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In beiden Gutachten gab die Behörde einige Empfehlungen für weitere Studien zu Nitrosoverbindungen, Nitriten und Nitraten sowie für eine Senkung der derzeitigen Grenzwerte für toxische Elemente (Blei, Quecksilber und Arsen) in den EU-Spezifikationen für Nitrite (E 249 und E 250) und Nitrate (E 251 und E 252) ab.
Außerdem sollten in Anbetracht der Neubewertung von Nitriten und Nitraten als Lebensmittelzusatzstoffe durch die Behörde die in den EU-Spezifikationen…
Die derzeit in der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 festgelegten Höchstmengen für Nitrite (E 249 und E 250) und Nitrate (E 251 und E 252) in Lebensmitteln beruhen…
Die spezifischen für bestimmte Substanzen in der Richtlinie 88/378/EWG festgelegten Grenzwerte sollten ebenfalls aktualisiert werden, um neuen…
Gemäß Artikel 3 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008 muss die Kommission die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (im Folgenden „die Behörde“)…
In ihrem wissenschaftlichen Gutachten vom 18. Mai 2022 gelangte die Behörde zu dem Ergebnis, dass die derzeitigen Spezifikationen für Glycerin (E 422) angepasst…
Auf Anraten des EU-Referenzlaboratoriums für Schwermetalle in Lebens- und Futtermitteln sollten die Definition der Quantifizierungsgrenze und die…
Maschinell nach Textähnlichkeit ermittelt, nicht aus Verweisen.