1139-30-6 1575 10500 2 EFSA 16.048 Ammoniumchlorid 12125-02-9 In den Kategorien 1, 8, 9 und 15 – höchstens 3 g/kg In Kategorie 5 – quantum satis In Kategorie 12 – höchstens 3g/kg, außer Kochsalzersatz 40 g/kg In Kategorie 14.2 – höchstens 25 g/l EFSA 16.052 1,6-Hexalactam 105-60-2 1594 EFSA 16.053 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamid 51115-67-4 1595 10459 EFSA 16.055 (R)-(+)-Sclareolid 564-20-5 1165 EFSA 16.056 Taurin 107-35-7 1435 EFSA 16.058 Naringin 10236-47-2 10286 EFSA 16.059 Ammoniumhydrogensulfid 12124-99-1 482 EFSA 16.060 Ammoniumsalz der Glycyrrhizinsäure 53956-04-0 2221 In Kategorie 1 – höchstens 40 mg/kg In Kategorie 3 – höchstens 90 mg/kg In Kategorie 5 – höchstens 1 500 mg/kg In Kategorie 5.3 – höchstens 5 000 mg/kg In Kategorie 6 – höchstens 45 mg/kg In den Kategorien 7 und 13 – höchstens 60 mg/kg In Kategorie 9 – höchstens 300 mg/kg In Kategorie 11 – höchstens 100 mg/kg In Kategorie 12 – höchstens 50 mg/kg In den Kategorien 14.1 und 14.2 – höchstens 200 mg/kg In Kategorie 15 – höchstens 150 mg/kg EFSA 16.061 Neohesperidindihydrochalcon 20702-77-6 Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In den Kategorien 1, 3, 4.2, 6, 8, 9, 10, 12 und 14 – höchstens 3 mg/kg In den Kategorien 2, 5 und 7 – höchstens 4 mg/kg In Kategorie 15 – höchstens 5 mg/kg EFSA 16.062 trans-2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathian 59324-17-3 EFSA 16.073 Natriumdiacetat 126-96-5 EFSA 16.075 Ethylvanillin-beta-D-glucopyranosid 122397-96-0 892 EFSA 16.080 Gerbsäure 72401-53-7 746 SCF/CoE 16.081 Sucroseoctaacetat 126-14-7 11819 EFSA 16.083 5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2,3-dihydro-4H-chromen-4-onnatriumsalz 462631-45-4 EFSA 16.087 Dianthramid B 579-93-1 1552 EFSA 16.088 l-Menthylmethylether 1565-76-0 1415 EFSA 16.089 Eisen-(III)-ammoniumcitrat 1185-57-5 EFSA 16.090 3-(3,4-Dimethoxyphenyl)-N-[2-(3,4-dimethoxyphenyl)-ethyl]-acrylamid 69444-90-2 1777 EFSA 16.091 Deca-(2E,4E)-diensäureisobutylamid 18836-52-7 1598 4 EFSA 16.092 (1R,2S,5R)-N,N-Dimethylmenthylsuccinamid 544714-08-1 1602 EFSA 16.095 N-[(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl]-cyclopropancarboxamid 744251-93-2 1779 EFSA 16.096 Eisen(II)-lactat 5905-52-2 EFSA 16.097 Hesperetin 520-33-2 EFSA 16.098 N-(1-Propylbutyl)-1,3-benzodioxol-5-carboxamid 745047-51-2 1767 EFSA 16.099 N-(2,4-Dimethoxy-benzyl)-N'-(2-pyridin-2-yl-ethyl)-oxalamid 745047-53-4 1768 EFSA 16.100 N1-(2-Methoxy-4-methylbenzyl)-N2-(2-(5-methylpyridin-2-yl)ethyl)oxalamid 745047-94-3 1769 EFSA 16.101 N1-(2-Methoxy-4-methylbenzyl)-N2-(2-(pyridin-2-yl)ethyl)oxalamid 745047-97-6 1770 EFSA 16.102 2,3,4,5,6-Pentahydroxy-N-(2-hydroxyethyl)-hexanamid 686298-93-1 1772 EFSA 16.103 2-Hydroxy-N-(2-hydroxyethyl)- propanamid 5422-34-4 1774 EFSA 16.104 2-[(2-Hydroxypropanoyl)amino]ethyldihydrogenphosphat 782498-03-7 1775 EFSA 16.105 (2R,3S,4S,5R)-2-[(2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoyl)amino]ethyldihydrogenphosphat 791807-20-0 1773 EFSA 16.107 2-Hydroxy-N-[2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]-propionamid 781674-18-8 EFSA 16.109 3-(4-Hydroxyphenyl)-1-(2,4,6-trihydroxyphenyl)propan-1-on 60-82-2 EFSA 16.110 