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§ 18 GastroAusbV — Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung | Junoda

Inhaltsübersicht

GastroAusbV

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Stand der Konsolidierung: 2026-08-31

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GastroAusbV — Inhaltsübersicht

GesetzBundgeltende Fassung

Sachgebiete

Allgemeines Wirtschaftsrecht Arbeitsrecht und Arbeitsschutz

§ 18 GastroAusbV

Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung

Verordnung über die Berufsausbildungen zur Fachkraft für Gastronomie, zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sowie zum Fachmann für Systemgastronomie und zur Fachfrau für Systemgastronomie · Abschnitt 2, Unterabschnitt 2

(1)

Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:

„Produktion und Service“mit 60 Prozent,

„Gasterlebnis, Verkaufsförde- rung und Warenlagerung“mit 30 Prozent sowie

„Wirtschafts- und Sozialkunde“mit 10 Prozent.

(2)

Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen – auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach § 19 – wie folgt bewertet worden sind: Über das Bestehen ist ein Beschluss nach § 42 Absatz 1 Nummer 3 des Berufsbildungsgesetzes zu fassen.

im Gesamtergebnis mit mindestens „ausreichend“,

in mindestens zwei Prüfungsbereichen mit mindestens „ausreichend“ und

in keinem Prüfungsbereich mit „ungenügend“.

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Rechtsprechung

Verwaltungsvorschriften

Zitiert von

§ 33 GastroAusbV

Befreiung von Teil 1 der Abschlussprüfung und Anrechnung von Ausbildungszeiten

§ 34 GastroAusbV

Erwerb des Abschlusses zur Fachkraft für Gastronomie nach nichtbestandener Abschlussprüfung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

§ 48 GastroAusbV

Befreiung von Teil 1 der Abschlussprüfung und Anrechnung von Ausbildungszeiten

§ 49 GastroAusbV

Erwerb des Abschlusses zur Fachkraft für Gastronomie nach nichtbestandener Abschlussprüfung zum Fachmann für Systemgastronomie und zur Fachfrau für Systemgastronomie

§ 18 GastroAusbVKeine Rechtsberatung · Ergebnisse sind zu prüfen