§ 5 FPackV
Abtropfgewicht
(1)
Befindet sich ein festes Lebensmittel in einer Aufgussflüssigkeit, so ist auf der Fertigpackung neben der Nennfüllmenge auch das Abtropfgewicht dieses Lebensmittels anzugeben.
(2)
Als Aufgussflüssigkeiten gelten folgende Erzeugnisse, sofern sie gegenüber den wesentlichen Bestandteilen der betreffenden Zubereitung nur eine untergeordnete Rolle spielen und folglich für den Kauf nicht ausschlaggebend sind: Dies gilt auch, wenn die Aufgussflüssigkeit ist.
1.
Wasser,
2.
wässrige Salzlösungen,
3.
Salzlake,
4.
Genusssäure in wässriger Lösung,
5.
Essig,
6.
wässrige Zuckerlösungen,
7.
wässrige Lösungen von anderen Süßungsstoffen oder -mitteln sowie
8.
Frucht- oder Gemüsesäfte bei Obst und Gemüse.
1.
Bestandteil in Mischungen,
2.
gefroren oder
3.
tiefgefroren