Naringindihydrochalcon 18916-17-1 EFSA 16.111 N-[[(1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]carbonyl]-glycinethylester 68489-14-5 1776 EFSA 16.112 Trilobatin 4192-90-9 EFSA 16.113 Rebaudiosid A 58543-16-1 Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In den Kategorien 1, 3, 4.2, 5, 6, 12, 14.1 und 14.2 – höchstens 10 mg/kg EFSA 16.114 2-Pentyl-4-propyl-1,3-oxathian 59323-81-8 EFSA 16.115 Cyclopropancarboxylsäure-(2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amid 958660-02-1 2006 4 EFSA 16.116 4-Amino-5,6-dimethylthieno[2,3-d]pyrimidin-2(1H)-on 121746-18-7 EFSA 16.117 N-p-Benzenacetonitril-menthancarboxamid 852379-28-3 2009 1 EFSA 16.118 N-(2-(Pyridin-2-yl)ethyl)-3-p-menthancarboxamid 847565-09-7 2008 3 EFSA 16.119 N-(2-Methylcyclohexyl)-2,3,4,5,6-pentafluorbenzamid 1003050-32-5 2081 Gemisch aus cis-/trans-Diastereomeren: — 60-80 % trans-, bestehend aus 50 % (1S,2S) und 50 % (1R,2R), und — 20-40 % cis-, bestehend aus 50 % (1R,2S) und 50 % (1S,2R) Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In Kategorie 1 — höchstens 1 mg/kg In Kategorie 12 — höchstens 6 mg/kg In Kategorie 14.1.4 — höchstens 3 mg/kg EFSA 16.120 4-Amino-5,6-dimethylthioeno[2,3-d]pyrimidin-2(1H)-onhydrochlorid 1033366-59-4 EFSA 16.121 Spilanthol 25394-57-4 Isomerengemisch aus (2E,6Z,8E)-N-(2-Methylpropyl)-2,6,8-decatrienamid: 74 % (2E,6Z,8E)-, 17 % (2E,6E,8E)-, 6 % (2E,6E,8Z)-, 1 % (2Z,6Z,8E)-, 0,5 % (2E,6E,8E)-, 1 % (2Z,6Z,8Z)-Isomer, 1,5 % sonstige Isomere 3 EFSA 16.122 4-Methyl-2-propyl-1-3-oxathian 1064678-08-5 EFSA 16.123 (1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexancarboxamid 68489-09-8 EFSA 16.125 (2S,5R)-N-[4-(2-Amino-2-oxoethyl)phenyl]-5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexancarboxamid 1119711-29-3 1 EFSA 16.126 3-[(4-Amino-2,2-dioxido-1H-2,1,3-benzothiadiazin-5-yl)oxy]-2,2-dimethyl-N-propylpropanamid 1093200-92-0 2082 Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In Kategorie 1 — höchstens 3 mg/kg In Kategorie 3 — höchstens 5 mg/kg In Kategorie 5 — höchstens 15 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 5.4 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 6.3 — höchstens 15 mg/kg In Kategorie 7 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 12 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 14,1 — höchstens 5 mg/kg In Kategorie 16, ausgenommen Produkte der Kategorien 1, 3 und 4 — höchstens 5 mg/kg. EFSA 16.127 3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl)-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion 1119831-25-2 2161 mindestens 99 %, Bestimmung mittels HPLC/UV Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In Kategorie 1.4 — höchstens 4 mg/kg In Kategorie 1.8 — höchstens 8 mg/kg In Kategorie 3 — höchstens 4 mg/kg In Kategorie 5.1 — höchstens 15 mg/kg In Kategorie 5.2 — höchstens 16 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 5.4 — höchstens 15 mg/kg In Kategorie 6.3 — höchstens 25 mg/kg In Kategorie 12.1 — höchstens 75 mg/kg In Kategorie 12.2 — höchstens 100 mg/kg In Kategorie 12.3 — höchstens 25 mg/kg In Kategorie 12.4 — höchstens 25 mg/kg In Kategorie 12.5 — höchstens 4 mg/kg In Kategorie 13.2 — höchstens 