§ 8 APO-FS-HG

In der staatlichen Abschlussprüfung soll der Schüler nachweisen, dass er das Ausbildungsziel der Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe erreicht und damit die erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten für eine Tätigkeit als Gastronom erworben hat.