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Für die Produktion von Pilzen können Substrate verwendet werden, soweit sie sich ausschließlich aus den folgenden Bestandteilen zusammensetzen:
Stallmist und tierische Exkremente
aus ökologisch/biologisch wirtschaftenden Betrieben
oder gemäß Anhang I, jedoch nur, wenn die Erzeugnisse gemäß Ziffer i nicht verfügbar sind und wenn diese vor der Kompostierung 25 % des Gewichts aller Substratbestandteile ohne Deckmaterial und jegliches zugesetztes Wasser nicht überschreiten;
nicht unter Buchstabe a fallende Erzeugnisse landwirtschaftlichen Ursprungs aus ökologisch/biologisch wirtschaftenden Betrieben;
chemisch nicht behandelter Torf;
Holz, das nach dem Einschlag nicht chemisch behandelt wurde;
mineralische Erzeugnisse gemäß Anhang I, Wasser und Erde.
Kommentierungen sind noch nicht im Bestand.