Erwägungsgrund 12 32025R2084
Bei der Verwendung als Emulgator in Nahrungsergänzungsmitteln verbessert Quillajaextrakt (E 999) die Löslichkeit in Wasser oder Lipiden und ermöglicht so die Aufnahme schwer löslicher Zutaten in die endgültige Matrix des Nahrungsergänzungsmittels. Dies ermöglicht die Entwicklung verschiedener alternativer Anwendungen von Nahrungsergänzungsmitteln, wie z. B. Pulverbeuteln, die in Wasser verdünnt werden, Gummitabletten und trinkfertigen Getränken und Shots anstelle herkömmlicher Kapseln, Gele oder Tabletten.