Erwägungsgrund 3 32026R1890

2017 hat das Wissenschaftliche Gremium für Kontaminanten in der Lebensmittelkette (im Folgenden „CONTAM-Gremium“) bei der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (im Folgenden „Behörde“) ein wissenschaftliches Gutachten zu den Risiken für die öffentliche Gesundheit aufgrund des Vorkommens von Furan und Methylfuranen in Lebensmitteln angenommen. Das CONTAM-Gremium kam in seinem Gutachten zu dem Schluss, dass der derzeitige Grad der Exposition gegenüber Furan Anlass zu gesundheitlichen Bedenken gibt. In Bezug auf Methylfurane wurde der Schluss gezogen, dass diese in beträchtlichem Maße zur Gesamtexposition gegenüber Furan und Alkylfuranen beitragen können und daher mit erhöhten Gesundheitsrisiken verbunden sind. Da jedoch Daten zum Vorkommen von Methylfuranen in Lebensmitteln fehlen, hat das CONTAM-Gremium die Erhebung zusätzlicher Daten in diesem Bereich empfohlen.