4 mg/kg In Kategorie 13.3 — höchstens 4 mg/kg In Kategorie 14.1.4 — höchstens 4 mg/l (nur für Getränke auf Milchbasis) In Kategorie 14.1.5 — höchstens 8 mg/kg In Kategorie 15.1 — höchstens 20 mg/kg In Kategorie 16 — höchstens 4 mg/l (nur für Getränke auf Milchbasis) EFSA 16.130 4-Amino-5-(3-(isopropylamino)-2,2-dimethyl-3oxopropoxy)-2-methylchinolin-3-carbonsäure 1359963-68-0 2204 Mindestens 99 % minimaler Test (IR NMR MS) Anmerkung: Anhang I Teil A Abschnitt 2 Anmerkung 1 der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 gilt nicht für diesen Stoff. Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff, ausgedrückt als Summe der Carbonsäure und des Hemisulfat-Monohydrat-Salzes, ausgedrückt als Säure: In Kategorie 1.4 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 1.6.3 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 1.8 — höchstens 30 mg/kg In den Kategorien 2.2.1 und 2.2.2 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 3 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 4.2.3 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 4.2.4.1 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 4.2.4.2 — höchstens 10 mg/kg In den Kategorien 4.2.5.1, 4.2.5.2, 4.2.5.3 und 4.2.5.4 — höchstens 30 mg/kg In den Kategorien 5.1 und 5.2 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 300 mg/kg In Kategorie 5.4 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 6.3 — höchstens 45 mg/kg In Kategorie 7.2 — höchstens 15 mg/kg In den Kategorien 8.3.1, 8.3.2 und 8.3.3 — höchstens 15 mg/kg In den Kategorien 8.3.4.1, 8.3.4.2 und 8.3.4.3 — höchstens 15 mg/kg In Kategorie 11.2 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 12.4 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 12.5 — höchstens 10 mg/l In den Kategorien 14.1.2, 14.1.3 und 14.1.4 — höchstens 7 mg/l In den Kategorien 14.1.5.1 und 14.1.5.2 — höchstens 7 mg/kg In Kategorie 14.2.1 — höchstens 7 mg/l In den Kategorien 14.2.2 und 14.2.5 — höchstens 10 mg/l In Kategorie 15.1 — höchstens 30 mg/kg In Kategorie 16, ausgenommen Produkte der Kategorien 1, 3 und 5 — höchstens 15 mg/kg. EFSA 4-Amino-5-(3-(isopropylamino)-2,2-dimethyl-3-oxopropoxy)-2-methylchinolin-3-carbonsäure Hemisulfat-Monohydrat-Salz 1460210-04-1 2204.1 Synonyme: 3-Chinolincarbonsäure, 4-Amino-5-[2,2-dimethyl-3-[(1-methylethyl)amino]-3-oxopropoxy]-2-methyl-, Sulfat, Hydrat (2:1:2). Mindestens 99 % minimaler Test (HPLC). 16.132 Naringenin 67604-48-2 In Kategorie 1.4 — höchstens 500 mg/kg In Kategorie 1.7 — höchstens 200 mg/kg In Kategorie 1.8 (nur auf Sojabasis) — höchstens 500 mg/kg In Kategorie 3 — höchstens 200 mg/kg In Kategorie 5.1 — höchstens 400 mg/kg In Kategorie 5.2 — höchstens 400 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 400 mg/kg In Kategorie 6.3– höchstens 200 mg/kg In Kategorie 8.2– höchstens 200 mg/kg In Kategorie 8.3 — höchstens 200 mg/kg In Kategorie 11.4 — höchstens 200 mg/kg In Kategorie 12.2 — höchstens 1 000 mg/kg In Kategorie 12.5 — höchstens 200 mg/kg In Kategorie 12.9 — höchstens 500 mg/kg In Kategorie 14.1 — höchstens 300 mg/kg In Kategorie 14.1.4 (nur auf Milchbasis und auf Sojabasis) — höchstens 500 mg/kg In Kategorie 15.1 — höchstens 400 mg/kg In Kategorie 16 (nur auf Milchbasis und auf Sojabasis) — höchstens 500 mg/kg EFSA 16.133 2-(4-Methylphenoxy)-N-(1H-pyrazol-3-yl)-N-(thiophen-2-ylmethyl)acetamid 1374760-95-8 2237 Mindestens 99 % Peakfläche (UPLC-UV, 254 nm) 1. Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff in den folgenden Lebensmittelkategorien: In Kategorie 1.4.: Nicht transparente, aromatisierte fermentierte Milchprodukte, auch wärmebehandelt, die in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt sind – höchstens 3 mg/kg In Kategorie 3.0.: nicht transparentes Speiseeis, einschließlich Sorbet, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 3 mg/kg In Kategorie 5.1.: nicht transparente Kakao- und Schokoladeerzeugnisse, einschließlich Ersatzerzeugnisse und Schokoladeersatz, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 15 mg/kg In Kategorie 5.2.: nicht transparente Zuckerwaren, einschließlich harter und weicher Bonbons, Nugats usw., mit Ausnahme von Produkten der Kategorien 05.1, 05.3. und 05.4., in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 15 mg/kg In der Kategorie 5.3.: nicht transparenter Kaugummi, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 150 mg/kg In Kategorie 5.4.: nicht transparente Dekorationen (z. B. für feine Backwaren), Garnierungen (außer Obst) und süße Soßen, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 15 mg/kg In Kategorie 12.5.: nicht transparente Suppen und Brühen, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 3 mg/kg In Kategorie 12.6.: nicht transparente Soßen und ähnliche Erzeugnisse, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 15 mg/kg In Kategorie 14.1.4.: nicht transparente aromatisierte Getränke, nur für Getränke auf Milchbasis, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 3 mg/kg In Kategorie 16.: nicht transparente Dessertspeisen, ausgenommen Produkte der Kategorien 1, 3 und 4, in lichtundurchlässigen Verpackungen oder Behältnissen verpackt – höchstens 3 mg/kg 2. Dieser Aromastoff ist nicht zum Verkauf an den Endverbraucher zugelassen. 3. Folgende Angaben sind zu machen: „Enthält den Stoff FL 16.133. Zur Vermeidung von Phototransformation vor Licht schützen,“. Die Behältnisse müssen lichtundurchlässig sein. Auf den Behältnissen ist bei der Kennzeichnung eine Angabe wie „Lichtgeschützt lagern“ zu machen. EFSA 16.134 2-Methyl-1-(2-(5-(p-tolyl)-1H-imidazol-2-yl)piperidin-1-yl)butan-1-on 2413115-68-9 In Kategorie 5.3 — höchstens 100 mg/kg EFSA 16.135 (E)-3-Benzo[1,3]Dioxol-5-yl-N,N-Diphenyl-2-Propenamid 1309389-73-8 In Kategorie 5 (ausgenommen 5.1, 5.3 und 5.4) — höchstens 250 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 500 mg/kg In Kategorie 5.4 — höchstens 150 mg/kg EFSA 16.136 3-[3-(2-Isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-ureido]-buttersäureethylester 1160112-20-8 2203 In Kategorie 1.7 — höchstens 6 mg/kg In Kategorie 1.8 (nur Käseanaloge) — höchstens 6 mg/kg In Kategorie 2.1 — höchstens 8 mg/kg In Kategorie 4.2 (nur Gemüse) — höchstens 8 mg/kg In Kategorie 8.2 — höchstens 8 mg/kg In Kategorie 8.3 — höchstens 8 mg/kg In Kategorie 9.2 — höchstens 8 mg/kg In Kategorie 10.2 