Verordnung - Schul- und Prüfungsordnung - über die Ausbildung und Prüfung von Gastronomen an Fachschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Saarland (APO-FS-HG) Vom 12. Dezember 1984
Die Zusatzprüfung besteht aus einer schriftlichen und mündlichen Prüfung in den Fächern Deutsch und Mathematik und einer mündlichen Prüfung in dem Fach Chemie.
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