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 12.2 — höchstens 20 mg/kg In Kategorie 12.5 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 12.6 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 14.1– höchstens 1,7 mg/kg In Kategorie 15.1– höchstens 20 mg/kg EFSA 16.137 Hesperetin-Dihydrochalkon 35400-60-3 2262 In Kategorie 1.4 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 3 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 4.2 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 5.2 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 5.3 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 6.3 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 7.1 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 7.2 (nur Salzcracker) — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 12.2 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 12.6 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 14.1 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 14.2.1 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 15.1 — höchstens 10 mg/kg In Kategorie 16 (nur auf Milchprodukt-, Milchprodukt-Analog-, Obst- und Gemüsebasis) — höchstens 10 mg/kg EFSA 17.001 beta-Alanin 107-95-9 1418 EFSA 17.002 L-Alanin 56-41-7 11729 EFSA 17.003 L-Arginin 74-79-3 1438 11890 EFSA 17.005 Aspartsäure 56-84-8 1429 10078 EFSA 17.006 L-Cystin 56-89-3 11747 EFSA 17.007 Glutamin 56-85-9 1430 EFSA 17.008 L-Histidin 71-00-1 1431 EFSA 17.010 D,L-Isoleucin 443-79-8 1422 10127 EFSA 17.012 L-Leucin 61-90-5 1423 10482 EFSA 17.013 D,L-Lysin 70-54-2 11947 EFSA 17.014 D,L-Methionin 59-51-8 1424 569 EFSA 17.015 DL-Methylmethioninsulfoniumchlorid 3493-12-7 1427 761 EFSA 17.017 D,L-Phenylalanin 150-30-1 1432 10488 EFSA 17.018 L-Phenylalanin 63-91-2 1428 10488 EFSA 17.019 L-Prolin 147-85-3 1425 10490 EFSA 17.020 D,L-Serin 302-84-1 EFSA 17.021 D,L-Threonin 80-68-2 EFSA 17.022 L-Tyrosin 60-18-4 1434 EFSA 17.023 D,L-Valin 516-06-3 1426 EFSA 17.024 D,L-Alanin 302-72-7 1437 11729 EFSA 17.026 L-Lysin 56-87-1 1439 11947 EFSA 17.027 L-Methionin 63-68-3 EFSA 17.028 L-Valin 72-18-4 EFSA 17.031 L-(+)-Lysinmonohydrochlorid 657-27-2 11947 EFSA 17.032 L-Cysteinhydrochlorid 52-89-1 11746 EFSA 17.033 L-Cystein 52-90-4 1419 10464 EFSA 17.034 Glycin 56-40-6 1421 11771 EFSA 17.035 4-Aminobuttersäure 56-12-2 1771 EFSA 17.036 S-Allyl-L-cystein 21593-77-1 1710 EFSA 17.037 L-Methionylglycin 14486-03-4 1 EFSA 17.038 gamma-Glutamyl-valyl-glycin 38837-70-6 2123 5-oxo-L-prolyl-L-valyl-glycin (PCA-Val-Gly) und L-alpha-Glutamyl-L-valyl-glycin weniger als 0,7 %, L-gamma-Glutamyl-L-valyl-L-valyl-glycin weniger als 2,0 %, Toluen nicht nachweisbar (Nachweisgrenze 10 mg/kg) Einschränkungen der Verwendung als Aromastoff: In Kategorie 1 — höchstens 50 mg/kg In den Kategorien 2 und 5 — höchstens 60 mg/kg In Kategorie 6.3, Frühstücksgetreidekost, — höchstens 160 mg/kg In Kategorie 7.2 — höchstens 60 mg/kg In Kategorie 8 — höchstens 45 mg/kg In Kategorie 12 — höchstens 160 mg/kg In Kategorie 14.1 — höchstens 15 mg/kg In Kategorie 15 — höchstens 160 mg/kg EFSA TEIL B Aromaextrakte TEIL C Thermisch gewonnene Reaktionsaromen TEIL D Aromavorstufen TEIL E Sonstige Aromen TEIL F Ausgangsstoffe